لماذا لا يجب عليك دائمًا تبريد الشمبانيا

يعرف عشاق الفقاعات التدريبات: تشتري زجاجة من شامبانيا، تحضره إلى المنزل ، وتضعه في الثلاجة على الفور حتى يكون لطيفًا وباردًا عندما تكون مستعدًا أخيرًا لشربه. وفقًا لأحد خبراء صناعة النبيذ ، قد لا يكون هذا الأمر كذلك أفضل طريقة لعلاج الشامبانيا - على ما يبدو ، لا ينبغي دائمًا تبريد الشمبانيا.

"إذا كنت تخطط للاستمتاع بزجاجة الشمبانيا (أو النبيذ الفوار) في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام من شراء ، لا بأس من تخزين الزجاجة في الثلاجة ، "ماري كريستين ، مديرة جودة النبيذ في Moët & Chandon أوسيلين أخبرت هافينغتون بوست.

ولكن إذا كان سيكون قبل أكثر من بضعة أيام افتح تلك الزجاجةمن الأفضل تجاوز الثلاجة.

وأوضح أوسيلين: "إذا ظل في الثلاجة لأسابيع ، يمكن أن يجف الفلين بسبب عدم وجود رطوبة". "عندما تجف الفلين ، ينفك الختم بين الزجاجة والفلين وتتأكسد الشمبانيا بشكل أسرع ، وتغير روائحها."

للترجمة: في عالم النبيذ ، تشير كلمة "رائحة" إلى المركبات ذات الرائحة الصغيرة التي نشمها عندما نشم من المادة. ولكن نظرًا لأن الرائحة والطعم يعملان معًا لخلق نكهة النبيذ ، فإن أي تغيير يحدث في رائحة الشمبانيا سيكون له تأثير أيضًا على انطباعك العام عنها.

لذا ، بدلاً من إحضار زجاجات الفقاعات إلى الثلاجة مباشرة ، يوصي Osselin بتخزينها في مكان بارد ومظلم بدرجة حرارة ثابتة ، مثل قبو النبيذ. ثم ، قبل 15 إلى 20 دقيقة من رغبتك في فقعها ، انقل الزجاجات إلى دلو مليء بالثلج وقليل من الماء. احتساء سعيد!

[ح / ر هافينغتون بوست

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.