ماذا تزرع في مارس
خس لا يحب الطقس الدافئ ، لذا فهو مثالي للزراعة في الربيع. كما أنه سريع النمو: خس الطفل جاهز للحصاد في أقل من 30 يومًا! انثر البذور الصغيرة في صفوف مباشرة في صناديق حديقتك أو النافذة ، وقم بتغطيتها برفق بقطر من إلى بوصة من التربة. حافظ على رطوبة التربة أثناء نموها. ابحث عن خلطات الذواقة (تسمى "ميسكلون") إذا كنت ترغب في حصاد مجموعة متنوعة.
أصناف لتجربتها: أشرعة حمراء ، سبايسي ميسكلون
تسوق الآن
هذا الأخضر الحار يجعله ممتازًا للسلطات أو السندويشات أو البيتزا. ضع البذور مباشرة في حديقتك أو حاوياتك كما تفعل مع الخس. قص الأوراق عندما يبلغ طولها من 2 إلى 3 بوصات. إنه ليس مغرمًا بالحرارة ، لذا استمتع به في أشهر الطقس البارد.
أصناف للتجربة: صاروخ ، ساري
تسوق الآن
يتم تقديم هذا الأخضر نيئًا أو مقليًا أو ممزوجًا بالفريتاتاس والكيش. ازرع في أوائل الربيع ، واستمر في الماء ، وخذ الأوراق الخارجية للحفاظ على موسم الحصاد. السلق السويسري هو نبات جميل سينتج طوال الموسم في المناخات الشمالية إذا قمت بحمايته بأغطية الصفوف من شمس الظهيرة الحارة.
أصناف للتجربة: برايت لايت ، عملاق فوردهوك
تسوق الآن
ازرع صفوفًا قصيرة كل 10 أيام حتى تحصل على حصاد مستمر طوال موسم النمو. السبانخ حساس للحرارة وسوف "ينسحب" أو يذهب إلى البذور بمجرد أن تصل درجات الحرارة باستمرار إلى منتصف السبعينيات.
أصناف لتجربتها: Giant Noble ، Bloomsdale Long Standing
تسوق الآن
هؤلاء المزارعون فائق السرعة جاهزون في حوالي 20 إلى 30 يومًا. ازرعها بسطحية في صفوف أو في أواني بعد انتهاء خطر الصقيع ، وحافظ على الأرض رطبة.
أصناف لتجربتها: Early Scarlet Globe ، Black Spanish
تسوق الآن
أخضر أقل شهرة ، يمكن الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية في أوائل الربيع مع نكهة الخردل المعتدلة أو المقلية. ازرع كما تفعل مع أي نباتات خضراء أخرى. بعض الأنواع ، مثل ميزونا ، قاسية بشكل خاص ويمكنها تحمل الصقيع.
أصناف لتجربتها: المملكة الحمراء ، تاتسوي
تسوق الآن
إذا كان النبات قادرًا على تحمل البرد ، فهو كرنب! غالبًا ما يعيش هذا النبات القوي في الشتاء بمفرده ويعود في الربيع التالي. زرع البذور كما تفعل مع أي خضراء ، وحصد الأوراق الصغيرة أو الناضجة. أصناف الإرث ، مثل Lacinato ، حلوة وخفيفة وليست قاسية ومطاطية.
أصناف لتجربتها: Lacinato ، Red Russian
تسوق الآن
هذه الحولية الصغيرة الجميلة ذات "الوجوه" المضحكة ستجعلك تبتسم! بمجرد أن يتم العمل على الأرض ، قم بزرعها في صناديق النوافذ ، أو في أسرة الحديقة ، أو في حاويات على خطواتك الأمامية لإضافة لون إلى المناظر الطبيعية الشتوية الباهتة. ستبدأ في الظهور في دور الحضانة بحلول منتصف الشتاء إلى أواخره ، أو تبدأ البذور في الداخل قبل حوالي شهرين من آخر موجة صقيع. بالإضافة إلى ذلك ، الزهور صالحة للأكل ويمكن أن تلبس السلطات أو الكعك!
أصناف لتجربتها: جوني جمب أب ، شربات دينيم القفز
تسوق الآن
البصل الأخضر الطازج المقرمش الذي يؤكل نيئًا أو مشويًا يضيف نكهة إلى أي وجبة ، وهو في الواقع سهل النمو. زرع البصل في أوائل الربيع من البذور أو "المجموعات" ، وهي بصيلات صغيرة. ضع المصابيح على بعد حوالي 3 إلى 4 بوصات بعمق كافٍ بحيث يتم تغطية المصباح بالتربة.
أصناف لتجربتها: White Lisbon ، Bunching Warrior
تسوق الآن
ازرع بطاطس صغيرة كاملة أو قطِّع البطاطس الكبيرة إلى قطع بحجم كرة الجولف بحيث يكون لكل قطعة "عين" أو "عينان". ازرع حوالي 8 بوصات وعمق قدمك مع توجيه العين لأعلى في الحفرة. تجنب استخدام البطاطس من مطبخك ؛ غالبًا ما يتم معالجتهم بمواد كيميائية لمنع الإنبات. بدلاً من ذلك ، قم بشراء بذور البطاطس المعتمدة الخالية من الأمراض من الحضانة. من أفضل الأوقات للزراعة من منتصف مارس إلى منتصف يونيو ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه.
أصناف يمكنك تجربتها: Purple Viking و Yukon Gold
تسوق الآن
