قم بجولة في مطبخ ماري بيري

كاتب طعام ومقدم برامج تلفزيونية ماري بيري، البالغة من العمر 80 عامًا ، وهي أم لثلاثة أطفال وجدة لخمسة أطفال ، تأخذنا في جولة في مطبخها وتشاركنا أسرارها لجعله أكثر الغرف ترحيباً في المنزل.

كيف خططت لمطبخك؟ كان لدينا أعيد تصميمها قبل خمس سنوات لأنه بحلول ذلك الوقت كان لدينا 12000 شخص في المنزل من أجل ورش عمل الآغا الخاصة بي - لذلك كان الأمر رثًا! كنت أرغب في ذلك قليل الصيانة وخفيف الوزن وعملي. لدي وحدة متنقلة في المركز ، والتي أعملها بشكل دائري ، وكل شيء آخر مخطط له بحيث يكون في متناول اليد - فوق غسالة الصحون تخزين للصين حتى أفرغ الأطباق ، كل شيء يعود إلى مكانه ، والأجا بجوار الحوض ، مع كل الأطباق والملاعق والملاعق الخاصة بي بالقرب من كف.

تحتاج إلى بعض الإلهام وصفة؟ شراء أحدث كتاب ماري ، ماري بيري كل يوم ، 12 جنيهًا إسترلينيًا ، من Amazon

ما هي اللوحة التي ذهبت ل؟ اثنين تدرجات الرمادي وفيروز شاحب جدا. النظام كله ناعم ومريح للغاية ويخلق جوًا هادئًا عند الطهي.

أخبرنا أكثر ما تحبه في مطبخك... الضوء مهم ومنظر للحديقة: أستطيع أن أرى

ورود وفي المسافة لدينا البط ، لذلك فهي جميلة. ولدي حديقة اعشاب لا توجد مسافة من الباب الخلفي حتى أتمكن من الخروج وقطع الإمدادات الطازجة.

هل أنت فوضوي يطبخ? أنا مرتب. أقوم بالتنظيف أثناء تقدمي وأغسل السكاكين أثناء استخدامها. يبدو الأمر مملًا ولكن بصرف النظر عن بعض الأباريق ، ليس لدي أشياء على الأسطح في مطبخي أيضًا. عندما يأتي الناس آمل أن يبدو عمليًا وجذابًا. إنه يمنحني إحساسًا حقيقيًا بالسعادة منظم.

كيف تصنع أطباق جديدة؟ أضع أ فكرة الوصفة على الورق ، واجعل كل المكونات والمعدات جاهزة قبل أن أبدأ. أقوم بتدوين الملاحظات على قطعة من الورق بينما أواصل وزن جميع المكونات. في كثير من الأحيان إذا كانت الوصفة لكتاب ، كما هو الحال مع طبخ وليمة، لوسي يونغ متورطة للغاية. إنها شابة ولديها الكثير من الحفلات. من الجيد جدًا وجودها في الجوار لأنني لن أقوم بالطهي التقليدي مطلقًا! إنها سريعة وممتعة. لدينا وقت ممتع حقًا في المطبخ!

ما الذي يجعل مطبخك مثل هذا المكان الخاص؟ لا يتعلق الأمر بالطهي فقط ؛ إنه مكان للجميع. تحتوي على طاولة كبيرة أحجزها لأي شخص ليأتي ويفعل ما يحلو له - الأحفاد يصنعون البطاقات أو نجلس جميعًا ونأكل معًا. ال مطبخ هو المكان الذي يدخل فيه الجميع إلى المنزل - لا يستخدم أحد الباب الأمامي. كل شيء يسير هناك ، حيث اعتاد أطفالنا أداء واجباتهم المدرسية: كان دائمًا مركز منزلنا. بعد كل شيء ، لماذا نطبخ؟ لإرضاء الأصدقاء والعائلة والاستمتاع بوجودهم معًا.

5 مطابخ ماري بيري يجب أن تمتلكها

1. عندما خططت للمطبخ ، لم أكن أرغب في البحث عن الأشياء الموجودة في الجزء الخلفي من الخزانات أو الانحناء وصولاً إلى الأرض ، لذلك لديّ تلك الأدراج الكبيرة سهلة الانزلاق لجميع الأوعية - إنها رائعة تخزين.

2. لي أسطح العمل كلها من الجرانيت ، وهو أمر رائع للعمل عليه ، ولدي وحدة صعود وهبوط من أجل Magimix الخاص بي ، لذا فأنا بعيد عن الأنظار ولكن جاهز للاستخدام. كل شيء له مكان وأعرف مكان الأشياء بالضبط.

3. يجب أن يبدو المطبخ طازجًا. لا تكن ثابتًا على وجود أحدث اتجاه للألوان. إذا اخترت لونًا داكنًا أو اخترت بلاطًا جريئًا حقًا في الجزء الخلفي من الموقد ، فسوف تشعر بالملل من ذلك. اختر شيئًا يدوم ولن يجعلك تشعر بعدم الراحة في كل مرة تدخل فيها المطبخ.

4. يجب أن تكون الأرضية وأسطح العمل عملية وسهلة التنظيف ولديها القدرة على البقاء لتبدو جيدة. لوح تجفيف خشبي ، على سبيل المثال ، من المحتمل أن يلطخ. فكر في الأشياء التي سترتدي جيدًا وتناسب احتياجاتك. إن استخدام القليل من البلاط لسطح العمل ليس جيدًا حقًا - فهو سيلتقط أجزاء من الطعام والفتات ويكون من المستحيل الحفاظ على نظافته.

5. في مطبخي الخاص ، أعلم أن كل شيء أخزنه في الأدراج يتم استخدامه مرة واحدة على الأقل كل شهر. تنظيم - قم بتخزين أي شيء لم تستخدمه لمدة 18 شهرًا في صندوق في جراج أو ضعه على رف عالٍ. ضع الأشياء القريبة من يدك فقط في الأدراج التي تستخدمها كثيرًا ، وإلا ستتعثر في كل شيء.

• تم تصميم مطبخ ماري بواسطة مطابخ مايك تايلور
• تصوير: نيكي ادامز

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.