Тортата, на която всички бяха обсебени от годината, в която сте родени

Като всички велики кулинарни иновации в наши дни - Пържени Twinkies!Кучешки кучета на тояга! Мариновани кучета! - това лакомство стана масово на държавен панаир. Година по -късно, през 1957 г., рецептата започна да се появява във вестниците, а продажбите на немски шоколад скочиха до 73%.

Вземете рецептата от Деликатен.

Още през 60 -те години на миналия век розовата торта с шампанско е наречена „елита на парти тортите“ със своята лека, ефирна текстура (благодарение на няколко белтъка и 3/4 от чаша шампанско). То остава една от най-търсените рецепти на Los Angeles Times.

Опитайте риф на тенденцията с тях Ягодови кексчета с шампанско.

Ела Хелфрих може да не е спечелила голямата награда в изгарянето на Pillsbury през 1966 г. (- ухапа тя втора), но тя започна национална мания за своя упадъчен, пълен с глупости Тунел на сладкиша. Повече от 200 000 писма бяха изпратени до щаба на момчето за тесто, всички с искане за рецептата - и където можеха да намерят тиган Bundt, за да го направят свой собствен.

Вземете рецептата от Пилсбъри.

Този известен ред от Rowan & Martin's Laugh-In обезсмъртен в тортата малко след като Ричард Никсън произнесе репликата по време на кампанията за президент, пише Ан Бърн в Американска торта. Десертът е торта със заквасена сметана, базирана на микс за торта, и беше толкова хит, че Дънкан Хайнс пускаше рецептата на гърба на кутията в продължение на години.

Вземете рецептата от Дънкан Хайнс.

Съзнателното за здравето движение в началото на 70-те повлия на всичко, включително и на тортата. Морковените сладкиши, заредени със зеленчуци, ядки и много стафиди, се появиха като „здравословна“ алтернатива на традиционните шоколадови и ванилови десерти, според Тайният живот на печените изделия.

Вземете рецептата от Деликатен.

Торта Уотъргейт, подобно на близката си братовчедка, Салата Уотъргейт, доказаха, че през 70-те години хората са обичали актуални десерти-и асоцииращи хапки шам фъстък с тогавашния президент Ричард Никсън. Рецептата, която изисква смес от пудинг с шам фъстък, беше толкова популярна, че Giant Foods трудно задържаше продукта на рафтовете. (Потребителят на YouTube Nocolorlinesglobal демонстрира как точно да го направите тук.)

Вземете рецептата от FoodTimeline.org.

А, ром. Не е само за тики напитки и Джак Спароу се шегува. Спиртът се добавя към сладкишите от 1800 -те години, но той наистина се развива в края на 70 -те години, когато президентът на Bacardi накара екипът му да създаде и пусне на пазара рецепта за тортата, използвайки шест унции тъмен ром.

Вземете рецептата от По -добри рецепти.

Този десерт - включващ смес от пюре от банан, канела и натрошен ананас - има един сериозно изненадващ генезис история: Първоначално се е наричала „Тортата на д -р Бърд“ и е създадена като маркетингов трик, за да накара хората да посетят Ямайка през 1969. Едва тогава Южен живот представя ястието през 1978 г., че постига широка слава, превръщайки се в една от най -популярните рецепти за сладкиши на списанието, според Американска торта.

Вземете рецептата от Деликатен.

Тази плътна шоколадова торта, покрита със слой глазура, е толкова обичана, че всъщност е добавена към стогодишнината на колежа Уелсли капсула през 1981 г., така че бъдещите поколения знаят как да направят нещо различно от Hot Pockets и Soylent Green или каквото и да е на мода след 100 години сега. Включването му също е фин удар в по -старата администрация; Основателят на Уелсли е против закуски и сладкиши, така че учениците тайно ще правят сладкиши, топящи шоколад и масло на горелките на Бунзен, заимствани от химическата лаборатория, според Американска торта. Глазурата е кимване към тези бунтарски дни.

Вземете рецептата от Крафт.

Искате ли да знаете кога наистина сте успели? Когато имате не една, а две торти, които се надпреварват да бъдат кръстени на вас. В наши дни много хора познават слоено чийзкейк и шоколадов пудинг с това име (или Насладата на дебелия, колкото и да е странно), но в началото на 80 -те, Робърт Редфорд Торта имаше предвид Нутела на крек. Шоколадово-лешниковата торта беше покрита с богат шоколадов ганаш и Американска торта заявява, че това е почерпката, която актьорът е бил сервиран, докато вечерял в ресторанта на Hisae в Ню Йорк.

Вземете рецептата от Ню Йорк Таймс.

Сюзън Порубкан от Джеферсън, Уисконсин, взе голямата награда на изгарянето в Пилсбъри през 1984 г. за своята торта за кафе Country Apple, която включва покриване на нарязани ябълки с бисквитно тесто и смес от уиски-канела-кафява захар, след това печене и заливане с ванилия глазура. Ето тук нейната рецепта.

За да вземете карамелена ябълка, опитайте това печене на балончета от Делиш.

Голяма коса, големи бижута, големи... подложки за рамо - 80 -те бяха време, когато всичко беше OTT, а десертите не бяха по -различни. Декадентни шоколадови десерти царуваха върховно и рецепти навсякъде рекламират "кал" в заглавията, предлагайки плътно, крехко лакомство.

Кална торта от Мисисипи не е за хора със слаби сърца; той съчетава основа, подобна на сладкиш, с глазура от блатен блат, богат шоколадов ганаш и нарязани пекани.

Включете рецептата Деликатен.

Продължаването на шоколадовата тенденция от 80-те години е шоколадовата пралинова торта, която спечели голямата награда в Pillsbury Bake-Off през '88. По уважителна причина: Той измисля смес от Дяволска храна с бита сметана, кафява захар и нарязани пекани и всичко е гарнирано с пухкава глазура от бита сметана, шоколадови къдрици и др пекани. Ние сме луди по въпроса.

Вземете рецептата от Пилсбъри.

Ако нямахме вашето внимание - и как не бихме могли, при положение, че се взирате в снимки на торта?! - Обзалагаме се, че го правим сега. Тази пикантна торта е приела няколко форми през годините, въпреки че двата основни сорта са (1) смес за кекс, натрошен ананас, ванилов пудинг, бита заливка, пекани и кокос; или (2), шоколадова торта, карамел, подсладено кондензирано мляко, бита заливка и натрошени бонбони, съгласно Тайният живот на печените изделия. През 1990 г. хумористка пише за печенето на ястието за семейството си, което отговаря много важно: „Мамо, това е просто торта. Разбираш това, нали? "

Вземете рецептата от Шикозният сайт.

Жан-Жорж Вонгерихтен може да не е осъзнал, че променя бъдещето на ресторантските десерти, когато добави шоколадова торта с гъвкав център на менюто в неговия ресторант със звезда Мишлен през '87 г., но до 1991 г. лудостта се овладя, като копия се появиха в ресторанти от висок клас навсякъде. В днешно време това е напълно мейнстрийм: Не можете да ядете в Chili's или Applebee's, без да видите подобна версия и там.

Вземете рецептата от Деликатен.

Ако сте ходили на детски рожден ден в началото на 90 -те години, има голям шанс тази торта да е в центъра на цялото вечеря (освен ако не сте се сприятелили само с Алекс П. Китонови видове). Сладкишът беше толкова неоспоримо популярен, че се превърна в основна част от менютата за пекарни в супермаркетите навсякъде и дори вдъхновен Марта Стюарт, за да поеме тенденцията.

Вземете рецептата от Деликатен.

Говорете за силна конкуренция: Бостънският крем пай победи шоколадовата бисквитка, за да стане официалният щатски десерт в Масачузетс през 96 г.. И да, нарича се пай, но не можете да отречете, че слоевете, сандвичиращи този крем пълнеж, определено са сладкиши. То има значение.

Вземете рецептата от Деликатен.

Когато живеете на юг, не питате някого дали иска газирана напитка, питате дали иска кока-кола, така че тя е подходяща само за тортата с кока-кола, която също е известна в региона. Десертът започва да се появява на 50 -те години на миналия век, но достига национална слава в края на 90 -те години, след като Cracker Barrel добави версия към менюто си.

Вземете рецептата от Кока Кола.

Кари Брадшоу започна културен феномен - и цялата тенденция в кекс, до известна степен - след нея обсъдиха неволите на връзката си с един от известните ванилови кексчета с магнолия през розовия сезон три. Шоуто може да е приключило отдавна, но лакомствата са също толкова вкусни.

Научете как да тук се върти подписът на майстор Магнолия.

Този десерт, пандишпан, напоен със сироп, направен от три млека и покрит с бита сметана, съществува от десетилетия, но имаше огромен момент в началото на 2000 -те. The Остин хроника написаха десерта, който беше обхванал щата, като го определи като „новото тирамису на хилядолетието“, и Хааген-Даз и Синята камбана се качиха на борда, създавайки сладоледи в чест на аромата.

Само няколко месеца след отварянето на Sprinkles, хората на Опра се обадиха и я помолиха да изпрати партида в шоуто в Чикаго. Той започна любовната връзка на кралицата на токшоу с марката, както и линии, които се увиха около блока за неговите червени кадифени кексчета.

Вземете основателката Кендис Нелсън съвети за приготвяне на кексчета с капки капки.

Когато Ree Drummond (AKA the Pioneer Woman) пише в блога си, че нейната тексаска торта е „най -добрата досега“ през 2007 г., интернет не се съгласи. Сигурно имаше някои тролове, но рецептата беше безумно популярна- и запозна много хора с шоколадовите и пеканови сладкиши, които никога не са чували за това.

Вземете рецептата от Пионерка.

Или опитайте версия на Hostess, вдъхновена от кекс Деликатен.

През 2008 г. тази основна част от Източното крайбрежие получи национално внимание, когато стана Официалният държавен десерт на Мериленд. Тортата на Смит Айлънд, кръстена на острова, на който е измислена лакомството, се състои от осем до 10 тънки слоя жълта торта, всички замръзнали и покрити с пухкава шоколадова глазура.

Вземете рецептата от SmithIsland.org.

Заедно с възхода на Pinterest дойде експлозия от технически цветни торти, което ви позволи буквално да опитате дъгата. И хранителния оцветител. Така. Много. Храна. Оцветяване.

Вземете рецептата от Деликатен.

Има ли нещо с вкус на червено кадифе, аромат или вдъхновение, което не можете да си купите тези дни? Той е преосмислен като свещ, балсам за устни, Oreo, Pop-Tart-дори пиле и вафли - и се появява в десетки рецепти. Ако искате, вероятно бихте могли да намерите начин да ядете цял ден храна, която е изключително от червено кадифе. Предизвикателство... приет?

Включете рецептата Деликатен.

Ако някога сте се чудили какъв е вкусът на еднорога, нека изясним нещата веднага: има вкус като... пастелни хранителни оцветители и дъгови пръски. (Не се ли радваш, че развенчахме това за теб?) Тенденцията е интернет феномен, вдъхновяващ менютата на ресторантите, блогърите и цели кафенета, за да го изпробвате. Сега можете и вие.

Вземете рецептата от Деликатен.