Sådan steges jordbær

Jordbærsæsonen er den bedste sæson. Periode. Efter en lang vinter med for mange appelsiner og klementiner - undskyld, citrus, men du vil aldrig være den bedste frugtgruppe - jeg giver friske jordbær af hele foråret og sommeren. Jeg elsker at snacke dem almindeligt, men jeg prøver også at toppe dem med det, jeg spiser til morgenmad (havregryn, toast, korn) eller aftensmad (jordbærsalsa!) Og bearbejde dem til desserter.

I et forsøg på at forbedre den allerede perfekte frugt besluttede jeg mig for at skrue op for varmen og stege dem. Og så smeltede jeg næsten, fordi ristede jordbær er endnu bedre end friske. Efter at have hængt ud i ovnen i cirka 25 minutter karameliseres bærene, udvikler en intens sødme og bryder ned og frigiver deres juice, hvilket gør en vanedannende sliklignende sirup. Gør dig selv en tjeneste, og smag dem fra gryden, når den stadig er varm.

Sådan gør du:

1. Saml jordbær (jeg brugte 1 pund), 1/4 kop sukker og 1 tsk vaniljeekstrakt.

2. Skær stilkene af og skæl jordbærene.

3. Overfør jordbær til en bageplade beklædt bageplade (vigtigt, så du let kan hælde sirupen af) og drys med sukker og vaniljeekstrakt.

4. Steges ved 350 ° i 25 til 30 minutter. (Du kan opbevare dem i ovnen i op til en time; jo mere tid de steger, jo mere sirup får du.)

5. Vend dem til en parfait ved at lægge ristede jordbær på lag med almindelig yoghurt og tilføje ristet kokos og pistacienødder.

6. Eller top dem på en salat med rucola, feta, olivenolie og sort peber.

7. Opbevar ristede jordbær i en glasbeholder eller beholder i køleskabet i op til en uge.

Nu er du klar til at lave dette Pavlova med jordbær og rabarber.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.