يناقش مصممو المطبخ الاتجاهات والتوقعات لعام 2022 وما بعده

مدير التحرير جوانا سالتز تحدثوا مع أربعة خبراء حول البدع التي يرونها تأتي وتذهب ، وتلك التي لا يمكنهم الإقلاع عنها ، وما هو التالي في تصميم المطبخ. قبل ذلك ، انغمس في الاتجاهات والتنبؤات الرئيسية لمصممي المطبخكارين ريدو ، لورين لوثروب كارون ، ليندا هايسليت ، و ريتشارد ت. Anuszkiewicz يشاهدون الآن ، ثم قم بالتمرير لأسفل لقراءة المحادثة الرائعة بأكملها.

مادا في:

• مطابخ إنجليزية مريحة تشعر وكأنك تعيش فيها
• مطابخ ملونة
• حلول تخزين ذكية

ما هو خارج:

• كونترتوب مثالية
• أجهزة صغيرة إضافية (هل أنت حقًا هل تحتاج إلى مقلاة هوائية؟)
• دفع المزيد مقابل الأجهزة التي تحتوي على 20 إعدادًا مسبقًا مختلفًا لن تستخدمها

ماذا يوجد في الأفق:

• معاملة المطبخ كغرفة معيشة
• كراسي تناول الطعام كمقاعد (ربما طاولات طعام لتحل محل جزر المطبخ)
  
• مزيج من المواد
• أقل الخزائن
  

---

جوانا سالتز: لدي حساسية من اتجاهات الكلمات. هناك شيء ما حوله يبدو عابرًا ومزعجًا. الكثير مما تحاول أنت كمصممين تنميته في العالم هو شعور حقيقي بطول العمر ، ولا تريد أبدًا أن يشعر أي شيء بالشيخوخة بعد أي فترة من الوقت. ومع ذلك ، هناك الكثير من الحديث حول ما هو جديد وما يحدث. إنه مثل قياس درجة الحرارة العاطفية والجسدية للثقافة ، ورؤية كيف يؤثر ذلك على التصميم. لذا،

ما الذي يطلبه عملاء تصميم مطبخك في هذه اللحظة بالذات؟

لورين لوثروب كارون: يريدون جميعًا مطبخًا يبدو وكأنه خرج من الريف الإنجليزي ، لأنه أكثر راحة. لا يبدو أن كل شيء جديد تمامًا. لديها خزائن داخلية. إنه دافئ ، وجذاب ، ومزاج أكثر قليلاً من حيث لوحة الألوان ، وليس شديد البياض ومشرق.

جو: إنه ودود. يبدو الأمر كما لو كنت تعيش في مطبخك ، وهو ما يفعله الناس الآن.

كارين ريدو: يشعر الناس بالراحة عند طلب اللون. أستخدم الألوان في المطابخ منذ فترة طويلة ، ويسعدني أن أراها تنتشر أكثر.

ليندا هايسليت: الكلمة ممكن بلوغه حقا هو المسامير. كوني في لوس أنجلوس ، يطلب زبائني أسلوبًا عصريًا معاصرًا - ولكن نسخة لا يضطرون فيها إلى الخوف من الأشياء.

ريتشارد ت. Anuszkiewicz: تعد قابلية العيش وسهولة الاستخدام ، خاصة حلول التخزين الجيدة ، كبيرة. يقول العديد من عملائي ، "أريد استخدام هذه المساحة ، لكني أريد أيضًا أن أكون قادرًا على وضع كل شيء بعيدًا بحيث يبدو شبه مجمّع إذا حضر شخص ما." هناك أيضًا فكرة التخصيص هذه. تكمن قوة السوق اليوم في أنه مفتوح ، وهناك الكثير من الجماليات والتشطيبات ذات الصلة. المهم هو إيجاد روح المطبخ.

Jo: ماذا تتمنى أن يطلب العملاء المزيد؟ هل هناك أي شيء تحاول التسلل إليه؟

ليندا: تسللت رفًا صغيرًا للتوابل إلى مطبخ عميلي. تراهم عادة فوق الموقد ، لكنني أضع الرفوف على الجوانب وفي جميع أنحاء المطبخ. في البداية ، كان العميل غير متأكد. الآن هي مثل ، هذا مذهل. كل شيء يناسب. يمكنني وضع جهاز iPad الخاص بي عليه ، وهو مرتفع ، حتى أتمكن من القراءة أثناء الطهي.

كارين: كل شخص لديه احتياجات طبخ مختلفة. بعض الناس يخبزون. بعض الناس يلفون الباستا. بعض الناس يريدون مكانًا لأطفالهم. كل وظيفة هي اختيار أسلوب حياة لذلك الفرد. ما تفعله لأحد العملاء ليس بالضرورة أن يكون ذا أهمية بالنسبة للعميل الآخر. انها ليست قطع ملفات تعريف الارتباط.

لورين: أحاول دائمًا إضافة مغسلة ثانية. أخي طاهٍ شخصي ، وقد أخبرني أنه يجب أن يكون لديك حوضان في كل مطبخ. سنضعها بالقرب من ثلاجة المشروبات ونقول إنها منطقة مخصصة للأطفال أو أي شخص قادم من الباب الخلفي بجوار غرفة الطين ، لذلك يبتعدون عنك أثناء الطهي. إذا كان هناك مساحة لحجرة مؤن يمكن أن تصبح مغسلة ، فنحن نحب أن نضع مغسلة هناك لفصلهم.

ريتشارد: أتطلع دائمًا إلى توسيع المساحة - إنه نهج فلسفي أحاول غرسه في عملائي حول رؤية الغرفة بطريقة معمارية. أنا لا أنظر فقط إلى هذا المطبخ. أنا أنظر إلى الغرف المجاورة وأفكر في المساحات الإيجابية والسلبية. أنا أيضًا أتطلع دائمًا إلى توسيع المساحة ، لذلك ربما يكون هذا هو الحل أو أمنية للعملاء.

جو: ماذا تتمنى أن يتوقف الناس عن السؤال؟

ريتشارد: هذا صعب. أنا محظوظ لأنني نحتت هذا المكان في المطابخ على وجه التحديد حيث يشبه الكثير من عملائي ، نحن نعلم أنك حصلت على هذا. إنهم في طريقهم للركوب. لذلك لا يوجد شيء فوري يتبادر إلى الذهن ، أو ربما يدخل في أذن واحدة ويخرج من الأخرى. أقول دائمًا إن هدفي هو أن أكون الحرباء للعميل ، حيث آخذ طاقتهم الخام وأفكارهم وأعززها بكل طريقة يمكن تخيلها. في كثير من الأحيان ، يمكن أن يقودهم ذلك إلى طريق لم يفكروا فيه أبدًا أو لم يتخيلوه من قبل ، لكنني أشعر أن هذا ما وظفونا للقيام به.

كارين: إنه أمر مضحك لأنني ، أثناء حديث ريتشارد ، أفكر أن هناك مرات عديدة أدخل فيها إلى المطبخ وسيقول أحدهم ، "أنا أريد هذا هنا وهذا هنا وهذا هنا ". وتسمعها ، لكنك لا تسمعها لأنك تعلم أن هذا ليس ما سينتهي به الأمر كون. يجب على العملاء أن ينمووا مع هذه العملية. في النهاية ، يفهمون سبب حدوث ذلك هنا ولماذا لا يحدث ذلك. لكني أعتقد ذلك يتعلّق الناس بالجزيرة. حقا يخدم الغرض. أنان مساحات أصغر ، وأحيانًا لا تعمل.

جو: انا اسمعك. تتمنى أن يتوقف العملاء عن امتلاك مثل هذه الأفكار المسبقة حول كيفية تدفق كل مطبخ.

لورين: أتمنى أن يتوقف العملاء عن الاستحواذ على أسطح العمل المثالية. لن يكون الكوريان أو الكوارتز رخاميًا أبدًا أو يشعران بالأصالة. لا أحد يفكر في شيخوخة بلاط السيراميك. دعونا نتوقف عن التركيز على كيفية تشقق الرخام أو تلطخه.

ليندا: مع الأجهزة ، أتمنى لو قاموا بقصها مرة أخرى. هناك الكثير من الأجراس والصفارات. هل ستستخدم حقًا تلك العشرين من الإعدادات المسبقة المختلفة؟ لا تحتاج إلى دفع المزيد مقابل بعض هذه الأشياء.

لورين: غيظي الكبير هو كل الأجهزة الصغيرة الإضافية التي يحصل عليها الناس ، المقلاة الهوائية وما إلى ذلك. لماذا لا تنفق المزيد من المال على مجموعة بها فرن حراري أكثر من امتلاك مقلاة هوائية ستشغل مساحة؟

جو: أعتقد بالتأكيد أننا في هذا المكان من "المزيد هو المزيد".

كارين: الولايات المتحدة مدفوعة للغاية بالأجهزة. نعتقد أنه كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل. يجب أن أخبر عملائي ، "دعنا نتأكد من أنك ستستخدم هذا الجهاز حقًا وليس فقط وضعه فيه ، لأن المساحة المربعة ذات قيمة."

Jo: ماذا عن حشو القدر؟ ياي أو ناي؟

كارين: أنا لا أعارض ذلك. لدي مطبخ صغير جدا. ليس بها جزيرة ، لذا يجب أن أمشي خمس خطوات لملء وعاء. أنا أصنع الحساء. أنا أصنع الفاصوليا. لذلك يأتي في متناول اليد. لكن حشو القدر ليس زخرفة. إنها وظيفة. إذا كنت لا تطبخ هكذا ، فلا تضعه فيه. إذا أصبح مفيدًا لك ، فضعه فيه.

ليندا: أنا مع حشوات الأواني إذا كان ذلك منطقيًا ، أكثر مع المطابخ الأصغر. أرغب في وضع حوضين ، ولكن إذا لم تستطع ذلك ، فمن المفيد القيام بذلك من أجل الوظائف.

لورين: لا أعتقد أنها ضرورية ، لكنني أعتبرها نوعًا ما مجوهرات. إذا كنت تنوي إنفاق ألف دولار بالإضافة إلى تكلفة السباكة والوقت المستغرق في تحديد موضع حشو القدر ، وهناك شيء آخر أكثر أهمية وربما ليس ضروريًا للغاية ، ثم سأقوم بإلغاء القدر حشو. ولكن إذا كانت الميزانية موجودة وكان ذلك منطقيًا من الناحية الوظيفية ، فأنا أحب حشو القدر.

ريتشارد: أنا في وعاء حشو ، لكني أحاول أن أظهر للناس أفكارًا مختلفة. في الجزء الأمامي من صالة العرض الخاصة بي ، أضع وعاء حشو في مكانه على الجانب ، لذلك لا يجب أن يكون فوق سطح الموقد مباشرةً. يمكن القيام به بطرق مختلفة ، لكنه يوفر وظيفة. إذا اخترت المجوهرات المناسبة ، يمكن أن تكون مجوهرات إضافية.

Jo: بما أننا نتحدث عن الاتجاهات ، فماذا بعد؟

ريتشارد:لقد تطور المطبخ إلى مساحة أكثر ديناميكية من منطقة طهي الطعام وإعداده. إنها غرفة معيشة. يعد استخدام الضوء الطبيعي ومزيج المواد في غاية الأهمية. هل توجد مقاعد مريحة؟ هل هناك مواد تجعلك ترغب في التسكع هناك؟

كارين: ليس كل جزء من المطبخ يحتاج إلى امتلاء بالخزائن. ليس عليك أيضًا أن يكون لديك مطبخ أبيض أو مطبخ أزرق. يمكنك مزج المواد. يمكنك استخدام الخشب بلونين مختلفين.

لورين: عندما ابتعد الجميع عن المطابخ البيضاء ، كانت خضراء لأنها كانت مريحة أكثر. الآن ، أرى المزيد من الفلفل الحلو والكركم ، مثل ألوان التوابل تقريبًا ، ولكن بعد ذلك لديك أيضًا عملاء يريدون الباذنجان.

ليندا: أعتقد أنه سيكون هناك اكتشاف جديد مع الجزر وكيف يتم استخدامها. لقد قمت مؤخرًا بعمل واحد يحتوي على كراسي طعام حقيقية وشكل فريد.

---

أريد أن أتحدث؟ أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على [email protected].

تريد المزيد منزل جميل?
أحصل على مرور فوري!