Jak uvařit dokonalé vánoční Turecko, podle šéfkuchaře celebrit - tipy na vaření vánoční večeře

Existuje mnoho zdrojů sezónního stresu, ale vysoko na seznamu musí být vaření krůty. Vysoká teplota? Nízký? Plnění dovnitř nebo ven? Jak ji připravujete do trouby? Máslo nebo olej? Odvážíš se dělat jako Nigella a namočit to do kbelíku s vodou?

Kuchař celebrit Dave Little, bývalý soukromý šéfkuchař George Lucase, věří, že má odpověď.

Během rozhovoru s Femail, Dave prozradil, že svého ptáka rád pomalu vaří v troubě přes noc, pak ráno sestupte dolů, abyste zjistili, že je dokonale šťavnaté, a vařte celou cestu.

Pokud jde o ucpaný debakl, Dave je rozhodně na straně vaření v krůtě. Říká, že jeho vaření uvnitř ptáka umožní proniknutí chutí a vytvoření lepší chuti. Sváteční náplň si rád připravuje z brusinek, tymiánu, česneku, strouhanky panko a citronu.

Poté, co ptáka nacpete, navrhne jej umístit do podnosu s horkou vodou a poté jednoduše ochutit solí, pepřem a trochou másla. Na něj vysune trochu papíru, aby příliš nezhnědl, a pak jej vloží do trouby, která by měla mít nízkou teplotu 70 ° C.

Jakmile je pták uvnitř, můžete jít spát, protože víte, že další ráno bude v přízemí čekat šťavnatá lahodná krůta.

Ráno vyjměte z trouby, poté před podáváním vložte nezakryté a při vysoké teplotě zpět do trouby a nechte nahoře zhnědnout.

Pečení krůty přes noc bude znamenat, že budete mít více času užijte si vánoční ráno, bez potíží s vycpáváním ptáka. Hurá!

Získejte inspiraci, nápady a rady, ať jste kdekoli! Následuj nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Cvrlikání: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.