أقذر 12 طعامًا في ممر الإنتاج ستكسر قلبك
لأول مرة منذ خمس سنوات ، تخلصت الفراولة من التفاح كأكبر ناقل للمبيدات الحشرية في المنتجات. في نتائج EWG ، تحتوي 98 ٪ من الفراولة التي تم اختبارها من قبل المسؤولين الفيدراليين على بقايا مبيدات الآفات التي يمكن اكتشافها. من بين عينات الفراولة ، تضمنت 40٪ بقايا 10 أو أكثر من مبيدات الآفات بينما احتوى بعضها على ما يصل إلى 17 مبيدًا مختلفًا.
مثل الفراولة ، تم اختبار أكثر من 98٪ من التفاح إيجابيًا لبقايا مبيد حشري واحد على الأقل ، مع احتواء العديد من التفاح على بقايا متعددة. هم بانتظام على رأس القائمة - يجلسون في المكان غير المواتي لمدة خمس سنوات متتالية ، من 2011 إلى 2015.
مرة أخرى ، تم اختبار أكثر من 98٪ من النكتارين إيجابية لبقايا مبيدات الآفات المتعددة. نظرًا لأن الأمريكيين يأكلون ما يقرب من 8 أرطال من الفاكهة كل عام ، وفقًا لـ EWG ، فإن هذا يمثل مصدر قلق خاص للمنظمة.
وزارة الزراعة الأمريكية تلخيص الاختبارات الخاصة بها من عام 2014 وخلص إلى أن "مخلفات مبيدات الآفات الإجمالية الموجودة في الأطعمة هي عند مستويات أقل من التحمل الذي حددته وكالة حماية البيئة الأمريكية". لكن الاحتفاظ بالمبيدات على المستوى القانوني قد لا يكون كافيًا لبعض العملاء ، وهذا هو السبب في أن EWG تشدد على شراء المنتجات العضوية.
"الفواكه والخضروات مهمة لصحتك" ، سونيا لوندر ، كبار محللي EWGر ، قال في بيان. "ولكن بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون Dirty Dozen ، نوصي شراء الإصدارات العضوية إذا كنت تريد تجنب المبيدات الحشرية على طعامك ".
في غضون ذلك ، تشير وكالة حماية البيئة (EPA) إلى أنه "لمجرد اكتشاف بقايا مبيد حشري على فاكهة أو خضروات ، فهذا لا يعني أنها غير آمنة". على ذلك موقع ويب الأسئلة الشائعة حول الأغذية والمبيدات، توضح وكالة حماية البيئة أن "وجود بقايا مبيدات آفات يمكن اكتشافها لا يعني أن البقايا في مستوى غير آمن. برنامج بيانات مبيدات الآفات (PDP) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية يكتشف المخلفات عند مستويات أقل بكثير من تلك التي تعتبر مخاطر صحية. "
لمواجهة هذه الادعاءات ، تتهم EWG وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) بعدم الامتثال لتكليف الكونجرس قانون حماية جودة الغذاء لعام 1996 ، وهو تشريع يهدف إلى تحذير الأمريكيين من مخاطر تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية مبيدات حشرية.
ما هو أكثر من ذلك ، جاء في بيان صادر عن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الأطفال معرضون بشكل خاص لتأثيرات التعرض لمبيدات الآفات، مثل زيادة خطر الإصابة بسرطانات الأطفال وكذلك المشكلات السلوكية وصعوبة التعلم. كما تم ربط التعرض لمبيدات الآفات بحالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة ومرض باركنسون ومرض الزهايمر. الحياة العضوية رودال التقارير.
قال لوندر: "لعقود من الزمان ، كان يُزعم أن العديد من المبيدات السامة" آمنة "... حتى لم تكن كذلك ، وتم إما حظرها أو التخلص منها لأنها تشكل مخاطر على الناس". "بينما يناقش المنظمون والعلماء هذه الخلافات وغيرها حول سلامة مبيدات الآفات ، ستواصل EWG لفت الانتباه إلى الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى حمولات من المبيدات."
