Джоана Гейнс споделя рецепта за бисквитки на екипажа с красива къща

Една от най-очакваните готварски книги за годината идва от бившите Фиксираща горна частзвезда Джоана Гейнс. Таблица с магнолия, том 2 е планирано за пускане на 7 април, след като първото издание стана мигновено Ню Йорк Таймс бестселър, надминат само от мемоарите на бившата първа дама Мишел Обама Ставайки.

В последното отброяване до голямото издание Джо потвърди месеци на спекулации, че нейните любими рецепти скоро ще оживее на екрана когато Магнолия мрежа тя е заета да създава със съпруга си Чип дебютира по -късно тази година. През последните няколко седмици Джо готви рецепти от чисто новата си готварска книга, Таблица с магнолия, том 2, в профила си в Instagram. Тези видеоклипове от „готварското шоу“, които са заснети у дома от нейните очарователни деца

, са превърнати в едночасова специална програма за хранителната мрежа, чиято премиера е насрочена за тази неделя, 5 април, от 12 часа. ET/11 часа сутринта CT.

Преди големия ден Джо сподели с една от новите си рецепти за десерти Къща Красива. Тези бисквитки са любими на един от най-добрите й дегустатори на вкус, baby Crew. Една партида дава около три дузини бисквитки, които със сигурност ще харесат и децата ви. Още по -добре, те са направени от съставки, които вероятно вече имате под ръка в собствената си килер.

---

„Екипажът бе маркиран за последната дегустация на рецепта за тази книга - и когато тези бисквитки се появиха на масата, той имаше повече от справедливия си дял. Тази бисквитка има толкова класически вкус, че прави наистина универсално лакомство - такова, което може да се сервира като обикновен десерт или следобедна закуска за децата. " - Джоана Гейнс

---

РЕЦЕПТА: БИСКВИТКИ НА ЕКИПАЖ

PREP: 1 час, плюс 1 час охлаждане

ГОТВА: под 40 минути

ОХЛАЖДАНЕ: 1 час

БИСКВИТКИ

• ¾ чаша (1½ пръчки) несолено масло, при стайна температура
• ¾ чаша гранулирана захар
• 1 голямо яйце
• 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
• 2¼ чаши универсално брашно
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка кошерна сол

ГЛАЗА

• 2 чаши пудра захар
• ½ до ¾ чаша тежка сметана
• ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

1. За приготвяне на бисквитките: В миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, разбъркайте маслото и гранулираната захар на средно висока скорост, докато станат леки и пухкави, 3 до 4 минути. Добавете яйцето и ванилията и разбийте на средно висока степен, докато се включат добре, около 30 секунди.
2. В голяма купа разбийте заедно брашното, канелата, бакпулвера и солта.
3. На ниска скорост бавно добавете брашното към маслената смес. Разбъркайте, докато всички съставки се съберат; тестото трябва да се оформя върху греблото и да не залепва по стените на купата ви.
4. Поставете тестото между 2 листа пергаментна хартия и разточете до дебелина около ¼ инча. Извадете горния пергаментен лист и използвайте 2-инчова нарязана кръгла форма за бисквитки, за да изрежете възможно най-много бисквитки, като ги оставите на място. Отлепете леко колкото е възможно повече от излишното тесто между изрязаните бисквитки.
5. Внимателно прехвърлете нарязаното тесто върху пергамента от работната маса върху лист за печене, като внимателно плъзнете пергамента върху листа за печене. Приберете в хладилник за поне 30 минути. Това ще втвърди тестото и ще ви помогне да премахнете останалото излишно тесто. Превъртете парчетата тесто и изрежете още бисквитки.
6. Междувременно загрейте фурната до 350 ° F.
7. Печете един лист за печене наведнъж, докато ръбовете на бисквитките станат леко златисти, 10 до 12 минути, като завъртите листа за печене отпред назад до половината от времето за печене. Прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно преди остъкляване, около 30 минути.
8. За да направите глазурата: В средна купа разбийте заедно пудрата захар, ½ чаша сметана и ванилията. Смесете останалия крем по 1 супена лъжица наведнъж, докато глазурата стане с консистенцията на лепилото. (Изсипете лъжица глазура обратно в купата и тя трябва да задържи панделка за около 10 секунди, преди да се разтопи в себе си.)
9. Прехвърлете глазурата в торбичка за тръби, снабдена с малък кръгъл връх или здрава торба с цип с отрязан ъгъл. Напишете глазурата на спирала върху всяка бисквитка, започвайки от средата и оставяйки ¼-инчова граница около краищата. Използвайте клечка за зъби, за да изгладите глазурата, ако е необходимо. Оставете да престои, докато глазурата се втвърди, около 1 час.
10. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до 5 дни.

Прави около 3 дузини бисквити.

СЪВЕТ: Оставянето на бисквитките да се охладят преди печене помага да се поддържа перфектната форма на бисквитките на екипажа.

От Таблица с магнолия, том 2 от Джоана Гейнс. Авторско право © 2020 от Джоана Гейнс. Препечатано с разрешение на Уилям Мороу, отпечатък на издателите на HarperCollins.

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.