كيفية تقليل نفايات طعام عيد الميلاد

كل عام في المملكة المتحدة ، حولها سبعة ملايين طن من الطعام يتم إهمالها خلال فترة عيد الميلاد. ومع إلغاء العديد من خططنا في اللحظة الأخيرة بسبب قيود أكثر صرامة لـ COVID-19 ، هناك مخاوف من أن يرتفع هذا الرقم المخيف إلى أعلى.

عيد الميلاد قد يكون أحد أروع أوقات العام ، ولكنه معروف أيضًا بكونه أحد أكثر الأوقات إهدارًا أيضًا. من إعادة استخدام بقايا الطعام إلى التبرع بما لا تحتاج إليه ، هناك العديد من الأشياء التي يمكننا القيام بها بشكل جماعي لمكافحة هدر الطعام.

إذا تغيرت خطط عيد الميلاد الخاصة بك ولم تكن متأكدًا مما يجب عليك فعله مع كل الطعام الزائد المتبقي ، فقم بإلقاء نظرة على بعض النصائح البسيطة أدناه ...

1. لا تطبخ كل شيء

ربما اشتريت أكثر مما تحتاج إليه ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى طهي كل شيء. في حين أنه قد يكون من غير اللائق أن يكون لديك أي شيء سوى الديك الرومي في يوم عيد الميلاد ، فإن طهي طائر كامل لعدد قليل من الناس قد يؤدي إلى إهدار غير ضروري.

إذا كنت لا تستطيع تخيل عيد الميلاد بدونه ، فضع يديك على التاج فقط (الذي يمكن التقاطه محليًا محلات السوبر ماركت) أو ببساطة ضع بقايا الطعام في كيس الفريزر لاستخدامه في تاريخ لاحق (يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى أربعة أشهر تقريبًا مرة واحدة مجمدة).

"انظر إلى طعام عيد الميلاد المتاح لديك وقم بتوزيع استهلاكك خلال الأسابيع القادمة" ، أوضح الفريق في توماس ساندرسون.

2. قم بتوصيل الطعام إلى جيرانك

إدارة الغذاء على نحو مستدام وخفض قمامة بإعطاء أي شيء لن تأكله لجيرانك. طريقة بسيطة لنشر بعض اللطف ، كما أنها تساعد ببراعة في تقليل التلوث المنبعث من الطعام المهدر.

يقترح الفريق: "إذا كان لديك الكثير من الطعام الذي سيضيع سدى ، فلماذا لا تضع كيسًا لتقدمه لجيرانك الذين هم في أمس الحاجة إليه؟ إذا كنت ترغب في إعداد عشاء كامل في عيد الميلاد مع بقاء كل الزركشة ، يمكنك حتى أن تأخذ بعض الأطباق إلى جيرانك الذين قد يقضون اليوم بمفردهم.

3. تحقق من الخزائن قبل الشراء

إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فتحقق دائمًا من خزائن المطبخ قبل شراء المزيد. مع مخاوف التخزين والكثير من الذهاب بدونه ، من المهم فقط شراء ما تحتاجه حقًا. من يدري ، قد تجد بعض البضائع الجافة من عيد الميلاد الماضي في الجزء الخلفي من الرف الخاص بك...

4. تبرع لبنوك الطعام

مع تزايد استخدام بنك الطعام خلال فترة عيد الميلاد ، لم يكن من المهم بالنسبة لنا أن نتجمع معًا ونتبرع بما في وسعنا. بينما لا يمكن قبول الأطعمة الطازجة ، فإن بعض العناصر التي يمكنك تقديمها كهدية تشمل علب الحبوب والبسكويت المعلب خضروات ، شوربة معلبة ، حفاضات ، مناديل مبللة للأطفال ، مزيل العرق ، معجون أسنان ، فرش أسنان ومغسلة سائل.

للعثور على أقرب بنك طعام لك ، توجه إلى موقع Trussell Trust على الويب حيث ستجد خريطة تفاعلية.

5. استخدم بقايا الطعام لوصفات جديدة

وصفات الدُفعات الكبيرة السهلة رائعة لاستخدام الطعام الفائض في الاستخدام الجيد. من الديك الرومي إلى الجزر وبودينغ يوركشاير ، كن مبدعًا في المطبخ عن طريق تحضير شيء لذيذ باستخدام ما تبقى. جرب شطائر الديك الرومي يوم الملاكمة، أو بدلاً من ذلك ، طبق كاري ديك رومي لذيذ.

6. حقق أقصى استفادة من الفريزر الخاص بك

قم بتنظيم الفريزر الخاص بك لإفساح المجال لأي بقايا طعام. سواء كان لحم الخنزير أو الديك الرومي أو البطاطس أو لفائف الخبز أو الحشوة ، فإن وضعها داخل الفريزر يعني أنه يمكنك الاستمتاع بها مرة أخرى في وقت لاحق.

شرح الفريق: `` من المهم ملاحظة أنه كلما كان الطعام طازجًا عند وضعه في الفريزر ، كلما كان مذاقه طازجًا عند إخراجها للاستخدام ، لذلك من الجيد تحضيرها للتجميد بأسرع ما يمكن ، والتأكد من تبريدها قبل وضعها في. يجب عليك أيضًا التأكد من تغليف طعامك جيدًا لتجنب حرق المجمد ، مما قد يجعله بالتأكيد أقل لذة.

مثل هذا المقال؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على المزيد من المقالات مثل هذه يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد.

اشتراك

في حاجة لبعض الإيجابية أو غير قادر على الوصول إلى المحلات؟ اشترك في مجلة House Beautiful اليوم واحصل على كل إصدار مباشرة إلى باب منزلك.

---

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.