Recept na koláčky s kozím sýrem Ina Garten

Dělá 4 koláče

3 polévkové lžíce dobrého olivového oleje a více na česání
4 šálky na tenké plátky nakrájené žluté cibule (2 velké cibule)
3 velké stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
Kosherová sůl a čerstvě mletý pepř
3 lžíce bílého vína
2 lžičky mletého čerstvého tymiánu plus snítky na ozdobu
1 balíček (17,3 uncí) listového těsta, rozmrazené přes noc v chladničce. Použijte studené.
4 lžíce strouhaného parmezánu
4 unce česneku a byliny Montrachet kozí sýr
1 velké rajče, nakrájené na 4 plátky (1/4 palce silné)
3 polévkové lžíce bazalkových listů
2 unce parmezánu, oholené škrabkou na zeleninu

1. Předehřejte troubu na 425 ° F. Plech vyložte pergamenovým papírem.

2. Zahřejte 3 lžíce olivového oleje na velké pánvi na středně nízké teplotě a přidejte cibuli a česnek. Smažte 15 až 20 minut za častého míchání, dokud cibule neklesne a na pánvi nezůstane téměř žádná vlhkost. Přidejte 1/2 čajové lžičky soli, 1/4 čajové lžičky pepře, víno a tymián a vařte dalších 10 minut, dokud cibule nezměkne

3. Každý list listového těsta rozložte na lehce pomoučněném povrchu a zlehka ho přendejte na čtverec 11 x 11 palců. Pomocí šestipalcového talíře širokého nebo jiného kruhového předmětu jako vodítka vyřízněte z každého listu listového těsta 2 kruhy (šest palců) a zbytky vyhoďte. Opakujte s druhým listem těsta.

4. Špičkou ostrého nože na krájení udělejte kruh 1/2 palce uvnitř okraje každého pečiva. Pečivo napíchejte vidličkami a položte na plech. Každé kolo posypte lžící strouhaného parmezánu a zůstaňte uvnitř rýhovaného okraje.

5. Na každý kruh položte 1/4 cibulové směsi a opět zůstaňte v rýhovaných hranách. Na cibuli rozdrobte 1 unci kozího sýra. Do středu každého dortu položte plátek rajčete. Rajčata lehce potřete olivovým olejem a posypte bazalkou, solí a pepřem. Nakonec na každý koláč nasypte 4 nebo 5 střepů parmezánu. Pokud je těsto teplé, nechte 15 minut chladit.

6. Pečte 20 až 25 minut, dokud není těsto zlatohnědé. Každý ozdobte snítkou tymiánu a pokapejte olivovým olejem. Podávejte teplé.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.