Тайлър Флоренция Каламари Рецепта

Това е ярко ястие със салата със средиземноморско усещане. „Той е идеален за приятели, гледане на залязващото слънце, отваряне на бутилка бяло вино и празнуване на летните радости“, казва готвачът. Вземете рецептата тук и вижте стъпка по стъпка снимки как да направите тази гръцка салата с пържени калмари.

Джон Лий

Обслужва от 4 до 6

Винегретни съставки

3 скилидки чесън, обелени

1/2 чаена лъжичка морска сол

Сок от 1 лимон Майер (или който и да е лимон)

2 супени лъжици пресни листа от мащерка

2 супени лъжици пресни листа риган

2 супени лъжици пресни резени копър

2 супени лъжици пресни листа от магданоз

1/4 чаша зехтин

3 супени лъжици оцет от червено вино

1 чаена лъжичка дижонска горчица

Съставки от калмари

1 чаша мътеница

1/2 килограма калмари, тела и пипала, почистени и подсушени, тела нарязани на пръстени (или замразени калмари, размразени)

2 супени лъжици пресни листа босилек, накъсани

2 супени лъжици пресни листа от магданоз, накъсани

2 супени лъжици пресни резени копър, накъсани

2 чаши жълто царевично брашно

3 чаши фъстъчено масло

Съставки за салата

2 глави романова салата, измити добре и разделени по дължина

1 пинта чери или гроздови домати, нарязани наполовина

1 средна краставица, нарязана на ¾-инчови парчета

4 унции натрошено сирене фета

1/2 чаша маслини каламата без костилки

Упътвания за винегрет

1. В хаванче и пестик добавете чесъна, солта, лимоновия сок и билките и намачкайте, за да се получи фина паста.

2. Постепенно добавете зехтина, оцета и горчицата и разбъркайте до емулгиране. Заделени.

Прави около 1/2 чаша

Упътвания за калмари

1. В голяма купа добавете мътеница, калмари и билки и разбъркайте, докато се покрият добре. Поставете царевичното брашно в друга купа.

2. В голям дълбок тиган загрейте маслото на средно силен огън до 365 градуса.

3. Потопете калмарите и билките в сместа от царевично брашно до равномерно покритие.

4. Пържете калмарите и билките за три до пет минути или до леко златисто. Отцедете върху легло хартиени кърпи.

Насоки за салата

1. В голяма купа хвърлете всички съставки на салатата заедно с дресинга, докато се покрият добре.

2. Подредете калмарите и билките върху салатата и сервирайте.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.