لماذا لا يجب أن تغلف الجبن بغلاف بلاستيكي

متوسط ​​الأمريكيين يشق طريقهم من خلال ما يقرب من 35 جنيهًا في السنة. ولكن كيف يمكننا التأكد من أننا نحقق أقصى استفادة من منتجات الألبان الشهية هذه؟ احترس لعملك باتباع هذه النصيحة المفيدة.

ابتعد عن الغلاف البلاستيكي.

يبقى الجبن في أفضل حالاته عندما يتم لفه بورق شمعي. هذا يحقق التوازن الصحيح بين منع الجبن من الجفاف ومنع تراكم الكثير من الرطوبة. يميل فيلم Cling film إلى حبس الرطوبة ، مما قد يشجع العفن على النمو على سطح الجبن. محاولة ورق تغليف تخزين Bee's Wrap، 18 دولارًا لمجموعة من 3 ، بدلاً من ذلك (يمكن إعادة استخدامها). الإخفاق في ذلك، ورق مقاوم للشحوم سوف تقوم بعمل جيد. لف الجبن الأزرق بشكل غير محكم ، والذي يمكن أن يصبح أكثر سيولة مع نضوجها ، في طبقة من ورق القصدير فوق الورق الشمعي لمنعها من التسرب في الثلاجة.

احصل على درجة الحرارة المناسبة.

لا يجب حفظ جميع أنواع الجبن في الثلاجة. الخبراء في Cheesemonger باكستون وويتفيلد ننصح بإمكانية تخزين الجبن الصلب في أي غرفة باردة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ 46-59 درجة فهرنهايت ، بينما يجب تبريد الجبن الطري والأزرق عند درجة حرارة 41-47 درجة فهرنهايت. قبل التقديم بساعة تقريبًا ، أخرج الجبن من الثلاجة أو الغرفة الباردة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة العادية بين 64-73 درجة فهرنهايت.

إفساح المجال في درج السلطة.

يحب الجبن بيئة رطبة قليلاً. لهذا السبب ، فإن درج السلطة هو في الواقع أفضل مكان في الثلاجة لتخزينه ، لأنه يحتفظ برطوبة كافية. لمنع انتقال البكتيريا من مادة غذائية إلى أخرى ، من الأفضل الاحتفاظ بالسلطة والخضروات على رف مختلف أو في درج سلطة منفصل ، إذا كانت ثلاجتك تحتوي على أكثر من واحدة.

شراء الجبن الكامل.

إنها النصيحة التي كان جميع عشاق الجبن يأملون في سماعها: أفضل مخازن الجبن عندما تكون كاملة. هذا يعني أنه من الأفضل شراء جبن كامل ، إذا كان ذلك ممكنًا - على الرغم من أن حتى المشجعين المتعصبين قد يعانون من أجل الحصول على جبن شيدر كامل - وتناوله بسرعة بمجرد قطعه. لن تسمع أي حجج منا حول هذه النتيجة!

وأخيرًا ، مارس آداب الجبن الجيدة.

عند تقطيع جزء من الجبن ، تكمن الفكرة في عدم ترك أي شخص مع القشرة وأن يحصل الجميع على نصيب من وسط الجبن ، والذي غالبًا ما يكون الجزء الأفضل. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يجب تقطيع أي جبن كامل مستدير ، مثل كاممبرت ، مثل الكعكة. إذا كنت تقدم قطعة جبن أكبر بكثير ، فقم بتقطيعها إلى شرائح بحيث يحصل كل شخص على قطعة مثلثة بقشرة على جانب واحد ووسط الجبن عند الطرف.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.