Рецепта за салата от диня, домати и козе сирене на скара

„Колкото по -гореща е скара, толкова по -добри са белезите върху резените диня. Обичам да разресвам пикантния винегрет с желе от пипер, преди да се изпече на скара-захарите се карамелизират бързо, придавайки невероятен вкус. "-Джон Беш

Обслужва 6

Съставки
• 1/4 чаша винегрет с пипер (рецепта по -долу)
• 6 големи филии диня, с дебелина 1/2 до 1 инч
• 1/2 чаша екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 щипка захар
• Листа от 1 стрък пресен босилек, нарязан
• Сол
• Прясно начупен черен пипер
• 2 чаши чери или гроздови домати (смесени цветове и сортове)
• 2 или 3 шепи млада салата
• 1/2 чаша прясно козе сирене
• Пресни билки като див лук, цвят от див лук, кервил, магданоз и копър

Упътвания
1. Запалете въглища или газова скара. Намажете винегрета с пипер от желе върху всяка филия диня. Оставете динята да се маринова за няколко минути, преди да я поставите на горещата скара. Печете всяка страна на филийките диня за няколко минути, извадете, нарежете на кръгли парчета и подредете в чиния.

2. Разбийте заедно зехтина, оцета, чесъна, захарта и босилека в малка купа за смесване. Подправете със сол и черен пипер. Добавете доматите и разбъркайте, за да ги покриете добре, след което ги разпръснете върху парчетата диня на скара върху чинията. Хвърлете марулите във винегрета, останал в купата. 3. Натрошете козето сирене върху доматите и динята. Разпръснете облечените марули, после пресните билки върху салатата.

3. Натрошете козето сирене върху доматите и динята. Разпръснете облечените марули, после пресните билки върху салатата.

Винегрет с желе от пипер

Прави 2 1/2 чаши

• 1⁄2 чаша желе от пипер
• 1⁄2 чаша оцет от червено вино
• 1 чаена лъжичка чим паста от самбал
• 11⁄2 чаши масло от рапица
• Сол

Разбийте всички съставки в купа за смесване, докато се смесят добре.

Тази рецепта първоначално се появи в броя на House Beautiful през юни 2015 г.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.