Как да изхвърлите безопасно готварското олио и грес

От пържено пиле и традиционни понички с мая до пържено, добре, всичко – пържените храни са едни от най-вкусните кулинарни творения на пазара. И докато повечето от тях се приготвят в професионални заведения като ресторанти и кафенета, някои по-смели домашни готвачи могат да се впуснат в свои собствени пържени кулинарни творения. Ако планирате да пържите по традиционния начин, а не с помощта на въздушен фритюрник, вероятно ще останете с тенджера или тиган, пълен с използвано готварско олио, когато приключите. Преди да излеете това горещо масло в канала на мивката, първо прочетете това. Това са най-добрите и безопасни начини за изхвърляне на олио за готвене, които няма да навредят на вашите тръби или околната среда.

Никога не изливайте готварско олио в канализацията

Не, наистина, никога не трябва да правите това. Няма значение колко нови са вашите тръби, колко бързате или дали пускате топла вода, докато го правите. Олиото за готвене или мазнината е едно от тях

неща, които никога не трябва да изливате в канала на мивката. Когато изстине, ще започне да се сгъстява и втвърдява, като основно блокира и запушване на тръбите ви като се залепи отстрани. Това може да доведе до резервни копия и наводнения, да не говорим за огромна водопроводна сметка. Същият принцип важи за всички водопроводни системи, така че никога не изхвърляйте олиото за готвене, като го поставите в тоалетната или септична система.

Как да изхвърлите безопасно олиото за готвене

Имате две възможности и двете са лесни. И двете включват първо оставяне на олиото за готвене да се втвърди.

Поставете го в кошчето

След като маслото се охлади напълно, изсипете го във всеки съд, който желаете да изхвърлите. Уверете се, че маслото е на стайна температура, преди да го излеете в пластмасов контейнер; остатъчната топлина от маслото може да разтопи контейнера (и торбата за боклук). Освен това горещото масло може да привлече буболечки и животни в кошчето ви, което е просто отвратително. Препоръчваме да използвате стари кани за мляко, халби за сладолед или оригиналната бутилка с масло. Поставете пълния с масло контейнер в обикновения си боклук, а не в рециклирането.

Занесете го в център за рециклиране

Попитайте местния център за рециклиране дали приемат използвано олио за готвене. Много общини го правят или могат да ви насочат към център за оставяне. Съберете маслото в празна кана за мляко от галон или друг контейнер за еднократна употреба и след като се напълни, го занесете в центъра за рециклиране. Ако не сте сигурни, обадете се в местен ресторант за помощ при изхвърлянето на олио за готвене; те може да успеят да го свалят от ръцете ви.

Как да съхранявате олио за готвене за повторна употреба

Олиото за готвене абсорбира вкусовете на всичко, което готвите в него. Може да не искате да запазите олио, което сте използвали за пържене на нещо със силен вкус, като риба или друго месо.

Прецедете го

За да отстраните парченца пържена храна, прецедете напълно охладеното олио за готвене през сито или цедка. Изхвърлете всичко в цедката в обикновения боклук.

След това го съхранявайте

Изсипете прецеденото олио за готвене в херметически затворен съд (пластмасовият е подходящ). Олиото за готвене остава годно до една седмица при стайна температура и до две години във фризера.

Как да разберете кога олиото за готвене трябва да бъде изхвърлено

Вашето обоняние е вашият заложен приятел, когато определяте дали съхраняваното олио за готвене е преминало пика си. Гранясалото масло може да мирише горчиво, сапунено или застояло. Ако маслото мирише различно от преди, трябва да го изхвърлите. Появата на маслото също може да ви подскаже. Нормално е много масла да помътняват и да се отделят, когато се съхраняват в хладилник, но маслото, което е потъмняло или има пенеста повърхност при стайна температура, трябва да се изхвърли.