Plantebaseret protein: Sådan dyrkes dit eget
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Ved du, at der er mange måder, du kan dyrke dit eget plantebaserede protein i din have? FN-eksperter siger, at en plantebaseret kost kan hjælpe med at bekæmpe klima forandring, efter en større rapport for FN's Mellemstatligt panel om klimaændringer (IPCC), som konkluderer, at vestens høje forbrug af kød og mejeriprodukter er næring til den globale opvarmning.
Tjenestemænd har stoppet med at sige, at alle burde blive veganer eller vegetarer, men flere mennesker kunne skære ned på at spise kød.
En fjerdedel af de globale emissioner kommer fra fødevarer og mere end halvdelen af mademissioner fra animalske produkter, så vi alle kan gøre vores for at beskytte planeten ved at bytte nogle af vores proteinkilder til plantebaserede alternativer.
Dyrker din egen producere er en af de bedste måder at reducere dit CO2-fodaftryk på, og hvis du skifter til en plantebaseret kost, hvorfor så ikke bøje dine grønne fingre? Tag et kig på de forskellige måder, du kan dyrke dit eget plantebaserede protein i din have.
Grønne bladgrøntsager
Findes for det meste i brassica -familien, grønne blade grøntsager er gode til deres vitaminer og mineraler, men de indeholder også en overraskende mængde protein.
'Både grønkål og spinat vokser godt i milde klimaer og er bedst, når de får lov til at modnes ved kølige temperaturer,' forklarer eksperterne på Drivhusfolket. 'Start forårsfrø indendørs eller i et drivhus cirka seks uger før den sidste frost og overfør udendørs, når temperaturen bliver varm. Hold i delvis skygge, vand ofte, og du kan nyde en rigelig afgrøde på 30-40 dage.
En let måde at tilføje flere grøntsager til din kost er naturligvis at introducere spinatblade til dine smoothies og salater. Alternativt kan du bytte mindre nærende ingredienser ud til grønkålsblade.
Sandra Rsch / EyeEmGetty Images
Gode korn
Uraffinerede korn er en anden overset kilde til plantebaseret protein: Quinoa er 'mor til alle korn' og kan let dyrkes i Storbritannien.
'Så i april, og høst de farverige frøhoveder i det tidlige efterår,' rådgiver The Greenhouse People. 'Amaranth er endnu et godt korn, der sås i begyndelsen af juni på et solrigt sted og høstes om efteråret. Amarantblade kan spises rå i salater eller koges som spinat, mens frøene kan poppes som majs eller tilsættes supper og gryderetter. '
Westend61Getty Images
Super frø
Som en af de bedste kilder til plantebaseret protein kan frø nydes drysset over din grød eller smoothie, i din frokostsalat eller som en snack på farten. Det er ikke kun en alsidig ingrediens i køkkenet, men nogle frø er biproduktet fra planter, som du måske allerede dyrker, såsom græskar eller solsikker.
Chia- og hørfrø er også meget nemme at dyrke derhjemme. Alt du skal gøre er at drysse frø på et ukrudtsfrit og godt muldet område af din have. Vand godt, men når frøhoveder vises, stopper de, indtil de modnes og bliver gyldne gule, før de trækker planterne op og hænger dem for at tørre ud.
Du har også frø til at regrow i din have næste år og en proteinfyldt ingrediens til dit køkken.
Lorenz Faustini / EyeEmGetty Images
Nødder
'For gartneren til udfordringen er dyrkning af dine egne nødder en usædvanlig måde at spare penge og øge dit proteinindtag,' siger The Greenhouse People. 'Hasselnødder er en meget nærende nød, der kan være dyr at købe fra supermarkeder. Heldigvis er de velegnede til havedyrkning, så du behøver ikke en skov. '
Så hvordan dyrker du din egen? Start dine hasselnødder i en gryde og overfør dem til jorden i løbet af vinteren, grave et hul stort og dybt nok til komfortabelt at rumme rødderne. Fjern ukrudt og vegetation i den omgivende jord og mulch godt. Hold dig godt hydreret i løbet af det første år, så vil dit hasselnødtræ have lav vedligeholdelse.
Isabelle RozenbaumGetty Images
Ærter
Ærter, en proteinrig bælgfrugt, er en let og pålidelig afgrøde og en ideel måde at introducere på børn til at dyrke deres egne. For en større chance for succes, plant frøplanter indendørs og overfør dem udenfor, når jorden er varm.
The Greenhouse People forklarer: 'Ærteplanter kan lide en fugtig, frugtbar og veldrænet jord. Undgå at bruge nitrogenrig gødning, da dette vil forårsage bladvækst i modsætning til at producere ærtebælge. '
Ærter smager utrolig sødt plukket lige fra haven cirka tre uger efter, at blomsterne dukker op, men de kan tilberedes til retter som risotto eller et proteinfyldt tilbehør.
Ben MonkGetty Images
Twist 'n' spire
Ingen have? Det er stadig muligt at dyrke dit eget protein. Frøene fra lucerne -planten vokser på dit køkkens vindueskarme og når de spirer, kan de konkurrere med kød i næringsværdi.
Tilsæt ganske enkelt to spiseskefulde frø i en skål, og dæk til med dobbelt så meget vand. Lad dem trække natten over, og afdryp derefter og skyl dem. Gentag skylning og dræning to gange om dagen i cirka tre dage. Når spirerne har nået den ønskede længde, er de klar til at spise.
Brycia JamesGetty Images
Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få flere artikler som denne leveret direkte til din indbakke.
TILMELDE
6 æteriske olier til at fremme mental velvære
Lavendel
Lavendel er en af de mest populære og velkendte æteriske olier. Med en frisk, sød og blomstret aroma har denne vidunderduft været kendt for at have antiinflammatoriske, antidepressive og beroligende virkninger.
'Der er en store beviser for at vise, hvordan indånding af lavendelolie kan berolige sind og krop og forbedre søvncyklussen, hjælpe med at sænke stress, forbedre hukommelse og øge immunsystemet.
Vil du have en god nats søvn? Alt du skal gøre er at tilføje et par dråber lavendelolie til dit bad i slutningen af dagen for at hjælpe dig med at slappe af og slappe af, hvilket giver dig en bedre chance for en kvalitetsnats søvn.
Bergamot
Bergamotolie, der er ekstraheret fra skrællen af bergamotte -appelsinen, har en let citrusduft med blomsternoter og siges at have terapeutiske fordele.
Brug af bergamotolie kan hjælpe med at reducere blodtryk, puls og åndedræt og øge niveauet af det 'feel-good' hormon serotonin. Det bruges også i aromaterapi til at øge humøret og lindre stress.
En nylig undersøgelse viste, at kvinder modtog mental sundhedsstøtte opnået 17 procent højere positivitetsresultater ved brug af bergamotolie over otte uger sammenlignet med kvinder udsat for placebo.
Rose Otto
Rose Otto er en ekstravagant æterisk olie, stammer fra Rosa Damascena -planten. Det kræver cirka 4.000 kg blomster at producere kun 1 kg olie.
Den duftende olie fremmer afslapning, bremser pulsen og reducerer angst. EN nyere undersøgelse oplevede en forbedring i patienternes følelsesmæssige tilstand og angstniveauer efter at have indåndet Rose Otto -olie i fire uger.
Geranium
Geranium er en gartners favorit og en populær sommerplante og er berømt for sine langtidsholdbare, farvestrålende blomster, men hvem vidste, at dens blomsterolie var så gavnlig for sind og krop?
I aromaterapi bruges geranium til at fremme følelsesmæssig balance, behandle søvnløshed og lindre smerter. Du kan nyde høj koncentrat ren geraniumolie via en diffusor eller fordamper.
Salvie
Salvie er et naturligt sind, der tjener kaldenavnet 'Sage the Saviour' i middelalderen for sine terapeutiske kræfter stimulerende - med en stærk jordisk aroma - som har en styrkende effekt på sanserne for at lette det negative stemninger.
Det er fyldt med kompositter, der fungerer som antioxidanter, som har vist sig at buffer hjernens forsvarssystem og fremme langsigtet følelsesmæssigt velvære.
Yuzu
Olien fra yuzu er berømt for at have en forfriskende og opløftende effekt på kroppen, samtidig med at den beroliger sindet.
Med en duft, der ligner en kombination af mandarin og grapefrugt, beroliger yuzu nervesystemet, hjælper med at slappe af i kroppen og stoppe kampen eller flugtresponsen.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
