7 míst, která byste si mohli dát na seznam cestovních balíčků, pokud milujete víno

1. Napa Valley, Kalifornie 

Co je dobré v Napa: Pokud o víně víte jen to, že ho rádi pijete, pak je Napa tam, kam chcete jít. Je ideální pro nováčka, který začíná s vinařským vzděláním. Mnoho vinařství denně pořádá ochutnávky a prohlídky, které vás provedou celým procesem a profily chutí velmi přístupným způsobem. The Culinary Institute of America má kempy a kurzy pro víno pro milovníky vína všech úrovní.

Vinaři k návštěvě: The Opustit jeskyně stojí za výlet (a nezapomeňte poté sklenici Étoile bublinky); Sterling pro své rozsáhlé výhledy do údolí; Vinice Silverado má špičková vína, ohromující nemovitost a sbírku vražedných filmových plakátů (byla založena a vlastněna dcerou Walta Disneyho). A pokud máte rádi Cabernet Sauvignon, nezapomeňte se podívat na tyto vinice: Stříbrný dub, Corison, Strašák, Spottswoode, Pouto, a Inglenook.

Když si potřebujete odpočinout od pití:

Odbočte od svého vinařského vzdělávání se zastávkou na Kůlna, trh a kavárna v Healdsburgu (část okresu Sonoma). Když jste tam, dejte si masáž v Charlie Palmer's Hotel Healdsburg a strávit odpoledne lenošením u bazénu - nebudete litovat. Také máte rádi anglické muffiny? Dát Model Bakery na vašem seznamu nadýchaných anglických muffinů velkých jako váš obličej.

Nejlepší čas jít: Upřímně, je to Kalifornie - Napa je skvělá po celý rok. Ale na sklizňové sezóně, která trvá od konce srpna do října (Yay, podzim!), Je něco opravdu zvláštního. Pokud jste náhodou v létě v Napě, určitě si kupte lístky na Aukce Napa Valley, což je v podstatě akce Super Bowl of wine-to si nemůžete nechat ujít.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Francie 

Co je dobré v Bordeaux: Nachází se v jihozápadní části Francie, Bordeaux je jednou z nejhistoričtějších a nejdůležitějších vinařských oblastí na světě a návštěvy tam by neměly být brány na lehkou váhu. S vínem je to vážné, ale to neznamená, že byste se tím měli nechat zastrašit. Obzvláště magický je Saint-Emilion, který se nachází na východním okraji vinařské oblasti Bordeaux místo plné úžasných zámků, úžasného jídla a míst k ochutnání pro nováčky i znalce podobně.

Vinaři k návštěvě: Mnoho z nejslavnějších jmen Saint-Emilion neotevírá své dveře veřejnosti, ale spousta dalších ráda provede prohlídky a ochutnávky, pokud zavoláte předem. Narazit Zámek La Dominique (plánujete zůstat na oběd na střeše), Chateau Villemaurine (udělejte si prohlídku kilometrů podzemních jeskyní), a pokud chcete opravdu rodinný zážitek, zkuste to Chateau de Sales Pomerol (je v rodině od roku 1464). Určitě si také stanovte návštěvu vinařské školy v Bordeaux (L'Ecole du Vin) nebo v Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), kde se můžete seznámit s víny, povídat si s ochutnávkami a špičkovými ročníky.

Když si potřebujete odpočinout od pití: Vydejte se do lázní na Hotel Grand Barrail (kde nabízejí hydromasážní koupele z hroznové šťávy a antistresové masáže hroznovým olejem); absolvujte kurz vaření s Francoise Lannoye v její škole vaření, Prohlídka Chateau Ambe Pourret; nebo se můžete vydat do města Bordeaux (které je na seznamu světového dědictví UNESCO) za nákupy, plavbou po řece Garonne a večeří oceněnou michelinskou hvězdou.

Nejlepší čas jít: Teploty jsou obecně mírné po celý rok, ale jarní a podzimní období je zde obzvlášť příjemné. Je třeba mít na paměti jednu věc: Největší mezinárodní muzeum vína se plánuje otevřít letos na jaře v Bordeaux.

3. Franciacorta, Itálie 

Co je dobré ve Franciacortě: Zatímco Prosecco je nejznámější italské šumivé víno, Franciacorta je mnohými odborníky na víno považována za nejlepšího producenta šumivého vína v zemi. A je stále více považován za jedno z nejlepších šumivých vín na světě. (Tato tvrzení nejsou neopodstatněná - vína jsou krásně vyvážená a elegantní. A kdo nemá rád dobrou bublinu?)

Vinaři k návštěvě: Několik návrhů: Bellavista, Monte Rossa (růže Flamingo je jednoznačný standout), příp Fratelli Berlucchi (jejich satén je ten, o který chcete požádat).

Když si potřebujete odpočinout od pití: Severoitalský region získává více slunečního svitu a tepla než Champagne, ale díky metodě Champagne je bublinkový. Podél Strada del Franciacorta (vinařská cesta) najdete historická sídla a více než 150 různých vinařství. Region obklopený koloseem ohromujících kopců je naprosto úchvatný na každém kroku.

Nejlepší čas jít: Sklizeň se zde obvykle koná v srpnu a září, takže je to vzrušující doba k návštěvě. Navíc jsou teploty v tuto dobu také docela ideální.

Obraz u jezera poskytl Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Mexiko

Co je dobré ve Valle de Guadelupe: Víno nemusí být prvním nápojem, který vás napadne, když si vzpomenete na Mexiko, ale tato do značné míry nevyužitá vinařská oblast podél severní části Baja California to mění. Právě teď region vyrábí řadu odrůd červeného a bílého vína, které stojí za zmínku. Očekávejte, že ochutnáte plné červené (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel atd.) S příchutí černého ovoce a obecně vysokým obsahem alkoholu; bílé jsou obvykle velmi suché a trochu koláčové (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Vinaři k návštěvě: Určitě si domluvte schůzku v nově postaveném Alximia vinařství, Viñas de Garza, a Casa de Piedra.

Když si potřebujete odpočinout od pití: Večeře v Deckmanova En El Mogor, kde šéfkuchař Drew Deckman připravuje čerstvé čerstvé pokrmy z mořských plodů Baja, které vám vyrazí dech. Nebo se zastavte u oblíbeného Troika taco kamion, kde si můžete vyzvednout tostadas, slidery a tacos (duh) s čerstvou chobotnicí a lechónem s křupavou kůží nebo pečené selátko.

Nejlepší čas jít: Nachází se jen několik hodin od San Diega v Kalifornii, Valle de Guadelupe se může pochlubit krásným počasím téměř po celý rok (s výjimkou pozdních letních měsíců, kdy jsou teploty pravidelně nad 100 stupňů).

5. Oregon 

Co je dobré v Oregonu: Portland je velmi funky, ale neuvěřitelně lákavé město. Vždy to bylo centrum pro outdoorové, aktivní typy a kreativní mysli. Město se také proslavilo jako kulinářské místo světové úrovně pro kuchaře i milovníky vína. Oregon v dnešní době dělá na vinařské scéně spoustu hluku. Pinot noir je zdaleka nejvíce vysazeným hroznem ve státě, a vhodně jeho nejcennější šťávou. Na rozdíl od některých kalifornských a australských pinot jsou Oregonské pinoty jemné a ne tak alkoholické nebo sladké.

Vinaři k návštěvě: Pokud jste ve správném Portlandu, zastavte se u SE Wine Collective, vinárna a degustační místnost, kde můžete ochutnat víno (vyrobené na místě) z 10 různých vinařství. Pokud jste v údolí Willamette, zkuste to Domaine Drouhin, Lemelson Vineyards, nebo Argyle.

Když si potřebujete odpočinout od pití: Vydejte se na Powellovo město knih, jedno z největších knihkupectví na světě, pro regály a police s možnostmi čtení (od vzácných kuchařských knih po grafické romány). Nebo vystřízlivěte u kávy Stumptown u stále oblíbenějšího Ace Hotel (který je také domovem Clyde Common, restaurace s úžasným seznamem koktejlů) a poté jděte nakupovat do Kánoe, kde najdete spoustu místních návrhů v nabídce.

Nejlepší čas jít: Období sklizně obecně (v závislosti na roce) začíná koncem září a probíhá počátkem listopadu. Pokud nejste tak dychtiví vidět vychystávání v akci, léto je zde docela majestátní.

6. Finger Lakes, New York

Co je dobré v oblasti Finger Lakes: Pokud hledáte něco mimo vyšlapané cesty, vyzkoušejte vinařskou oblast Finger Lakes ve státě New York. Najdete zde vína světové třídy (zejména ryzlink rýnský), bezkonkurenční malebné výhledy kolem tří jezer a narůstající scénu s jídlem. Toto je jedno z nejlépe střežených tajemství vinařského světa a už to tak dlouho nezůstane.

Vinaři k návštěvě: Plán se zastaví v Dr. Konstantin Frank (jeden z nejznámějších štítků v regionu), Ravines Vinné sklepy (pojmenovaný jeden z Wine Spectator100 nejlepších vinařství na světě), Hermann J. Wiemer, Vinařství Sheldrake Point (nachází se přímo na břehu jezera Cayuga) a Lamoreaux přistání vinných sklepů.

Když si potřebujete odpočinout od pití: Vezměte si trochu bohaté historie této oblasti. Navštivte Národní historický park ženská práva v Seneca Falls, rodišti hnutí za práva žen. Nebo si užijte nádherné přírodní památky regionu, včetně 19 vodopádů a bohatých turistických stezek.

Nejlepší čas jít: Naplánujte si návštěvu na léto (když se teploty zdržují kolem 80 stupňů) nebo začátek podzimu, kdy jsou barvy nádherné. Zima je zde příliš chladná na to, abyste si ji opravdu užili.

7. Hawkes Bay, Nový Zéland 

Co je dobré v Hawkes Bay: Pokud máte rádi také své vino a cvičení, Hawkes Bay je vaše místo. Krásná zátoka Hawkes Bay, která se nachází na východním pobřeží Severního ostrova, nabízí oceněná vína a 22 mil dobře provedených cyklostezek (Wineries Road), na které se dostanete na kole do az vinařství. (Nepodporujeme zde pití a cykloturistiku, ale ochutnávka a volnočasová jízda na kole nikdy nikomu neublížily.) 

Vinaři k návštěvě: Určitě se zastavte Te Mata Estate, Mission Estate (první vinařství v Hawkes Bay), Černá stodola, Elephant Hill, a Clearview Estate pro vynikající stolování a výhledy.

Když si potřebujete odpočinout od pití: Vydejte se na túru nebo jeďte nahoru Vrchol Mata pro úchvatný výhled do okolí, navštivte město Napier a podívejte se na jeho architekturu ve stylu Art Deco, nebo se šnorchlujte a potápějte v mořské rezervaci Te Angiangi.

Nejlepší čas jít: Toto místo je slunečné téměř celý rok, takže je sotva špatný čas jít. Čas sklizně je však obvykle koncem května a vinařské slavnosti se konají v lednu/únoru.

Sledujte Kristin dál Cvrlikání.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.