كيفية صنع الفطائر

إن تحقيق الفطائر المثالية ليس بالأمر السهل ؛ في بعض الأحيان يتم المبالغة في تناولها ، وأحيانًا تتفكك ، وفي بعض الأحيان يكون من المستحيل تمامًا إنشاء دوائر مثالية لتناول العشاء. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك تكوين مكدس مذهل عن طريق تجنب هذه الأخطاء الشائعة:

1. أنت لا تقيس مكوناتك بدقة.

سيضمن الحصول على الكمية المناسبة من كل شيء أن يصل الخليط إلى الاتساق الصحيح.

2. تستخدم الخفاقة ذات الحجم الخطأ.

استخدم خفاقة كبيرة لتقليب المكونات معًا حتى تمتزج المكونات الجافة تمامًا. يسمح الخفق الكبير بخفق المزيد من الهواء في الخليط مما ينتج عنه فطائر خفيفة ورقيقة.

3. لم يتم تسخين صينية الخبز أو المقلاة بشكل صحيح.

سخني المقلاة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق قبل إضافة الدهون (أي الزبدة أو الزيت) للتأكد من عدم حرق الفطائر. إذا كنت قلقًا بشأن إضافة الدهون ، فإن البخاخ غير اللاصق يعد خيارًا ممتازًا.

4. تضيف الكثير أو القليل من الخليط.

عادةً ما تكون قيمة الخليط لمغرفة واحدة هي الكمية المناسبة لفطيرة واحدة بحجم مثالي.

5. أنت تبالغ في التقليب.

كرر بعدي: قلب واحد فقط! انتظر حتى يصبح الخليط فقاعات ثم اقلبه. مرة واحدة. تعامل معها بعد الآن وسوف تقوم بطهي البان كيك أكثر من اللازم وتقويتها.

6. تشعر بالهزيمة بعد أول فطيرة.

لا تقلق من ذلك - إنها مجرد ممارسة. كما اعتادت والدتي على المزاح ، فإن الفطائر مثل الأطفال - أول واحد لا يخرج بشكل صحيح! لم تكن أختي الكبرى من أشد المعجبين بهذه النكتة ، لكن بصفتي أصغر طفل وصانع فطائر متعطش ، أعتقد أنها لا يمكن أن تكون أكثر صوابًا.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.