Farver, der øger appetitten
Hvis du vil have dine gæster til at rydde deres tallerkener (og derefter nogle), skal du tænke på temperaturer. "Forskning tyder på, at varme farver får os til at føle os sultne," siger Augustin. Dette inkluderer gul, som designer Ann Pyne brugte i dette Southampton spisestue.
Ifølge Augustin øger appelsiner også appetitten. Men hvis du ikke vil have, at dit formelle rum skal føles som Halloween, kan du gå med en subtil nuance, som cantaloupe. Her smelter det smukt ind i dette 1936 hjem i georgiansk stil i Louisiana, som er designet af Melissa Rufty.
Farven i dette London rækkehus, designet af Rob Southern, vil også få gæsternes maver til at buldrer. Augustin siger, at rødt også vil give folk et boost af styrke, så sørg for at have mad nok i sekunder.
"Blå er forbundet med hvile og giver et afkølende miljø," siger Augustin, hvilket fører til nedsat appetit. Det kan betyde, at dine gæster vil være sultne, når de kommer hjem.
En anden beroligende farve, der kan stoppe dine gæster fra at nyde din lækre madlavning til fulde, er lyserød med grå eller blå toner.
Farver, der er mættede, men ikke for lyse, giver os energi - som smaragdgrønne. "Men efter lange perioder med at blive energisk af denne farve bliver folk trætte," siger Augustin. Det betyder, at denne skygge vil få gæsterne til at forlade dit middagsselskab tidligt.
