Proč byste neměli vždy chladit šampaňské

Milovníci bublinek znají cvičení: Koupíte si láhev šampaňské, přinesete ho domů a hned ho dáte do lednice, takže bude hezky a chladno, až budete konečně připraveni k nasávání. Podle jednoho odborníka na vinařství to však nemusí být nejlepší způsob, jak zacházet se svou bublinou - šampaňské by podle všeho nemělo být vždy chlazeno.

„Pokud plánujete vychutnat si láhev šampaňského (nebo šumivého vína) do tří až čtyř dnů od při nákupu, je dobré uchovávat láhev v chladničce, “manažerka kvality vína Moët & Chandon Marie-Christine Osselin řekl Huffington Post.

Ale pokud to bude trvat déle než několik dní před vámi otevřete láhev, raději obejdeš lednici.

„Pokud sedí v lednici několik týdnů, korek může vyschnout, protože není vlhký,“ vysvětlil Osselin. „Když korky zaschnou, těsnění mezi lahví a zátkou se uvolní a šampaňské bude rychleji oxidovat a měnit své vůně.“

Přeložit: Ve světě vína se slovem „aroma“ označují drobné vonné sloučeniny, které cítíme, když k nim čicháme. Protože ale vůně a chuť společně vytvářejí chuť vína, jakákoli změna, která nastane ve vůni vašeho šampaňského, bude mít také vliv na váš celkový dojem z něj.

Takže místo toho, abyste své lahve s bublinami přinesli přímo do lednice, doporučuje je skladovat na chladném, tmavém místě se stálou teplotou, například ve vinném sklepě. Poté, 15 až 20 minut, než je budete chtít vyskočit, přesuňte lahve do kbelíku naplněného ledem a trochou vody. Šťastné popíjení!

[h/t Huffington Post

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.