هل الزهور التي يتم توصيلها بالدراجة هي أحدث اتجاه بيئي؟
تم اختيار كل عنصر في هذه الصفحة يدويًا بواسطة محرر House Beautiful. قد نربح عمولة على بعض العناصر التي تختار شرائها.
من المزرعة الموجودة على سطح مطعمك المفضل إلى "buzzwords du jour" - "محلي" و "خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا" و "عضوي" ، على سبيل المثال لا الحصر - لم تكن مشاهدة ما نأكله باسم الكوكب أبدًا بهذه الأناقة. أدناه ، نتحدث مع بائع زهور رائد يترجم الاتجاه إلى زهور ويدفع بتلات الزهور في اتجاه جديد تمامًا.
ترتيبات من البتلة بالدواسة.
من مزرعة مطعمك المفضل على السطح إلى Buzzwords du jour - "محلي" و "خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا" و "عضوي" ، على سبيل المثال لا الحصر - مشاهدة ما نأكله باسم الكوكب لم يكن أبدًا في الأسلوب. ولكن بينما نستعد جميعًا لتخزين المنتجات الموسمية مع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، ماذا عن منتجاتنا تساهل الربيع المفضل-زهور؟ قد تفترض أنه في هذا الوقت من العام ، ستكون الأزهار محلية بالتأكيد. لكن الحقيقة هي أن معظم الباقات الموزعة بشكل احترافي تأتي في الواقع مع عدد لا بأس به من الأميال. يستورد معظم بائعي الأزهار (سواء عبر الإنترنت أو من أصحاب الأعمال التقليدية) زهورهم من مواقع في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي عملية التسليم إلى تضخيم البصمة الكربونية فقط. من السخرية إلى حد كبير فضل الطبيعة ، أليس كذلك؟
تقول كيت جيلمان ، مؤسسة "لسوء الحظ ، ليس هناك الكثير من وعي المستهلك بشأن صناعة الزهور" البتلة بالدواسة، بائع زهور بوتيك جديد في مدينة نيويورك لا يُصدر أزهاره محليًا فحسب ، بل يقدم الترتيبات عن طريق ساعي الدراجات. "لم يكن مطلعا بعد على نفس حركة الوعي التي يمتلكها الطعام (شراء عضوي ، خال من الأقفاص ، مزروع محليًا ، إلخ)."
ولكن يبدو أن الاتجاه يتجذر (إذا جاز التعبير) - فقد ظهرت بالفعل مجموعة من بائعي الزهور في توصيل الدراجات في سان فرانسيسكو (بما في ذلك زهور فارمجيرل و بلوم ذا) ، وإطلاق Petal by Pedal في 20 مارس يعني أن حركة الأزهار البيئية قد تحولت رسميًا إلى bicoastal.
قد تكون مجرد صناعة ناشئة ، لكن من الواضح أن جيلمان يؤمن بطول عمرها. بعد كل شيء ، تركت وراءها مهنة في القانون من أجل عملها الريادي الجديد. لقد قدمت لنا المعلومات الداخلية حول أخذ هذا الغطس ، واستبدال شاحنات التوصيل بالدراجات - وبالطبع ، إنها لحظة ازدهارها في الوقت الحالي.
ترتيبات من Petal بواسطة Pedal واثنين من الفرنسيين الرائعين للمقياس.
ما الذي ألهمك لبدء لعبة Petal by Pedal؟
العيش في مدينة نيويورك ، لدينا إمكانية الوصول إلى كل شيء تقريبًا! اكتشفت أن رحلة إلى سوق المزارعين مكنتني من صنع باقة لم تكن موجودة في أي مكان آخر. عند التسوق عبر الإنترنت ، تم الترحيب بي بباقات غير متسقة ومبالغ فيها ؛ عادةً ما كانت الرحلة إلى بائع الزهور من الطوب والملاط تعني الكثير من الوقت والمال كثيرًا. في كلا السيناريوهين ، كنت أفتقد نوع الباقة المزروعة محليًا وشعور العضوية الذي كنت أرغب فيه ووجدته سريعًا في السوق الخضراء.
كلما نظرت إليه ، صدمت أكثر من معيار الصناعة للأزهار المستوردة والباقات الزائدة والتعبئة المهدرة. أينما كنت أتسوق ، ظللت أجد نقصًا حقيقيًا في الأصالة والشفافية - كيف وأين تزرع الأزهار. يبدو أن الزهرة كانت زهرة ، بينما في الواقع ، جاءت إحدى الزهرة من الإكوادور ، والأخرى من هولندا ، والأخرى من كاليفورنيا. لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو - فهناك سيقان لا تصدق تنمو في كل مكان من حولنا في نيويورك وأردت إنشاء منصة على الإنترنت تربط المزارع بالمستهلك.
هناك قيمة حقيقية توضع على باقة ريفية عالية الجودة - وتوقعات جديدة أن الشركات تبلي بلاءً حسنًا من خلال فعل الخير. أعتقد أن الناس يريدون التجربة بأكملها ، من الشراء إلى استلام الباقة ، للتواصل معهم - بسهولة موقع إلكتروني قابل للنقر عليه ، وعملية مدروسة لصنع البطاقات ، وباقة مصنوعة يدويًا ، وتسليمها بواسطة أسطول الدراجات لدينا رسل.
أخبرني عن حياتك المهنية قبل أن تقرر أن تصبح رائد أعمال. هل كان الأمر مخيفًا بالنسبة لك أن تقوم بهذه القفزة؟
كنت قد تخرجت من كلية الحقوق وتم اصطفافي للعمل في مكتب محاماة كبير. لقد سعيت لأن أصبح محامية لإحداث تغيير إيجابي في حياة الناس ولكن سرعان ما وجدت حقيقة قانونية مهنة خانقة بشكل غير متوقع وبدأ الجزء الإبداعي مني يتساءل عما إذا لم يكن هناك شيء آخر قصدته لكى يفعل. في هذا الوقت تقريبًا ، بدأت في تطوير علاقات مع العديد من المزارعين المحليين في الأسواق الخضراء لمدينة نيويورك خلال رحلاتي الأسبوعية لشراء الزهور لشقتي. كان قرار الابتعاد عن يقين الوظيفة إلى مهنة جديدة في مجال الزهور هو الشيء الأكثر رعبا الذي فعلته على الإطلاق ، لكن اللحظة كانت مناسبة تمامًا. أجد نفسي هنا اليوم ، على شفا انطلاقنا ، بلا ندم.
جوسلين بلير
ترتيب من Petal by Pedal.
بدأت تنسيقات الزهور التي تُركب على الدراجة في أن تصبح اتجاهًا في جميع أنحاء البلاد. لماذا الدراجات؟
هذه بالتأكيد حركة متنامية - خاصة على الساحل الغربي. أصبحت المدن أكثر قدرة على ركوب الدراجات كل يوم. بشكل عام ، يتطلب جيلنا مزيدًا من الارتباط بالمنتجات التي نستخدمها ، والمزيد من المشاركة في قصة الشركة التي تقف وراءها والوعي العام بالبيئة. أعتقد أن حركة توصيل رسول الدراجة تتحدث عن هذا التبسيط والمصادقة التي نتوق إليها!
ما هي الزهرة المفضلة لديك في الوقت الحالي؟
الزهرة المفضلة لدي في الوقت الحالي هي شقائق النعمان. ليس له رائحة أو عسل ، لذلك عندما ينمو في الهواء الطلق ، فإنه يعتمد على الحشرات التي تحدث حرفيًا فقط من أجل أن يتم تخصيبها. زهرة عرضية ، مثالية بالنسبة لي ، رجل أعمال عرضي. يمكن أن تأتي Anenomes في مجموعة متنوعة من الألوان وتتفاعل بسرعة مع أشعة الشمس والماء الدافئ. أنا أقدر تأثيرها المرح على باقة والطريقة التي تميل بها رؤوسهم لأعلى أثناء نموهم وتفتحهم. وإذا كنت تؤمن بالأسطورة ، فإن شقائق النعمان هي الزهرة التي تنام فيها الجنيات بعد غروب الشمس - ولكني لم أجد واحدة في أي من جنياتي بعد!
ظهرت هذه القصة في الأصل ELLE.com
من عند:ELLE الولايات المتحدة
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.
