ميتشل كروسبي ونصائح للترفيه

ميتشيل كروسبي هو أحد هؤلاء الأشخاص الذين يعتبر التسلية بالنسبة لهم طبيعة ثانية. وليس مجرد أي شيء ترفيهي. أنا أتحدث عن الترفيه مع ستايل. أفترض أنك تتوقع هذا من رجل هو أحد مخططي الأحداث البارزين في تشارلستون (جي إم سي تشارلستون) ، ولكن هناك سببًا لدخول ميتشل في مجال تخطيط الأحداث. ربما لأنه من مواطني تشارلستون - كما تعلمون ، يحبون الحياة الاجتماعية بشكل خاص - لكنني أعتقد أنها أيضًا نتيجة لطفه ورغبته في جعل الناس يشعرون بأنهم مميزون. (هذا هو ميتشل في القمة. يمكنك فقط معرفة أنه يعرف كيفية مزج المارتيني الرائع.)

كنت أفكر في كتابة بعض المنشورات التي يشاركنا فيها الناس أفكارهم حول الترفيه. لكن ما أردت توضيحه هو أنني لم أتحدث عن عشاء جالس لـ 16. أنا شخصياً أستمتع بالترفيه من هذا القبيل ، لكنني أيضًا شره للعقاب. أردت أن أفعل شيئًا أكثر على غرار وجود أشخاص لتناول المشروبات. أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يستمتع بها معظم الناس في الوقت الحاضر. إنه حقًا سهل للغاية ، وليس هناك أي عذر لعدم وجود أشخاص للاستمتاع ببعض المرح. وربما إذا كنا مسلحين ببعض النصائح الحكيمة من المحترفين ، فقد نتغلب في الواقع على مخاوفنا ونجعل الناس في منازلنا - ونستمتع بها أيضًا!

لذا ، فيما يتعلق بأفكار ميتشل حول المشروبات والطعام والحياة الجيدة:

هل لديك عربة بار أو صينية مشروبات في منزلك؟ هل تسمح للناس بخلط مشروباتهم الخاصة ، أم أنك تقوم بعمل الشرف؟ أيضا ، هل سبق لك تقديم كوكتيل احتفالي لضيوفك؟ أم أنك تلتزم بالأساسيات؟

يعرف جميع أصدقائي مكان البار في منزلي. نظرًا لأنني أفكر في الأمر كوجهة ، يجب أن يكون مجهزًا جيدًا للحدث المطروح. عادةً ما أعلم ضيوفي إذا كنت سأربح أكثر من "أول واحد" أو إذا كان ذلك سيكون بمفردهم! يعتمد هذا عادة على ما إذا كان هناك أصدقاء "خارج الدائرة الداخلية" أم لا. في هذه الحالة ، أنا أصنع المشروبات.

يحتوي الشريط المخزن دائمًا على:

• الكثير من المناديل المصنوعة من الكتان ، حيث أشعر أن منديلًا جديدًا لا يقل أهمية عن الزجاج المنعش
• كؤوس قديمة ثقيلة بشكل رائع مزدوجة وكؤوس نبيذ كبيرة جدًا
• الكثير من الثلج في دلو مبطن وسيم مع ملقط
• فاكهة صغيرة الحجم (من يمكنه عصر شريحة؟) ، زيتون محشو لذيذ
• الفودكا الجيدة ، البوربون ، الويسكي المخلوط ، السكوتش ، الجن ، الخمر الجاف
• النبيذ الأحمر فقط إذا كنت أعرف شخصًا يشربه أثناء تناول الكوكتيلات

إذا كان المرء سيقدم "مشروبًا مميزًا" أو يضبط نغمة نمط معين من الشراب ، فأنا عادةً أعلن ذلك في الدعوة - ​​شفهيًا أو مكتوبًا. "تعال إلى ميموزا والسائقين" ، "تعال إلى مارتينيز ومانهاتانز" ، "تعال إلى بروسيكو في الحديقة". هذا يحدد التوقعات وينقي الأجواء لأي شخص قد يرغب في طلب شيء آخر مقدمًا.

مثال على ذلك - في حفلة Summer White التي استضافتها في الذكرى الخمسين لصديق ، اخترت الحصول على شريط كامل و "White Cosmos" ، مصنوع من White Cranberry Juice. نظر أحد الضيوف في عيني مباشرة وقال "أفترض أنني سأكون السائق المعين الليلة لأنني أشرب الشمبانيا فقط". بتوسل ، قمت بسحب زجاجتين من Veuve Clicquot La Grande Dame من المبرد ووضعتهما مع أبلغه النادل بإبقائهم تحت الحانة وتقديمهم في كأس نبيذ لها حتى لا يبدأ فرار جماعي. شربت كلاهما!

ماذا عن الطعام؟ هل هناك مقبلات واحدة تحب تقديمها؟ أم أنك فقط تضع وعاء من المكسرات أو البسكويت؟

عند الجلوس لتناول الكوكتيلات في غرفة المعيشة حيث يمكننا جميعًا الوصول إلى طاولة القهوة ، أو الوقوف في المطبخ أثناء الطهي ، أحب تثقيف الناس حول الجبن والأدوات. آخذ الملصق من المورِّد واستخدم عصا غراء لوضعها على بطاقة مكان وأرفقها بقطف من الخيزران لتحديد الجبن المذكور. أطلب من المروج توصياتهم بشأن المربى (السفرجل ، الكمثرى ، التين هي الأشياء المتوقعة) ثم الفواكه المجففة والمكسرات. أضع الجبن مع ما هو مقترح حتى يكون لدى الضيوف رأي حول ما يحاولونه. هذا لطيف مع بعض أزواج النبيذ وجيدة مع الكوكتيلات أيضًا.

عندما أكون في الحديقة ، أميل إلى تقديم العناصر التي تم تمريرها بسبب الحشرات في الجنوب. بيض مخلوط ، جبنة بيمنتو في أعواد الكرفس أو على قطع الزنجبيل!

تدعو كوكتيلات Sunday Brunch دائمًا إلى شيء يسكب فوق جبنة كريم - أحب أن أجرب في Farmers Market توابل مختلفة مثل Peach Chutney و Green Tomato Relish وما إلى ذلك. أيضا ، تشارلستون بلو كراب الطازج وصلصة لوي فوق جبنة كريم هي رائعة!

أي نصائح أخرى؟

• لا تنفد أبدًا مما تقدمه. هذه العناصر لا تفسد ، فلماذا لا تخزن شريطك وتكون جاهزًا للحدث التالي؟

• احتفظ دائمًا بمياه فوارة جيدة على البار وقم بتبريدها جيدًا. إذا كان الجو حارًا ، غالبًا ما أقدم للضيوف كأسًا من الفوار لمجرد إرواء عطشهم. إذا قدمت منشطًا للفودكا لشخص عمل للتو ، واستحم وقد يكون يعاني من الجفاف بعض الشيء ، فسوف يسكر بسرعة ويدفع ثمنه في اليوم التالي.

• حافظ على الشريط مرتبًا. احتفظ بمنشفة جميلة هناك من أجل الانسكابات ، واحصل على أداة النبيذ الاحتياطية في حالة كسرها ، وافحص الأكواب في وقت مبكر بحثًا عن أحمر الشفاه واللطخات. كوكتيل رائع يبدأ بزجاج نظيف. لا أحد قد يكون لديه القليل من الغبار وشعر الكلب عليه!

في الختام ، إذا كنت تقدم العشاء ، فأنا أستمتع بمشروبات ما بعد العشاء كثيرًا. بورت ، ماديرا ، كونياكس.. العشاء ليس عشاء حتى تصعد لتنسحب لمشروبات ما بعد العشاء! هذا يبدو وكأنه سطر من Doris Duke أو Dorothy Parker ، لكنني أقسم أنه ليس كذلك!

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.