Най -добрата рецепта за гаспачо от сладка царевица

За мен лятото означава царевица - обичам го! Този царевичен гаспачо е просто разкошно ястие, супер освежаващо и толкова лесно за приготвяне. Можете дори да го направите ден напред за парти. Тъй като това са почти всички зеленчуци, той се чувства лек и здрав, но царевицата и гроздето добавят сладост, която го извежда на съвсем друго ниво. Харесва ми да сервирам гаспачото си с розе и хрупкав хляб с квас, който запеквам в горещ чугунен тиган със сол и зехтин за хрупкане. Много вкусен!

Сладка царевица Гаспачо

Обслужва 6

• 1 килограм жълти домати, грубо нарязани
• 1 жълта чушка, семена и грубо нарязани
• 3 класове сладка царевица, ядки отстранени от кочана
• 1/4 чаша сладък бял лук, грубо нарязан
• 1/2 чаша зелено грозде без семки
• 1 персийска краставица, обелена и нарязана
• 2 малки скилидки чесън, натрошени
• 1/2 пипер халапеньо, семена от морска сол
insta stories
• 1/4 чаша зехтин
• 1 супена лъжица бял балсамов оцет
• 1 лайм, изцеден
• По желание: лют сос, масло от див лук

1. Комбинирайте доматите, черния пипер, царевицата, лука, гроздето, краставицата, чесъна и халапеньо в голяма купа. Поръсете с 1 чаена лъжичка морска сол, разбъркайте добре и оставете купата настрана за 1 час, покрита.
2. Сложете сместа в блендер със зехтина и разбъркайте, докато достигне желаната гладкост. Разбъркайте оцета и сока от лайм, след което подправете на вкус с морска сол. Сервирайте леко охладено; украсете го с лют сос или гарнитура от масло от лук.

Тази история първоначално се появи в броя на юли/август 2017 г. Къща Красива.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.