كرات اللحم من ايكيا: كيفية صنع كرات اللحم السويدية والصلصة

ايكيا شاركنا الوصفة الخاصة بكرات اللحم السويدية المميزة وصلصة كرات اللحم ، مما شجع العملاء على إعادة صنع الطبق الشعبي في راحة منازلهم خلال الإخلاء الكامل بسبب فيروس كورونا.

إذا كان Ikea هو متجرك المفضل للأثاث المنزلي والإكسسوارات ، فمن المحتمل أنه خلال إحدى رحلات التسوق العديدة (حيث خرجت بأواني نباتات ، وطاولة سرير جديدة ، واثنين سجاد وثلاث وسائد وكل شيء آخر لم يكن موجودًا في قائمتك) ، ربما تكون قد ظهرت في المطعم داخل المتجر ودست في طبق من كرات اللحم ، أو ربما اشتريت أ حزمة مجمدة في سوق الطعام السويدي داخل المتجر لأخذها إلى المنزل.

كرات اللحم مع البطاطس المهروسة وصلصة الكريمة ومربى التوت البري هو الطبق رقم 1 في السويد ، ولطالما اكتسبت كرات اللحم من إيكيا سمعة طيبة بين أكثرها ولاءً العملاء ، لذلك مع بقاء كل شخص في الداخل بسبب الإغلاق ، تتيح Ikea للعملاء إعادة إنشاء الطبق الشهير في المنزل ، شريطة أن يكون لديهم جميع المكونات اللازمة يُسلِّم.

"نحن نعلم أن بعض الأشخاص قد يفقدون كرات اللحم لدينا ، ولهذا السبب أطلقنا بديلاً في المنزل يستخدم بسهولة المكونات التي يمكن الوصول إليها ، ستساعد أولئك الذين يبحثون عن بعض الإلهام في المطبخ ، "كما تقول Lorena Lourido ، Country Food Manager at ايكيا.

"قد يكون البقاء في المنزل أمرًا صعبًا ، لكننا نريد المساعدة في جعل حياة الجميع أسهل قليلاً وأكثر إمتاعًا. Bon appétit or، smaklig måltid، كما نقول في السويد!

راجع وصفة Ikea خطوة بخطوة أدناه:

مكونات

• تكفي 4 أشخاص وتحضر من 16 إلى 20 كرة لحم

الكفتة

• 500 جرام لحم بقري مفروم
• 250 جرام لحم خنزير مفروم
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم (مهروس أو مفروم)
• 100 غرام فتات الخبز
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب (حليب كامل الدسم)
• كمية وفيرة من الملح والفلفل

صلصة الكريمة

• اندفاعة من الزيت
• 40 جرام زبدة
• 40 جرام دقيق عادي
• 150 مل مرق خضروات
• 150 مل مرق لحم بقري
• 150 مل كريم مزدوج سميك
• 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

تعليمات

1. يُمزج اللحم البقري ولحم الخنزير المفروم ويُمزج بإصبعك لتفتيت أي كتل. يُضاف البصل المفروم والثوم وفتات الخبز والبيض ويخلط. يضاف الحليب ويتبل جيدا بالملح والفلفل.

2. شكلي المزيج على شكل كرات صغيرة مستديرة. ضعيها على طبق نظيف وغطيها وخزنيها في الثلاجة لمدة ساعتين (سيساعد ذلك على الحفاظ على شكلها أثناء الطهي).

3. في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، أضيفي كرات اللحم برفق واتركيها بنية اللون من جميع الجوانب.

4. عندما يتحول لونه إلى البني ، يُضاف إلى طبق الفرن ويُغطى. ضعها في فرن ساخن (مروحة 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية) واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.

5. تذوب 40 جرام من الزبدة في مقلاة. اخفقي في 40 جم من الدقيق العادي وقلبي لمدة دقيقتين. أضف 150 مل من مرق الخضار و 150 مل من مرق اللحم البقري واستمر في التقليب. أضف 150 مل من الكريمة المزدوجة و 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا و 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون. اتركيها على نار هادئة واتركي الصلصة تتكاثف.

6. عندما تكون جاهزًا للأكل ، قدمها مع البطاطس المفضلة لديك - إما مهروسة بالكريمة أو بطاطس مسلوقة صغيرة جديدة. يتمتع!

فيديو خطوة بخطوة

هل تحتاج إلى عرض توضيحي للتأكد من إعادة صنع كرات اللحم السويدية بشكل مثالي؟ شاركت Ikea مقطع فيديو لزميله في العمل بول يعيد إنشاء الطبق. ربما تكون قد رأيت أننا شاركنا التعليمات حول كيفية إعادة صنع كرات اللحم من ايكيا في المنزل. قال إيكيا ، لقد اختبر زميلنا في العمل الوصفة مع بعض النتائج التي يسيل لها اللعاب.

أغلقت Ikea جميع متاجرها في المملكة المتحدة وأيرلندا يوم 20^ذ مارس كإجراء احترازي ضد الخطر المستمر لـ COVID-19. لا يزال العملاء قادرين على التسوق عبر الإنترنت على Ikea.co.uk و ايكيا، وتسليم المنتجات مباشرة إلى منازلهم مع التوصيل المجاني.

مثل هذا المقال؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على المزيد من المقالات مثل هذه يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد.

اشتراك

في حاجة لبعض الإيجابية أو غير قادر على الوصول إلى المحلات؟ اشترك في مجلة House Beautiful اليوم واحصل على 6 أعداد مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا فقط، يتم توصيلها مباشرة إلى باب منزلك كل شهر.

---