Davina McCalls bedste tips til en sund kost

Med flere kogebøger, fitness -dvd'er og nu et køkkengrejssortiment med Lakeland under hendes svelte bælte tilbyder programleder og mor til tre Davina McCall sine råd om sund kost.

Du er sådan en travl dame - hvordan holder du dig til en sund kost, når tingene bliver virkelig hektiske?Planlæg forud! Jeg har en tavle i mit køkken, der er i en pyntet forgyldt ramme - så det er et rigtigt træk ved rummet. Jeg skriver en madplan mandag til fredag ​​om det - under hensyntagen til hvad børnene har på deres skolemiddagsmenu - for at sikre, at de får en varieret kost. Min ugentlige butik er baseret på denne plan, som sparer penge, da vi ikke ender med at spilde mad. Hvis jeg laver en yndlingsopskrift, f.eks. Min kyllingesmuld, laver jeg dobbelte portioner og fryser halvdelen til en hurtig middag på en super travl dag.

Er din familie begejstret for sund kost?Ja, massivt. De har alle interesseret sig. Og min midterste datter, Tilly, der er 12, er for nylig blevet vegetar. Jeg laver ikke hver sin mad hver dag, fordi jeg ikke vil have, at hun skal føle sig underlig eller akavet. Så vi skærer alle ned på kød.

Hvad er dine tips til at holde dig på rette spor?Jeg havde lidt tilbagefald i julen, og sukkertrangen sneg sig tilbage. Men min datter lavede noget sukkerfri chokolademousse i shotglas, som vi afkølede i køleskabet. Da vi trængte til noget chokoladeagtigt, var moussen et lille hit af noget naturligt sødt uden raffineret sukker. Det hjalp med at få mig tilbage på det lige og smalle! Kunsten er at finde en sund erstatning, så har du en tendens til ikke at gå glip af de frække ting.

Fortæl os, hvordan dit køkkengrejssortiment opstodJeg elsker Lakeland -kataloget. Det har ting, du ikke engang vidste, du havde brug for, og til gode priser. Så det var en absolut no-brainer for mig at henvende mig til dem i håb om, at vi kunne arbejde sammen. Heldigvis kunne de lide mine ideer med det samme.

Hvordan begyndte du at designe kollektionen?Jeg gik rundt i mit hus og tog billeder af puderne på min sofa, mine stole, servietter og vigtigst af alt min bestikskuffe. Jeg kalder det min glade skuffe, fordi det er en blanding af forskellige farver og mønstre. Jeg sagde 'Sådan er mit liv, og jeg vil bringe en fornemmelse af det til området.' Så farverne er lyse og hvert enkelt stykke er en fantastisk selvstændig, eller du kan tilføje det og få en glad skuffe som mine!

Hvordan hjælper sortimentet med sund kost?Med spiralgrøntsagsskæreren kan du f.eks. Lave alle slags grøntsager til en spaghetti -erstatning. Mine børn foretrækker bestemt courgetti frem for spaghetti, og de er også vilde med de søde kartoffelchips, jeg laver med rynkefræseren - jeg tror, ​​fordi det får dem til at se lidt mere købt ud!

Hvilket stykke kunne have den største indvirkning på nogens kost?Blenderen hjælper virkelig folk på farten, da den leveres med to rejsekopper med flip -top, låg til låg. Du kan lave en nærende morgenmad eller en sund snack, der stopper dig med at nå frem til frække godbidder. Og det er sådan en god pris.

Hvad er den frække godbid, du kæmpede for at give op?Da jeg først opgav sukker, var det mælkechokolade - og når jeg får et tilbagefald, er det det, jeg vil nå efter. Jeg tror, ​​chokolade har slået sig ind i vores hjerter ved at være vores ven, når vi er kede af det, den krammer os lidt. Men faktisk er det bare ikke særlig godt for os, og det er blevet videnskabeligt bevist nu. Især var det min søsters diagnose af kræft, der fik mig til at se nærmere på mit sukkerindtag.

Du har nævnt Chicken Crumble fra din nye bog, hvilke andre opskrifter stoler du på?Chicken Crumble er en familiefavorit. Der er også en virkelig let en til pocheret kylling med citronsauce. Fordi den er blevet pocheret, er kyllingen smukt mør og serveret med brune ris og en klat crème fraîche, den er lækker. Min hurtige er en fantastisk opskrift på Blackened Fish with Bean and Avocado Salsa, den er bare så god! Det er mine favoritter og dem, jeg igen og igen stoler på.

Endelig, hvad er dit råd til dem, der siger, at det er for sent for dem at ændre, hvad de spiser?Det er ærligt talt aldrig for sent at indtage en sundere livsstil. Du skal acceptere, at det nogle gange tager et stykke tid at komme ind i det. For eksempel begyndte vi hjemme for nogle år siden at bruge brune ris, og ingen af ​​os kunne virkelig lide det. Men da vi lærte at tilberede det ordentligt og eksperimentere med nye smagsoplevelser, kom vi alle til at elske det. Det tager et stykke tid at vænne sig til noget andet, men vedholdenheden betaler sig virkelig!

Davina for Lakeland er tilgængelig nu.

Interview: Amy Neason

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.