Вашата нова любима рецепта за пъдпъдъци
Всеки елемент на тази страница е подбран ръчно от редактор на House Beautiful. Може да спечелим комисионна за някои от артикулите, които решите да купите.
Дивите пъдпъдъци са по-големи и имат много повече вкус от отглежданите във фермата, но те са трудни за намиране. Ако пъдпъдъците ви са малки, не се опитвайте да ги сплескате - те ще изсъхнат на скарата.
Обслужва 6
Съставки
4 сушени люти люти чушки
2 лимона
12 органични пъдпъдъци
¼ чаша морска сол
24 стръка мащерка
Екстра върджин зехтин
Упътвания
1. Пригответе скарата или загрейте предварително бройлера или гребен тиган.
2. Натрошете лютите чушки. Наполовина лимоните.
3. Подсушете пъдпъдъците с хартиени кърпи и ги поставете с гърдите надолу върху дъска. С ножици за птици изрежете гръбнака и изхвърлете. Натиснете и сплескайте птиците.
4. Натрийте с морска сол и изсушено чили.
5. Поставете пъдпъдъка върху скарата с гърдите надолу и разпръснете мащерката. Печете на скара поне 5 минути. Обърнете и гответе още 5 минути.
6. Сервирайте с малко зехтин и лимон.
Italian Two Easy, публикувано от Clarkson Potter, $ 37
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.
