Recept Capellini s rajčaty a bazalkou od Iny Garten

CAPELLINI S TOMATO A BASILEM

Slouží 6

½ šálku dobrého olivového oleje a navíc za hrnec na těstoviny

2 lžíce mletého česneku (6 stroužků)

4 půllitry malých cherry rajčat nebo hroznových rajčat

18 velkých listů bazalky, julienned

2 lžíce nasekané čerstvé kadeřavé petrželky

2 lžičky nasekaných čerstvých listů tymiánu

1 lžička čerstvě mletého černého pepře

½ čajové lžičky drcených vloček červené papriky

¾ libra sušených těstovin z kapellini nebo andělských vlasů

1 ½ šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu

Extra nasekaná bazalka a strouhaný parmezán k podávání

1 Přiveďte velký hrnec vody k varu a do hrnce přidejte dvě lžíce soli a kapku oleje.

2 Mezitím zahřejte ½ šálku olivového oleje ve velké (12palcové) pánvi na restování. Přidejte česnek do oleje a vařte na středním ohni 30 sekund. Přidejte rajčata, bazalku, petržel, tymián, dvě lžičky soli, pepř a vločky červené papriky. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte pět až sedm minut za občasného promíchávání, dokud rajčata nezměknou, ale nerozbijí se.

3 Zatímco se rajčata vaří, přidejte kapellini do hrnce s vařící vodou a vařte dvě minuty, nebo podle pokynů na obalu. Těstoviny sceďte a část těstovinové vody si rezervujte.

4 Těstoviny dejte do velké servírovací mísy, přidejte rajčata a parmezán a dobře promíchejte. Pokud se vám těstoviny zdají příliš suché, přidejte trochu těstovinové vody. Podávejte velké misky těstovin s navrch posypanou bazalkou a velkou miskou parmezánu na boku.

Přečtěte si další otázky pro Inu zde.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.