كيفية استعادة مقلاة من الحديد الزهر - نصائح لإزالة الصدأ من الحديد الزهر

هناك سبب لامتلاك أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر مثل هذا الامتداد قاعدة معجبين مخصصة: يمكنك استخدامه لطهي أي شيء تقريبًا على أي سطح (موقد ، فرن ، شواية ، حتى نار مفتوحة) ، وكلما زاد استخدامه ، كان أداؤه أفضل (بمرور الوقت ، سوف يبني سطحًا طبيعيًا غير لاصق) ، ويستمر إلى الأبد إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح (مما يعني التنظيف باستخدام فرك جيد للملح بدلاً من الصابون و ماء).

من حين لآخر ، قد تحتاج المقلاة إلى استعادة كاملة ، خاصة إذا كان هناك صدأ. "بعض أحواض الحديد الزهر المفضلة لدي هي أحواض عتيقة أشتريها من متاجر السلع المستعملة أو أسواق السلع المستعملة ، ولكن نظرًا لأنها غالبًا ما تكون صدئة ، فإنها تحتاج إلى التجديد بالكامل قبل الاستخدام" ، منزل جميل مساهم إدي روس. لذلك طلبنا منه أن يرشدنا عبر جميع الخطوات التي ستحتاجها لاستعادة مقلاة قديمة من الحديد الزهر - وكيفية صيانتها بعد ذلك.

انك سوف تحتاج:

• مقلاة من الحديد الزهر
• فرك وسادة وفرشاة
• صابون أطباق
• صودا الخبز
• تقصير
• مقلاة كبيرة

كيفية استعادة الحديد الزهر

1. ضع المقلاة رأسًا على عقب في الحوض ورشها بصودا الخبز. رش بقليل من الماء.

2. أضف بضع قطرات من سائل غسيل الأطباق.

3. استخدم فرشاة تنظيف لإزالة الصدأ والحطام. (نصيحة: ستسمح لك فرشاة التنظيف بالوصول إلى الشقوق والحفر في قاع المقلاة بشكل أفضل من وسادة التقشير العادية.)

4. اقلب المقلاة على قطعة نظيفة باستخدام المزيد من صودا الخبز ووسادة فرك.

5. اشطفها وجففها جيدًا.

6. نظرًا لأن كل هذا الفرك سيزيل الطبقة الخارجية من المقلاة مع الصدأ ، ستحتاج إلى إعادة تتبيله. ابدأ باستخدام منشفة ورقية أو خرقة لفرك طبقة من السمن (مثل Crisco) على جانبي المقلاة.

7. ضعي الصينية مقلوبة على صينية كبيرة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 350 درجة لمدة ساعة.

8. عندما تنتهي ساعة ، أغلق الفرن ؛ اترك المقلاة بالداخل حتى تبرد تمامًا ، ثم أزلها.

الآن بعد أن أصبحت المقلاة الخاصة بك نظيفة ومتبلة وجاهزة للاستخدام ، إليك بعض نصائح روس لإبقائها في أفضل حالة: بعد كل استخدام ، لا تفعل الوصول إلى صابون الأطباق ؛ بدلًا من ذلك ، افركي المقلاة بملح كوشير خشن لإزالة بقايا الطهي ، وضعي طبقة رقيقة من السمن أو الزيت إذا رغبت في ذلك. وإذا كانت أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر تحتوي على غطاء ، فاحفظه دائمًا بشكل منفصل—أبدا أعلى المقلاة - لمنع تراكم الرطوبة وخلق الصدأ.

اتبع House Beautiful on انستغرام.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.