Nem Lindt Chokolade Pandekage Opskrift

115 g hvedemel

10 g kvalitet kakaopulver

1 tsk. bagepulver

40 g creme fraiche

1 æg

80 g Lindt Excellence 70%, smeltet

120 ml mælk

Lidt smør, til stegning

250 ml mælk

100 g gyldent strøsukker

50 g æggeblommer (fra ca. 2 æg)

25 g majsmel

vaniljestangpasta

130 g Lindt Excellence med et strejf af havsalt, hakket

20 g smør

1. Til chokoladecreme: Kombiner mælken og det halve sukker og bring det i kog i en gryde
insta stories
2. I mellemtiden kombineres æggeblommer, majsmel, vanilje og resterende sukker
3. Tag gryden af ​​varmen, og tilsæt æggeblommeblandingen i den varme mælk, pisk sammen og vend tilbage til varmen
4. Kog op igen og fortsæt med at varme under konstant omrøring, indtil blandingen bliver til en tyk vaniljesaus
5. Tag varmen af, tilsæt Lindt Excellence -chokolade og smør, og bland det til det er silkeagtigt og glat
6. Dæk direkte til med film og lad afkøle helt
7. Til sidst røres cremen let for at sikre, at den er glat.
8. Til pandekagerne: Kombiner de tørre ingredienser i en røreskål
9. Tilsæt crème fraiche og ægget
10. Kombiner mælken og den smeltede Lindt Excellence 70%, hvilket skaber en glat ganache
11. Tilsæt resten af ​​blandingen og pisk indtil glat
12. For at lave mad skal du placere en non-stick bradepande over medium varme
13. Pensl gryden med lidt smør og kom dejen i gryden (ca. en spiseske til en lille pandekage)
14. Kog hver pandekage i 3-4 minutter, eller indtil der kommer bobler på overfladen
15. Vend og kog igennem, i yderligere 1 minut
16. Overfør til en tallerken for at køle lidt af
17. Fyld pandekager generøst med chokoladecremen, stak og server med lidt chokoladesauce, hvis det ønskes. Det er også lækkert med is eller noget karamelliseret bacon, og du kan bruge enhver Lindt Excellence -bar til den dekadente chokoladecreme.