Overraskende fødevarer, du kan fryse

Her er en cool hemmelighed: Fryseren får faktisk nødder til at holde længere, fordi det forhindrer, at olierne i dem bliver harske. Det er gode nyheder for os alle, der kan lide at købe dem i løs vægt. Analyser de nødder, du tror, ​​du snart vil spise, og frys resten. De tø hurtigt op på din køkkenbord.

Lavet for meget ris? Opbevar den i en fryserbestandig beholder og læg den i fryseren, indtil du har brug for den. Når du er klar til at spise det igen, skal du tilføje den mængde, du ønsker, til en skål eller en gryde, der kan tåle mikrobølgeovn, med et par spiseskefulde vand for at varme det op igen.

Hvor mange opskrifter kræver kun rivning af en lille mængde ost, så du har en betydelig hunk tilbage? Tons. Kom i gang med at rive al den ost og fryse den i fryseposer. Næste gang du er i humør til lasagne, enchiladas eller noget osteagtigt, skal du bare tø op og bruge. Ikke flere mugne osteblokke!

Bananbrødselskere kender måske denne hemmelighed godt. Frysning af modne bananer er en game-changer for alle dine bananbagte gode behov i sidste øjeblik. De er også fantastiske til at tilføje til smoothies, da det gør dem mere cremet, og du kan bruge mindre is.

Hvis du efterlod en lille smule vin tilbage i flasken efter middagen, skal du hælde den i en isterningbakke. Bare smid en terning i din gryde, næste gang din opskrift kræver noget vin. Din pastasauce vil takke dig. Eller hvis du vil bruge dine nye vin -isterninger til sangria, er det også fedt.

Ligesom vin kan du fryse boblende i en isterningbakke og poppe en (eller to eller tre) terning i et glas appelsinsaft til en øjeblikkelig mimosa.

Bacon tøer virkelig hurtigt op ved stuetemperatur, hvilket er fantastisk, fordi vi altid vil spise det. Pak 3 til 4 skiver side om side i bagepapir, inden du lægger dem i en frysepose.

Frosset smør er en bagers hemmelige våben. Riv frosset smør i dine dej til de mest møre stykker og kiks. Frys bare smørret i sin originale indpakning inde i en lufttæt pose eller tæt pakket ind i folie.

Vask og dup dine urter tørre. Skær i ønskede portioner og fordel dem på et bageplade dækket med plastfolie i fryseren. Når det er frosset fast, tages det af lagen og lægges i en frysepose. En anden mulighed er at hakke krydderurterne fint og læg dem i en isterningbakke dækket med vand. Derefter dukker du en urteterning direkte ind i din gryde for at sætte liv i saucer eller gryderetter.

Uanset om det er hjemmelavet eller købt i butikken, er frossen kagedej din nye bedste ven. Hæld dejen ud på en bageplade og sæt den i fryseren. Når det er frosset fast, lægges de enkelte frosne portioner i fryseposer. Nu kan du bage så mange småkager, som du vil, når du vil. Tilføj blot 1 til 2 minutter til bagetiden.

At have skiver brød (eller bagels) i din fryser er det bedste siden brødskiver - nej egentlig. Det er bedst at fryse brødet, når det er friskt, så beslut dig for, hvor meget du skal spise med det samme, og frys resten. For at fryse, pakkes den i kraftig aluminiumsfolie og lægges i en frysepose. Tø i en ovn på 300 ° F, placeret direkte på risten i 5 til 10 minutter.

Ligesom vin og krydderurter før det, passer æggeblommer og hvide også godt til isterninger. Du bliver nødt til at optø ternene helt, hvis du bruger dem til at bage, men det hvide kan optøes lige i gryden til æggekage!

Der er sådan noget som for meget flødeskum, men hvis du finder dig selv med en ekstra dag, skal du ikke spilde det. Klat skefulde flødeskum på et bagepapirforet bagepapir og frys til det er fast. Overfør til en frysepose til påfyldning af instant chokolade. Flødeskummet smelter lige ind i dit krus! Hvis du vil være fancy, kan du i stedet rør flødeskummet på bagepladen.