لماذا لا يجب عليك شراء منتجاتك من Trader Joe's

عندما يتعلق الأمر ب أطعمة مجمدة، بسعر معقول وجبات خفيفة، ومجموعة دورية من المنتجات المثيرة ، التاجر جو يفجر كل الآخرين محلات البقالة خارج الماء.

في وقت كانت فيه أساسيات المطبخ مثل بيض و لبن ارتفعت الأسعار بشكل كبير ، وقد نجت متاجر Trader Joe إلى حد كبير من عاصفة التضخم. بسبب علاقتهم المباشرة مع الموردين والمخزون المنسق ، تمكنت السلسلة من إبقاء الأسعار منخفضة.

لقد أكسب هذا الالتزام بالتسوق الفعال من حيث التكلفة سمعة Trader Joe كواحد من أرخص محلات البقالة في امريكا. وبينما يستطيع المتسوقون في الغالب الاستمتاع بالتوفير دون التضحية بالجودة ، إلا أن هناك عيبًا صارخًا في نموذج العمل هذا: المنتج.

لا تخطئنا. هناك بعض الفواكه والخضروات التي يجب شراؤها في رحلة تسوق Trader Joe. ال موزبالنسبة للمبتدئين ، فقد كلفنا فقط 19 سنتًا للقطعة لعقود. حقيبتهم المحبوبة من الأفوكادو صغير جدا هي أيضًا واحدة من أفضل المنتجات في المتجر بأكمله.

ولكن يجب على التاجر جو لا أن تكون وجهتك المفضلة لجميع منتجاتك. نحن بصدد تفصيل جميع الأسباب التي تجعلك تحصل على الخضر في مكان آخر.

يفسدون بشكل أسرع

إذا سبق لك أن قمت بتخزين منتجات Trader Joe لتلاحظ تدهورها بعد بضعة أيام فقط ، فأنت لست وحدك.

"لفترة طويلة جدًا ، لم أكن أدرك مدى سرعة تلف عناصرهم ، وكيف بغرابة يقول كميل لودر، منتج طعام رقمي في Delish وموظف سابق في Trader Joe. "أحيانا بصل أو كرفس تتعفن من الداخل إلى الخارج بطريقة مخيفة لا يبدو أنها تحدث في المتاجر الأخرى ".

ويضيف: "لم يتم استقباله بشكل جيد لسبب ما" ماكنزي فيلسون، منتج أغذية رقمي مساهم في Delish وموظف سابق آخر في TJ (لدينا الكثير منهم هنا ، كما نعلم).

ليس سراً أن محلات السوبر ماركت تتطلع إلى ما وراء حدودنا للعثور على المنتجات الناضجة - ولا يُعد Trader Joe's استثناءً. قال جاك سالامون ، مدير فئة المنتجات في الشركة ، في البودكاست: "نصدر منتجًا من جميع أنحاء العالم ، أينما نعتقد أنه يمكننا الحصول على أفضل جودة في هذا الوقت من العام". داخل التاجر جو.

سكشف ألومون أيضًا في البودكاست أن المتجر لديه شبكة ضيقة من موردي المنتجات. تظل العلامة التجارية وفية لهؤلاء المزارعين ، مما يساعد على تأمين تلك الأسعار المنخفضة. ولكن هناك مشكلة: قد تكون نضارة المنتجات ونضجها غير متسقة.

يقول فيلسون: "هذه إشاعات في الغالب ، ولكن من الواضح أن السبب في أن منتجات Trader Joe رخيصة جدًا لأنها لا تشبه تصنيف A-grade تقنيًا".

لتقليل كمية الطعام الفاسد على أرففهم ، يعيد Trader Joe تخزين منتجاتهم يوميًا ويتبرع المنتجات التي لا تفي بمعاييرها - وهي مهمة يتفق Filson و Lowder على أنها واحدة من أسوأ أجزاء وظيفة.

يقول لاودر: "إن عمل" الغنائم "هو في نفس الوقت نشاط غريب ومثير للاشمئزاز لا أرغب في مواجهة عدو. ومع ذلك ، فإن هذا لا يعني بالضرورة أن الطعام الذي تحضره إلى المنزل هو أفضل خيار متاح طازج.

من ناحية أخرى ، تعتمد محلات السوبر ماركت الكبيرة بشكل أساسي على موزعين متعددين للعمل كوسيط في ممر منتجاتهم. مصدر هذه الشركات من موردين متعددين للتأكد من أن الخضار المعروضة متسقة من حيث الجودة.

لذلك ، عندما تشتري منتجًا من Trader Joe ، يكون اتباع جدول زمني صارم للاستهلاك أمرًا مهمًا بشكل خاص. بعد تعرضها للحرق بسبب الطعام الفاسد عدة مرات ، تسأل لاودر نفسها: "هل سأستخدم هذا في الأيام القليلة المقبلة؟ إذا لم يكن كذلك ، فأنا لا أشتريه من TJ ".

يمكن أن تكون مبالغ فيها

على عكس متاجر البقالة الأخرى ، أسعار Trader Joe أسعار منتجاتها لكل عنصر. تمامًا مثل الموز الذي يبلغ سعره 19 سنتًا ، يتم تسعير البصل السائب ، وبصلات الثوم ، والبرتقال لكل قطعة ، وليس بالوزن. في بعض الحالات المحددة ، يمكن أن يوفر لك نموذج التسعير هذا المال.

"لن ينتهي بك الأمر أبدًا بمبلغ 12 دولارًا الجوز الاسكواشيقول لاودر. ولكن بالنسبة للغالبية العظمى من المنتجات ، فإن التسعير لكل وحدة يعني أنك تدفع أكثر مما تدفعه في المتاجر الأخرى.

على سبيل المثال ، لنفكر في البطاطا الحلوة المتواضعة. يمكنك شراء واحدة البطاطا الحلوة التقليدية مقابل 89 سنتًا في Trader Joe's. هول فودز ، التي تشتهر بكونها واحدة من أغلى محلات البقالة في البلاد ، يبيعون البطاطا الحلوة العضوية مقابل 2.39 دولار للرطل. يبدو أن درنة Trader Joe أرخص بكثير للوهلة الأولى.

ولكن ، عندما تضع في الحسبان حجم متوسط ​​البطاطا الحلوة (حوالي 5 أونصات) ، فإن شراء واحدة من هول فودز سيكلفك 75 سنتًا - وهذا ما يقرب من 16 في المائة أقل تكلفة. قد يجادل البعض بأن فارق 14 سنتًا غير منطقي. ولكن عندما ينطبق ذلك على العديد من المنتجات المباعة في قسم الإنتاج في Trader Joe ، فإنه يضيف.

يستخدمون الكثير من التغليف

في حاجة إلى jalapeño لصنع طبق شيبوتلي بوريتو المقلد في البيت؟ في Trader Joe's ، ستحصل في نهاية المطاف على أربعة فلفل أكثر مما تحتاج والكثير من البلاستيك. يخزن المتجر قسم المنتجات الخاص به بالكثير من خلطات السلطة المعبأة مسبقًا وشرائح الفاكهة المريحة. لكن هذه الفلسفة تمتد إلى جزء كبير من الخضار في متجرهم.

اعترف مسؤولو Trader Joe باستخدام عبوات مفرطة. شارك Salamon في داخل التاجر جو أن الشركة تعمل بنشاط لتحسين الاستدامة من خلال كيفية بيعها للفواكه والخضروات. في عام 2019 ، قاموا بإزالة مليوني ونصف رطل من البلاستيك من قسم الإنتاج وحده.

ومع ذلك ، فإن العديد من المنتجات التي يمكنك شرائها فضفاضة من متاجر البقالة الأخرى تأتي في عبوات مغلفة بالبلاستيك في Trader Joe's. يؤدي تخزين الطعام في أكياس وحاويات بلاستيكية إلى منع دوران الهواء ، مما يجعل أيضًا الخضروات الحساسة مثل السلطة الخضراء تفسد بشكل أسرع.

هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنبها جميعًا تمامًا. "سأغني دائمًا الثناء على خلطات السلطة المعبأة مسبقًا (خاصة إقتباس واحد) ، "يقول فيلسون. "هذه أسعار رائعة وجيدة."

ولكن بالنسبة للأشياء التي يمكنك العثور عليها بسهولة في المتاجر الأخرى ، تجنب إصدار Trader Joe واختر خيارًا خاليًا من البلاستيك.

من أين تشتري منتجاتك؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.