Как да изберем перфектния тиган

От неръждаема стомана до блестяща мед, най -новите тенджери и тигани са горещи неща в кухнята. Тук ви помагаме да изберете най -добрите тигани.

Можете да използвате повечето тигани на всякакъв вид котлони, но ако имате индукционен котлон, са подходящи само метали, които могат да бъдат намагнени, като чугун и неръждаема стомана. Други тигани няма да работят, освен ако нямат намагнитна основа, свързана към тях.

Мед: Най -добрите готвачи се кълнат в медни тигани, които реагират бързо на промените в температурата. Внимавайте за трислойна мед, с алуминиева сърцевина за премахване на горещите точки и неръждаема стомана стомана интериор. Ще трябва да полирате мед със специален почистващ препарат.

Неръждаема стомана: Кой може да устои на професионалния вид на силно полиран тиган от неръждаема стомана? Качествените тигани включват 18 % хром и 10 % никел за предотвратяване на оцветяване и ръжда и са обозначени с 18/10. Някои имат друг метал, свързан към основата, така че проверете дали искате да ги използвате с индукционен плот.

Алуминий: Алуминиевият тиган ще провежда топлина добре, но не е толкова твърд и дълготраен като някои материали. Алуминият може да се прехвърли в определени храни по време на готвене, въпреки че емайлът и незалепващите покрития предотвратяват това.

Твърд анодиран алуминий: Тези красавици са претърпели електрохимичен процес, което прави повърхността на тиганите супер твърда, непореста и устойчива на надраскване. Обикновено имат незалепващо покритие.

Излято желязо: Макар и бавно да се затоплят, чугунените тигани запазват топлината добре. Те са завършени с емайл отвън и отвътре, или понякога с незалепващ интериор. Внимавайте, когато вдигате тези тежкотоварни.

Керамични покрития: Като алтернатива на стандартните незалепващи покрития, потърсете екологично чистата керамична незалепваща повърхност на GreenPan Thermolon. Той няма да отделя вредни токсини дори при прегряване.

Стъклени тигани: Те няма да изкривят, ръждясат или да запазят вкусовете за готвене и можете да видите какво се готви с един поглед.

Вземете вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.