كيف تنظف مطبخك عن طريق تطهير جميع العناصر منتهية الصلاحية

يبدو أنها ستدوم إلى الأبد ، لكن معظم التوابل تفقد مذاقها بعد فترة - وآخر شيء تريده عندما تبذل جهدًا للطهي هو طعام لطيف. ماكورميك يحتوي على دليل مفيد حول المدة التي يمكنك فيها الاحتفاظ بتوابل معينة. يمكن أن تدوم الأساسيات مثل الملح الكامل وحبوب الفلفل عدة سنوات ، لكن الأعشاب المجففة تصبح عديمة النكهة إلى حد كبير بعد عامين. إذا كنت لا تتذكر متى اشتريت التوابل ، فقد حان الوقت لاستبدالها.

إذا لم تتمكن من التعرف على الشيء الفاسد الذي تم تجميده ، فمن المحتمل أن يكون من الآمن تناوله ، ولكن لن يكون مذاقه جيدًا بعد الآن - أو ما هو أسوأ من ذلك ، يمكن أن يكون له حرق الفريزر المخيف. بليتش! لذلك من الأفضل التخلص منه ، إلا إذا كان لديك سبب مقنع حقًا للتمسك بطعام غير رائع المذاق.

لتعظيم الوقت الذي يمكنك فيه الاحتفاظ بالطعام المجمد ، تأكد من تبريده و قم بتجميده بشكل صحيح في المقام الأول. إذا كنت تجمد الأطعمة كثيرًا ، ففكر في شراء أ فراغ السداده لأكياس الفريزر التي يعاد استخدامها. ومع ذلك ، قم بطهيها في غضون ستة أشهر للحصول على نكهة مثالية.

عادةً ما يكون الكاتشب والخردل جيدًا لمدة عام تقريبًا بعد الفتح - ولكن فقط إذا كنت قد احتفظت بهما في الثلاجة باستمرار. عرض الشرائح هذا من

كما هو الحال مع التوابل ، فإن الطعام المعلب لن يدوم حتى ينتهي العالم. بشكل عام ، يمكن تخزين معظم العلب لمدة تصل إلى خمس سنوات ، ولكن لمدة تصل إلى 18 شهرًا فقط إذا كانت تحتوي على شيء شديد الحموضة ، مثل صلصة الطماطم. قد تكون تواريخ انتهاء الصلاحية محيرة ، لذا تحقق من هذا شرح مفيد. ومع ذلك ، إذا كان لديك أي علب مبعثرة أو تلك التي نمت نتوءًا غريبًا ، فتخلص منها على الفور لأنها قد تكون معرضة لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

الآن ، أنت تعلم أن الطبق القديم وإسفنجات التنظيف تؤوي الكثير من الجراثيم. إذا كنت تستطيع إعادة استخدامها بطريقة أخرى (ليس على أطباقك) ، افعل ذلك.

ولكن إذا لم تستطع ، فقم بإلقائها واختر أنواعًا جديدة مصنوعة من السليلوز القابل للتحلل الحيوي أو اللوف العضوي ، أو استخدم أنواعًا أخرى بدائل صديقة للبيئة. المناشف القديمة المقطعة تعمل مع معظم الأطباق المتسخة ويمكن غسلها ؛ يمكن لفرشاة الخيزران أو غيرها من الفرشاة القابلة للتحلل أن تقشر الأطعمة الأكثر صلابة والمعلقة.

يجب أن يتم قبوله: أنت أبدا سوف تستخدم تلك العلب الصغيرة من صلصة البط من المطعم الصيني ، لذا يمكنك أيضًا رميها. أحد البدائل: يمكنك تفريغ مثل هذه الصلصات في عبوات زجاجية فردية ، لأن رؤية وعاء منها في الثلاجة قد يذكرك باستخدامها. نفس الشيء ينطبق على الأواني البلاستيكية التي تأتي مع طعامك.

أثناء إجراء التغييرات ، اعتد على طلب الأدوات ليس لتتم إضافتها في المرة القادمة التي تطلب فيها الإخراج. بعد كل شيء ، أنت تأخذ الطعام إلى المنزل ، حتى تتمكن من استخدام الشوك والملاعق الخاصة بك ، والتي من المحتمل أن تعمل بشكل أفضل من تلك البلاستيكية الرديئة على أي حال. سيكون أفضل لمطبخك وأفضل للبيئة على المدى الطويل.

ربما تكون قد سمعت قصص رعب من الأشخاص الذين ماتوا أو أصيبوا بمرض عنيف بعد تناول الفطائر المصنوعة من خلطات منتهية الصلاحية (لأنهم كانوا يعانون من حساسية من العفن الموجود بداخلهم) ، لكن الواقع قليل أقل رعبا. نعم ، يمكن أن تتطور جراثيم العفن في خليط الفطائر إذا كانت في حاوية مفتوحة معرضة للرطوبة ، مما قد يشجع على نمو العفن. إذا تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية ، فعليك بالتأكيد التخلص منه! ومع ذلك ، إذا كان في حاوية محكمة الإغلاق وغير مفتوحة وتم الاحتفاظ بها في خزانة جافة وباردة ، فمن غير المحتمل أن يكون العفن قد وصل إلى هناك أو كان لديه فرصة للتكاثر ، لذلك يمكنك الاحتفاظ بذلك.

نعم ، إنها تدوم لفترة طويلة - السناجب التي تدفنها لفصل الشتاء تعول على ذلك - لكن إذا تم قصفهم أو إذا كانوا في حاوية مفتوحة ، فسوف يتلفون بعد ستة إلى تسعة الشهور (البعض أسرع من البعض الآخر). لذا تأكد من عدم تناولها عاجلاً وليس آجلاً ، وتخلص منها إذا لم تفعل ذلك.

لا نوصي بأن تضيف إلى مدافن النفايات الممتلئة بالفعل بالنفايات البلاستيكية. ولكن إذا كانت حاوياتك مخدوشة أو غائمة أو ملطخة أو مشوهة ، أو إذا قمت بطهيها في الميكروويف مليون مرة ، فمن المحتمل أنها لم تعد آمنة للطعام بعد الآن. إذا لم يكن لديهم أغطية متطابقة ، فهي أيضًا ليست مفيدة جدًا لبقايا الطعام. يمكنك إعادة تدوير الحاويات. بالنسبة لأولئك الذين لم يعودوا آمنين للطعام ولكنهم في حالة جيدة بخلاف ذلك ، أعد توظيفهم لتجميع كل الاحتمالات والنهايات ، مثل مستلزمات الحمام ، ولوازم الإسعافات الأولية ، والبطاريات ، والأقلام ، وما إلى ذلك.

خذ صفحة من ماري كوندو وتخلص من أي عناصر في مطبخك لا تعمل بشكل جيد ، أو لم تلمسها من قبل ، أو لديك الكثير منها. على سبيل المثال ، هل أنت حقا بحاجة خمسة فتاحات النبيذ؟ تبرع بها أو أعد تدويرها أو اسأل عما إذا كان أي من أصدقائك يريدها. المطبخ البسيط حيث يمكنك رؤية واستخدام كل شيء هو مطبخ فعال.