خل التفاح لتخفيف الوزن

لعقود من الزمان ، تم تصنيف خل التفاح (الذي يشار إليه باسم ACV من قبل المعجبين المخلصين) على أنه طعام خارق نظرًا لفوائده العديدة المعززة للصحة. ثبت أن المشروبات المخمرة المليئة بالأنزيمات والبروبيوتيك والمعادن النزرة انخفاض ضغط الدم وتكون بمثابة مضاد للجراثيم عند معالجة الجروح، وقد تم الترحيب به على أنه "علاج" للفواق ، وحب الشباب ، وحرقة المعدة ، والتهاب الحلق ، ورائحة الفم الكريهة ، من بين أمراض أخرى لا حصر لها.

لكن هل هذا السائل اللاذع القديم قادر أيضًا على التغلب على معركة الانتفاخ؟

دعونا نفحص العلم: مرة أخرى في عام 2009 ، نشر البحث في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام وجد أن خل التفاح قد يساعد في منع تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن. في هذه الدراسة ، التي شملت فقط الفئران المختبرية ، اكتشف باحثون من اليابان أن القوارض التي أكلت نسبة عالية من الدهون النظام الغذائي الذي يتبعه تناول حمض الخليك (المكون الرئيسي للخل) فقد ما يصل إلى 10 في المائة من دهون الجسم مقارنة بالآخر الفئران.

نفس العام، خبراء من جامعة ولاية أريزونا أجرى بحثًا مع كل من البالغين "الأصحاء" والأشخاص المصابين داء السكري من النوع 2. "أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا ملعقتين صغيرتين [من خل التفاح] قبل أو أثناء الوجبة يعانون من انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبة ، ولكن فقط عندما تتكون الوجبة من الكربوهيدرات المعقدة - النوع النشوي من الكربوهيدرات الموجودة في الخضروات والحبوب الكاملة والبطاطس والفاصوليا ، مثل على عكس الكربوهيدرات البسيطة ، والتي هي في الأساس مجرد سكر ، مثل سكر المائدة المكرر وشراب الذرة "، كما يقول كيري غلاسمان ، MS ، RD ، مؤسس حياة مغذية.

على نفس المنوال ، تضيف ذلك أكثر بحث من 2013 أشارت إلى أن تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح قبل الوجبات يخفض مستويات السكر في الدم لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يتابع غلاسمان "أن تكون مصابًا بمرض السكري يعني أن نسبة السكر في الدم لديك أعلى مما يعتبر طبيعيًا ، لذا فإن التحكم في نسبة السكر في الدم قد يكون مفيدًا".

فهل هناك دليل قوي على أن احتساء خل التفاح مرتبط بشكل مباشر بإذابة الأرطال؟ ليس تماما. ولأن شرب الخل يمكن أن يفي بالغرض أضرار جسيمة للمريء ومينا الأسنان بمرور الوقت ، بسبب حموضته ، ربما يكون من الأفضل التمسك باستخدامه لتزيين السلطات.

"إذا كنت تحب تفاحعصير التفاحخل لدرجة أنك تستخدمه كصلصة سلطة أو تحتل المرتبة الأولى في المنتجات ، وبكل الوسائل ، تفضل بذلك! خل لا يحتوي على سعرات حرارية ، ويعزز النكهة ويشكل مخاطر صحية منخفضة ، باستثناء مرضى ارتجاع المريء "، كما يقول مدير التغذية في معهد Good Housekeeping ، جاكلين لندن ، MS ، RD ، CDN. "ولكن إذا كنت تحتسي الأشياء فقط من أجل" فوائدها "الصحية المزعومة ، يقول العلم أنك لم يحالفك الحظ - على الأقل في الوقت الحالي. أفضل رهان لك هو تناول الأطعمة النباتية ، والتي ستوفر لك كل ما تحتاجه للبقاء بصحة جيدة. الحد الأدنى: خل للسلطات وليس للمكملات الغذائية ".

اتبع House Beautiful on انستغرام.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.