برغر ديك رومي مشوي مع مخلل حلو

يخدم 4

مكونات

1½ رطل ديك رومي مطحون

كوب بقسماط خبز طازج

3 ملاعق كبيرة مايونيز

2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة صلصة حارة ، مثل تكساس بيت أو تاباسكو

2 بصل أخضر مفروم (أجزاء بيضاء وخضراء)

4 أوراق ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى إضافات حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، مضافًا إليه كمية إضافية حسب الرغبة

4 خبز هامبورجر من القمح الكامل ، محمص قليلاً

شرائح مخلل حلو

1 طماطم ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

1. قم بإعداد نار ساخنة في موقد الفحم أو الغاز. (أو قبل أن تصبح جاهزًا لطهي البرغر ، سخني مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة.)

2. يُمزج الديك الرومي مع فتات الخبز والمايونيز والثوم المعمر وصلصة ورشيسترشاير والصلصة الحارة والبصل الأخضر والريحان والملح والفلفل في وعاء كبير ويُمزج المزيج بيديك فقط حتى يمتزج. (لا تفرط في الخلط وإلا سيكون البرغر قاسياً.) شكّل خليط اللحم إلى أربع فطائر بسمك 1 بوصة.

3. قم بتتبيل جانبي الفطائر بالملح والفلفل وشويها لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى تنضج تمامًا. انزعي الفطائر إلى طبق ، وغطيها برقائق معدنية لتظل دافئة ، واتركيها جانباً لترتاح لمدة 5 دقائق.

4. لتجميع البرجر ، ضعي بضع شرائح مخلل وشريحة طماطم في قاع كل خبز ثم ضعي البرجر فوقها. تقدم مع الخردل والمايونيز على الجانب.

من عند الطبخ غير الرسمي سارة فوسترنشرته كلاركسون بوتر ؛ $35

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.