مايكل تويتي يخلق نوعًا جديدًا من الحدائق في كولونيال ويليامزبيرج
تم اختيار كل عنصر في هذه الصفحة يدويًا بواسطة محرر House Beautiful. قد نربح عمولة على بعض العناصر التي تختار شرائها.
حقق مايكل تويتي مسيرة مهنية من تسليط الضوء على الروابط بين الطعام والتاريخ والدين والثقافة. مؤرخ الطهي ، المؤلف ، والمدون وراء أفروكيوليناريا يستكشف الإرث الغذائي الدائم للشتات الأفريقي ، ويتتبع جذور مطابخ وثقافات اليوم للتأكيد على التأثير الهائل للتقاليد والمعرفة الأفريقية.
على الرغم من ذلك ، فإن أحد مشاريعه الأخيرة يتعمق أكثر من تناول الطعام على الطاولة ، بالمعنى الحرفي للكلمة: لقد دخل تويتي في شراكة مع المستعمرة ويليامزبرغ للمساعدة في سرد تاريخ الطعام الأسود خلال أمريكا الاستعمارية من خلال نسخة طبق الأصل من نوع قطع أراضي الحدائق التي كان من الممكن أن يحتفظ بها المستعبدون في تلك الحقبة.
واين رينولدز ، مؤسسة كولونيال ويليامزبيرج
قال تويتي: "أحد الأشياء التي أريد القيام بها هو محاولة إعادة إحياء المناظر الطبيعية لما هو غير مرئي ، والمناظر الطبيعية التي تم محوها ونسيانها". منزل جميل
خلال زيارة حديثة لمتحف التاريخ الحي كجزء من برنامج Craft & Forge ، حيث قام بجولة في حديقة Sankofa Heritage Garden."نحن نتحدث عن مساحة كانت 52٪ سوداء ،" يلاحظ تويتي عن ويليامزبرغ في أوج القرن الثامن عشر. تسعى حديقة سانكوفا إلى تقديم المزيد من تاريخ النصف الذي غالبًا ما يتم تجاهله من سكان البلدة ، الذين يوفرون لقمة العيش ، والتنفس بالتجاور مع "حديقة الرجل النبيل" التي تقع بجوار.
يعد المشروع جزءًا من جهد أكبر (يحدث تدريجيًا عبر العديد من المؤسسات التاريخية) لإعادة صياغة المتاحف التاريخية من خلال عدسة أوسع ، منظور يشمل الكل السكان الذين كانوا سيعيشون في مساحة تاريخية - ويتعاملون مع التاريخ الأكثر قتامة لما حدث هناك ، وهو شيء غالبًا ما اكتسحه العديد من المنازل والمتاحف التاريخية تحت البساط الذي يضرب به المثل.
مشتق من مصطلح غنان الذي يعني "العودة إلى الوراء" ، يحتفل سنكوفا بتراث الأجداد - وما يمكن تعلمه منه اليوم. بالنسبة لتويتي ، فإن جوهر حديقة Sankofa لا يعرض فقط أنواع المحاصيل التي كان الناس يستعبدونها كان ينمو في ذلك الوقت ، ولكن تكريمًا للمعرفة الهائلة المتجسدة في هذه المحاصيل وكيف تكون تستخدم.
واين رينولدز ، مؤسسة كولونيال ويليامزبيرج
يشرح قائلاً: "كانت هذه الحدائق فضاءات للمعرفة". يشير تويتي إلى أن المستعبدين في أمريكا المستعمرة مارسوا أساليب مثل الزراعة المصاحبة وصد الحيوانات في قطع أراضي الحدائق التي قاموا بصيانتها. (الفلفل على حافة قطعة أرض ، على سبيل المثال ، أبقى خارج العلف ، بينما ردع الريحان البعوض) التي لم يتم تبنيها على نطاق واسع بين البستانيين الغربيين البيض حتى الآن الى وقت لاحق.
يقول تويتي: "في إفريقيا ، توجد أشكال مختلفة من المعرفة لأناس مختلفين". على عكس الأيديولوجية الغربية ، التي تميل إلى تقدير ما يسمى بالمعرفة "الفكرية" على التعلم الذي ينتقل عبر الأسرة أو الجيران (الذين غالبًا ما يتم تجاهلهم على أنهم خرافات) ، في معظم التقاليد الأفريقية ، "ليس التسلسل الهرمي - لكل شخص المعرفه."
هادلي كيلر
جين الطبخ: رحلة عبر تاريخ الطهي الأمريكي الأفريقي في الجنوب القديم
$12.99
توضح حديقة Sankofa تأثير هذه المعرفة على ثقافة النبات والغذاء في أمريكا - وهو الإرث الذي يستمر حتى يومنا هذا. يلاحظ تويتي ، مشيرًا إلى الشعبية المستمرة لأشياء مثل الطماطم والفلفل والفول السوداني والفاصوليا في الأطعمة المرتبطة بالجنوب الأمريكي - جميع العناصر التي ترجع جذورها إلى القارة الأفريقية ، والتي رعاها أشخاص من أصل أفريقي في العصر الجديد العالمية. يلاحظ تويتي: "لقد أحضروا معهم البذور والأفكار التي من شأنها أن تصبح طعامًا جنوبيًا".
على الرغم من أنه بالنسبة للأشخاص الذين كانوا يعملون في قطعة أرض كهذه ، فإن الحديقة - التي كان من الممكن الاعتناء بها في الليل ، حيث كان النهار يقضي يكدح من أجل المستعبدين - كان أكثر بكثير من مجرد مصدر للغذاء ، يشير تويتي خارج. لقد كانت وسيلة للحفاظ على إرث ، وربط مجتمع من الأشخاص الذين نزحوا بوحشية ، وتوفير منفذ إبداعي للأشخاص الذين حُرموا منه بشكل منهجي. يقول تويتي: "هذه الحدائق ليست مجرد طعام". "إنها تحرير للعقل".
حديقة Sankofa Heritage Garden مفتوحة للجولات في Colonial Williamsburg ؛ انقر هنا للمزيد من المعلومات.
اتبع House Beautiful on انستغرام.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io.
