Сдвояване на шампанско и пържени картофи

Що се отнася до изисканите храни, чифтосването с високо и ниско ниво може да доведе до някои изненадващо възхитителни комбинации. Например, ако никога не сте яли хайвер и картофен чипс заедно, пропускате.

Така че бяхме толкова развълнувани да чуем, че по-рано тази седмица Мари-Кристин Оселин, Moët & ChandonМениджър по качеството на виното и комуникацията, казано Бизнесът с напитки че според нея пържените картофи са една от най -добрите храни, които се съчетават с чаша шампанско. Очевидно!

Според Оселин солеността и хрупкавостта на пържените картофи са идеалното допълнение към фините мехурчета шампанско и киселата киселинност. Но не отивайте да сдвоявате следващата си чаша с поръчка пържени картофи. „Шампанското е вино, което изисква прости съставки, не повече от три“, каза тя.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Всъщност едно от най -известните предястия в Ню Орлиънс Силвен е редът на шампанско и пържени картофи. „Перфектната комбинация“ от Деламот Брут и ръчно нарязаните пържени картофи-както е описано в менюто-отиват или за $ 50 за малка порция, или $ 90 за голяма.

Собственикът на Силвен, Шон МакКускър, получи идеята на събитие Veuve Clicquot, на което един от „главните момчета“ на компанията за шампанско му каза, че „фритюрите от помпа“ са любимата му храна за ядене с шампанско, според Eater New Orleans.

„На следващия следобед с един приятел ударихме Les Halles, където Антони Бурдейн беше главният готвач и правеше това, което според мен беше най -добрият картоф в Ню Йорк“, каза Маккъскър пред Eater. „Поръчахме чиния и бутилка шампанско. Взехме всеки пържене, пъхнахме го в устата си и го последвахме с глътка шампанско и това беше откровение.

Храна и виноДългогодишният редактор на вино Рей Айл също се съгласява.

"Бил съм казвайки това от години, както и много, много сомелиери “, остров казано Храна и вино тази седмица. „По принцип солта и мазнините плюс високото съдържание на киселини и мехурчетата са една страхотна комбинация.“

Островът дори прави крачка напред.

„Пържени картофки, картофен чипс - по дяволите - пържените свински кори също биха вършили работа“, каза Айзъл. „Но не мисля, че ще накарате хората от Moët да предложат да сдвоят шампанското си с пържени свински кори-това определено е прекалено за тях.“

Това съдържание е импортирано от {embed-name}. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.