Vítězné zahrady se vracejí v době pandemie koronaviru

Právě teď má většina z nás pocit, že ztratila veškerý pocit kontroly. A protože neexistuje žádná záruka, že se život bude někdy znovu cítit normálně, mnoho lidí hledá svůj vlastní pocit bezpečí, ať už pečením pohodlných jídel (čtěte: banánový chléb), zkoušet nové řemeslné projekty, nebo zahradničení úplně poprvé.

Zájem o zahradničeníZejména v posledních měsících částečně vzrostla kvůli sezónním změnám, ale také kvůli rostoucí úzkosti v zásobování potravinami uprostřed vypuknutí koronaviru. Na konci března se podle něj zájem o pěstování zahrady dostal na historická maxima Google Trends, zatímco hledá „pěstování zeleniny ze zbytků“ bylo o 4650% více než v předchozím roce. Školky, obchody s domácími potřebami a zahradnická centra ve všech částech země uvádějí, že semena, rostliny a zahradnické nářadí letí z regálů. Řekl to George Ball, předseda Burpee Seeds

Reuters že v březnu prodali více semen než kdykoli v jeho 144leté historii, což donutilo společnost vydržet nové objednávky po dobu jednoho týdne, aby mohla dohnat dohnání. I sociální média odrážejí tuto rostoucí poptávku: Právě teď hashtag #victorygarden bylo přidáno do více než 66 000 příspěvků na Instagramu.

A opravdu to dává smysl. Krmení Ameriky, největší síť potravinových bank v zemi, očekává, že kvůli COVID-19 bude v příštích šesti měsících obsluhovat dalších 17 milionů lidí. Tržiště. I ti, kteří nebyli finančně zasaženi pandemií, se snaží za každou cenu vyhnout obchodům s potravinami, zejména s ohledem na přebírané regály, zvyšující se nedostatek masa a aktuální pokyny pro sociální distancování.

Zatímco některé části země se vrací do (nového) normálu, tato zkušenost kladla důraz na hodnotu pěstování vlastního jídla v době krize. „Nechtějí chodit na veřejnost, ale chtějí také jistotu a výživu výživných potravin a neexistuje lepší způsob, jak to udělat, než vypěstovat si vlastní,“ řekl Ron Vanderhoff z Rogerovy zahrady řekl CBS v neděli ráno.

Koncept není úplně nový. Během první světové války byli Američané povzbuzováni k pěstování vlastního jídla ve „válečných zahradách“ v důsledku rostoucí potravinové krize. Mnoho zemědělských dělníků bylo přijato do armády, což znamenalo, že nebylo dost lidí na výsadbu, hnojení a sklizeň produktů. Železniční společnosti navíc vyhradily pro přepravu potravin méně vlakových vozů, aby mohly kdykoli přepravit více členů armády.

Těsně předtím, než Amerika vstoupila do války, Charles Lathrop Pack organizoval Národní komisi válečné zahrady zajistit, aby Američané byli schopni uživit své rodiny, armádu a spojence po celou dobu války. Zahrady se začaly objevovat v parcích, školních dvorech, požárních schodištích, dvorcích a prázdných pozemcích, do roku 1918 celkem více než pět milionů nových zahrad. Zahrady, kterým se nyní láskyplně říkalo „zahrady vítězství“, dohromady vytvořily zhruba 1,45 milionu litrů konzervovaného ovoce a zeleniny.

Zatímco někteří lidé udržovali své zahrady během éry deprese, potřeba vítězné zahrady se vrátily během druhé světové války. Tentokrát však bylo zaměření jiné: Američané byli povzbuzováni k pěstování zahrad, kdekoli mohli najít prostor, k procvičování soběstačnosti. „Můžete pomoci vyhrát bitvu o produkci potravin. Můžete našim bojovníkům pomoci získat jídlo, které potřebují. Můžete pomoci zachránit životně důležité kovy při komerčním konzervování, “uvádí rozhlasová reklama z roku 1943.

Jednou příděly potravin byly podepsány do zákona v roce 1942Američané měli další důvod, proč zkusit zahradničení. Eleanor Rooseveltová dokonce na znamení solidarity vysadil na trávník Bílého domu zahradu vítězství. Odhaduje se, že během druhé světové války vyskočilo 20 milionů vítězných zahrad, které produkovaly více než 40% ovoce a zeleniny v zemi.

V minulosti i současnosti zahrady vítězství posilují morálku, snižují zátěž místních farmářů a bojují s požadavky na dodávky potravin. Podobný čištění a pečeníPéče o zahradu také uvolňuje stres a úzkost, které v takto nebývalých dobách vrcholí. „Když interagujeme se zeleným venkovním prostředím, máme tendenci dýchat hlouběji a regulovaněji,“ říká Monique Allen, autorka Zastavte terénní úpravy, začněte se životním stylem, říká nám. Nakonec to „okysličuje krev a uvolňuje endorfiny, což jsou přírodní léky proti bolesti a látky zlepšující náladu“.

A pokud se obáváte, že jste příliš dlouho čekali na zahájení vlastní zahrady vítězství, máme pro vás dobrou zprávu: Podle toho, kde žijete, Almanach starého farmářeříká, že máte čas do 2. června zasadit většinu ovoce a zeleniny, zejména sezónní nabídky jako zvonovité papriky, okurky, lilky, dýně a vodní melouny.

Sledujte House Beautiful na Instagram.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.