كيفية استضافة عيد شكر خالٍ من الإجهاد - وفر الوقت والمال

سواء كنت تستضيف عائلتك المباشرة فقط أو تخطط لقاء افتراضي، من المحتمل أن يبدو عيد الشكر مختلفًا تمامًا هذا العام. ولكن هناك شيء واحد نعلم أننا سنتجنبه: ضغوط العطلة المعتادة. يقول أحد المساهمين في House Beautiful: "إن الضغط الإضافي الناتج عن إعداد عشاء كبير معًا هو آخر شيء يحتاجه أي شخص في الوقت الحالي" إدي روسومصمم وصاحب التصوير الفوتوغرافي وفضاء المناسبات استوديوهات ماكسيماليست. لكن هذا لا يعني أنه لا يزال بإمكانك استضافة احتفال أنيق: من الديكور إلى الحلوى ، هناك نصائح ذكية سيوفر لك الوقت والمال والكثير من الصداع بينما يخلق تجربة لا تُنسى لك ولأغراضك ضيوف. شاهد كيف خطط روس لخطة خالية من التوتر حقًا عيد الشكر عشاء لعدد قليل من الأصدقاء المقربين.

الاستعانة بمصادر خارجية لبعض الطهي ...

على حد تعبير Ina Garten ، "الشراء من المتجر جيد". بدلاً من قضاء يومين أمام الموقد ، اطلب مقبلاتك وجوانبك من مطعم مفضل واحصل على الحلوى من مخبزك المفضل ، فستحتاج

وفر على نفسك الوقت مع دعم الشركات المحلية. المفتاح هو صبها في قطعة تقديم جميلة وإضافة الزينة الخاصة بك قبل التقديم حتى لا تفعل ذلك يشعر اشترى من المتجر. يقول روس: "إذا كنت تقدم الحساء ، أضف بعض الفطر المقلي وكروستيني مع جبن بورسين". "للفطائر ، اصنع كريمة الويسكي بوربون المخفوقة الخاصة بك ورشها ببعض صلصة الكراميل الجيدة. ستشعر وكأنها مصنوعة في المنزل تمامًا ".

يمكنك أيضًا أن تجعل الضيوف يتدخلون عن طريق التقريب. يقول روس: "نظرًا لأنك ستكون على الأرجح مجموعة صغيرة ، فهذا ليس طلبًا كبيرًا". "يحب الناس دائمًا المشاركة - وربما قضوا الأشهر السبعة الماضية في ممارسة مهاراتهم في الطهي ، فلماذا لا اظهارهم! " خصص للضيوف فئات مختلفة ، مثل خضروات برتقالية أو نشا ، للتأكد من عدم وجود أي منها تداخل.

... لكن كن كبيرًا مع الديك الرومي.

الشيء الوحيد الذي ينصح روس بصنعه لنفسك هو ديك رومي عيد الشكر - وعلى الرغم من أنه قد يبدو غير بديهي ، فمن الأفضل أن تحصل على واحدة أكبر ، كما يقول. "بغض النظر عن حجم الديك الرومي الذي تحصل عليه ، سيكون نفس القدر من العمل ، لذا حتى لو كنت لستة أو ثمانية أشخاص فقط ، اصنع الديك الرومي الأكبر ولدي الكثير من بقايا الطعام لإرسالها إلى المنزل مع الجميع ". بالإضافة إلى ذلك ، "يشعر الديك الرومي الكبير دائمًا بمزيد من الاحتفالات!"

قم بتجميع لوح الجبن فقط تبدو مثل تفاخر.

إذا سبق لك أن اشتريت لوح جبن مُجمَّع مسبقًا من متجر متخصص ، فأنت تعلم أنه يمكن أن يصبح باهظ الثمن. يقول روس: "يمكن أن تكلفك شركة راقية حقًا 200 دولار أو 300 دولار". بدلاً من ذلك ، اتبع نصائحه لإنشاء الإعداد المذهل الخاص بك: أولاً ، ابدأ بقاعدة زخرفية ، مثل لوح تقطيع كبير أو قطعة من الرخام. (يحب روس أن يبحث في متاجر التوفير عن أسطح طاولات رخامية قديمة لاستخدامها كألواح جبن.) إذا كان لديك منضدة جبن في منطقتك في السوق المحلي ، امنحهم الميزانية التي تريدها وحجم الحفلة واطلب منهم اقتراح أربعة أو خمسة أنواع مختلفة من الجبن. للإضافات ، مثل المقرمشات الفاخرة والمعلبات ، تخطي المتجر المتخصص وتوجه إلى السلع المنزلية. "إنه الأفضل - هذا هو المكان الذي أذهب إليه لشراء جميع الزيوت والخل والخبز المسطح ، سمها ما شئت!" يقول روس. "يمكنك العثور على نفس الأشياء تمامًا كما هو الحال في سوق راقية حقًا بجزء بسيط من السعر."

تفاخر في ترتيب واحد.

ما لم تكن فنان أزهار موهوبًا بشكل خاص ، فإن أفضل رهان لك هو طلب قطعة مركزية واحدة للعرض من بائع الزهور المحلي - فقط أخبرهم بالألوان التي تناسبك تريد أن تستخدم وتطلب شيئًا خصبًا وموسميًا - ثم توجه إلى متجر البقالة (يحب روس Trader Joe’s) لشراء بضع باقات من الزهور في نفس لوحة. استخدم الترتيب الكبير في البهو ، على الوشاح ، أو طاولة البوفيه ، ثم ترتيب الزهور محل بقالة في المزهريات البراعم على طول وسط طاولة الطعام.

استخدم الفضة الجيدة - وغسالة الأطباق!

إذا كان لديك صيني أو فضي "فاخر" ، فهذا هو الوقت المناسب لاستخدامه. يقول روس: "قد يتطلب استخدام البياضات الحقيقية الكثير من العمل لمجموعة مكونة من 20 شخصًا ، ولكن إذا كنت تقيم حفلة صغيرة ، فلن يكون لديك سوى عدد قليل من المناديل لغسلها". وإذا كان التفكير في غسل عشرات القطع من أدوات المائدة يجعلك تتجنب سحب الفضة من العائلة ، فاستمع: "يقول الناس باستمرار أنه لا يمكنك وضع أغراضك الفاخرة في غسالة الأطباق ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق!"يقول روس. "بالعودة إلى الستينيات ، كانت غسالات الصحون مثل الذهاب إلى مغسلة السيارات ، لكن الغسالات الحديثة لطيفة جدًا - فهي تقوم بتدليك الأشياء عمليًا." فقط تأكد من عدم وجود أي من ملفات الفضة تلامس الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة (تسبب رد فعل يمكن أن يتلف الفضة) ، وتغسل السكاكين يدويًا ، لأن البخار من غسالة الصحون يمكن أن يفك يتعامل.

المطابقة مبالغ فيها.

فائدة أخرى لإعداد الطاولة لعيد شكر أصغر؟ من المرجح أن يكون لديك مجموعة من ستة أطباق حلوى متطابقة بدلاً من بضع عشرات ، مما يعني أن لديك المزيد من الخيارات للاختيار من بينها. لكن لا تقلق بشأن التأكد من تطابق كل شيء - في الواقع ، ستبدو طاولتك أفضل إذا قمت بخلط أنماط وألوان مختلفة. (ولا ، ليس من الضروري أن تكون ألوان "عيد الشكر" النموذجية ؛ "فكر فيما وراء اللون البني والبرتقالي وجلب بعض الألوان الساطعة والبهجة لجعلها أكثر بهجة!" يقول روس.) إذا لم تكن متأكدًا من كيفية ربط كل ذلك معًا ، فهذا هو المكان يأتي مفرش المائدة DIY: "بمجرد أن نعرف القطع التي نريد استخدامها ، ذهبنا للتو إلى Calico واشترينا بضعة ياردات من القماش المنسق لاستخدامه كغطاء للطاولة ،" روس.

أضف بعض اللمسات الخاصة.

إذا كان لديك عرض النطاق الترددي ، فإن إضافة بعض التفاصيل الخاصة إلى tablecape الخاص بك يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. “تجعل بطاقات المكان دائمًا أمسية لا تُنسى، بغض النظر عن حجم حفلتك ، "يقول روس ، الذي استخدم خطاطًا محليًا لكتابة أسماء الأصدقاء على بطاقات التزيين. للحصول على رصيد إضافي ، قم بتزيين مكانهم بقليل من الهدايا التذكارية مثل إطار الصورة المصغر (استخدمه للاحتفاظ ببطاقة المكان الخاصة بهم) أو زخرفة جميلة يمكنهم أخذها إلى المنزل بعد ذلك.

---

---

اتبع House Beautiful on انستغرام.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.