Jak upéct jahody

Jahodová sezóna je nejlepší sezóna. Doba. Po dlouhé zimě příliš mnoha pomerančů a klementinek - omlouvám se, citrusy, ale nikdy nebudete tou nejlepší ovocnou skupinou - si celé jaro a léto užívám čerstvých jahod. Miluji snacking na nich prostý, ale také se snažím je nalít na cokoli, co jím k snídani (ovesné vločky, toasty, cereálie) nebo večeři (jahodová salsa!) A zpracovávám je do dezertů.

Ve snaze zlepšit již tak dokonalé ovoce jsem se rozhodl zvýšit teplotu a upéct je. A pak jsem málem roztál, protože pečené jahody jsou ještě lepší než čerstvé. Po asi 25 minutách v troubě bobule zkaramelizují, vytvoří intenzivní sladkost a rozloží a uvolní šťávy, které vytvoří návykový sirup podobný cukrovinkám. Udělejte si laskavost a ochutnejte je z pánve, když je ještě teplý.

Postupujte takto:

1. Shromážděte jahody (použil jsem 1 libru), 1/4 šálku cukru a 1 lžičku vanilkového extraktu.

2. Odřízněte stonky a slupky natrhejte.

3. Přeneste jahody na plech vyložený pečicím papírem (nezbytný, abyste mohli sirup snadno slévat) a promíchejte s cukrem a vanilkovým extraktem.

4. Pečeme na 350 ° po dobu 25 až 30 minut. (Můžete je uchovávat v troubě až hodinu; čím více času praží, tím více sirupu získáte.)

5. Proměňte je v parfait vrstvením pražených jahod s čistým jogurtem a přidáním opečeného kokosu a pistácií.

6. Nebo je nalijte na salát s rukolou, feta, olivovým olejem a černým pepřem.

7. Upečené jahody skladujte ve skleněné nádobě nebo nádobě v chladničce až jeden týden.

Nyní jste připraveni to udělat Pavlova s ​​jahodami a rebarborou.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.