Årets køkken 2012
Hus Smukke associeret udgiver Sean K. Sullivan, chefredaktør Newell Turner, senior vicepræsident, udgivelsesdirektør Kate Kelly Smith og designer Mick De Giulio byder publikum velkommen til Årets Køkken. De viser også et dokument fra New York City Michael Bloomberg, der udråbte det til Årets Årets køkken.
Kokken fra New Yorks restaurant Landmarc serverer øl dåse kylling med urtesmør, ristet sommersalat med forkullet majs, grillede asparges og spidskål med rødløg og sherry vinaigrette.
Darryl Robinson, også kendt som DR Mixologist, lavede specialcocktails til gæsterne ved arrangementet mandag aften.
Josh Kilmer-Purcell og Brent Ridge, fra Planet Green TV'er The Fabulous Beekman Boys; serverede nogle ristede sukkerroer og vandmelon i en skal lavet af Beekman Blaak -ost fra deres Sharon Springs, New York -gård.
Carla Hall fra Tyggen kiggede forbi for at lave BBQ -svinemørbradsmørbrød med roer, gulerod og kålsalat og krydret citronvinaigrette.
En skandinavisk udgave af en klassisk amerikansk burger, Marcus Jernmark fra New Yorks Aquavit piskede sammen håndskårne skotske laksesliders med karryremoulade.
En repræsentant fra Grothouse, som lavede bordpladerne i spisekammeret, viser nogle smukke træprøver.
Kokken og restauratøren tilbereder grillet nederdelsteak i koreansk stil og majsraitasalat, pandebrændt hummer og majsskebrød sammen med hvid fersken og feta salat.
Miles Angelo fra Aspen, Colorado, Caribou Club viser publikum, hvordan man laver and capelletti forestiere.
Læser Juanita Malone tog førstepladsen i Amerikas Ultimate Strawberry Jam Contest takket være hendes vindende opskrift, Juanitas Strawberry Jam.
Marybeth og Devin Mills fra Peekamoose i Hudson Valley, New York, forbereder en hjemmelavet gedepølse med roekonfekt, visne roegræner, fennikelpuré og gedostespuma.
Teamet fra New Yorks Blue Hill & Blue Hill på Stone Barns lagde nogle fabelagtige cocktails med lokale urter, de plukkede friske fra gården.
Monticello -skivebrødprøver fra kokken Adam Sobel fra Washington D.C.s Bourbon Steak forsvandt hurtigt!
Helbrændt kylling med sort trøffel naturlig jus, barberede rosenkål og pecorino ostesalat af Michael Ferraro fra New Yorks Delicatessen fristede gæster.
