Ето защо вечерята у дома става много по -опростена

Забавлението у дома ще стане много по -лесно. Защо? Тъй като големи табели за изявления, приготвени предварително, заместват сложната храна. Това е, което Waitrose нарича „края на фафилирането на храни“.

В доклада за храните и напитките на супермаркета за 2017-18 г., Waitrose заявяват, че „сложните вечери с три ястия могат да бъдат болезнени“ както за домакините, така и за гостите. Домакините, защото трябва да направят безброй пътувания напред -назад до кухня, и гостите, защото им се налага да издържат понякога дълги закъснения между курсовете и следователно отсъстващ домакин.

Но сега прекалено сложната храна явно е минало, тъй като домакините приготвят ястия предварително, които им позволяват се наслаждавайте на собственото си парти.

Докладът разкрива: „Една четвърт от хората, които изследвахме, казват, че е по-малко вероятно да сготвят ястие от три ястия, когато се забавляват у дома, отколкото в миналото. Подобна част казват, че независимо колко курсове подготвят, те избягват да готвят трудоемки ястия повече, отколкото някога.

„Продажбите на фурни за печене в Waitrose са се увеличили с 21 %, тъй като домашните готвачи търсят проста, но впечатляваща централна част. Покупките на агнешко месо Abervale, пълнено свинско месо и специални стави от гамон се удвоиха. Популярността на неофициалните ястия за споделяне също се е увеличила, като Waitrose пуска мезо стил Гама World Deli за да отговори на търсенето на клиентите.

„Вечерята с големи чинии също е печеливша за гостите, които могат да се обслужват сами и следователно да контролират размера на порциите си, като избират точно това, което биха искали да ядат. Тази нова неформалност наистина се наложи, като всеки пети приготвя още ястия, които можете да ядете без прибори за хранене. “

Така вечерята става все по -неформална (Нигела Лоусън ще бъде доволна) - с обстановка с предимство пред менюто. Хранителните психолози са установили, че вечерящите са по -склонни да си спомнят дали са им харесали цялостно преживяване на вечерен изход, а не храната, която са яли, така че в днешно време модерното вечеря е свързано с проста храна, приготвена добре.

Като част от доклада Waitrose събра мислите на експертите по храните Waitrose и участниците във фокус групите, които казаха:

1. „Хората обичат ястия с едно гърне. Те са питателни, пълни с вкус и могат да използват малко по -евтини парчета месо. Става дума за по -лека, съвременна храна. Това е по -неформално. - Джонатан Мур, главен готвач на Waitrose

2. „Цялата риба изглежда страхотно и всеки я обича - и в крайна сметка не е фалшива.“ - Кати, 60 г., треньор на персонала; участник във фокус група

3. „Вечерните ястия са популярни. Домакинът не е в капан в кухнята от векове, те просто са домакини на събитието. Хората могат да си служат сами. Тази концепция за контрол и размер на порциите означава, че можете да имате каквото искате. “ - Мойра Хауи, мениджър по хранене Waitrose

4. „Има отстъпление от класическата кухня и сложните методи: хората искат да чуят как бихте представили ястие в стил на споделяне за семейството или приятелите. Съветите за спестяване на време са наистина популярни в нашите курсове-как бързо да обелите джинджифила с чаена лъжичка и как да нарязвате лука на кубчета правилно. - Елени Цирки, главен готвач в училището за готвене на кероси, King's Cross

Вземете вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.