Hvordan køkkentrends har ændret sig i pandemien

Alt det bananbrødsbagning har endelig taget sit vej. Designere over hele landet har oplevet en stigning i antallet af kunder, der efter et par måneder ved lockdown og har lært, hvordan deres hjem fungerer (eller ikke), er klar til at renovere. Men måske har ingen plads været mere overanstrengt og undersøgt end køkkenet, den universelle kommando center: et sted at slippe posten, overvåge lektier, foretage et videoopkald... åh, og også lave tre måltider a dag.

For mange mennesker har denne tid hjemme brugt dramatisk ændret listen over køkkenkrav. For kun få måneder siden ville et "tilsluttet" køkken have signaleret det nyeste inden for teknologi og smarte apparater. Men med menneskelig kontakt til en overkommelig pris er vores ønske om forbindelse udvidet ud over det. "Køkkenet skal forbindes til andre rum, men det skal også være en destination i sig selv," siger Seattle -designer Andy Beers. "Folk vil lægge sig ned og hænge ud." Her er de trin, branchens fordele tager i disse dage:

Oprettelse af et bedre flow

"Alle vores kunder bringer os de samme 10 billeder [af organiserede skabe] fra Pinterest og spørger: 'Kan du gøre dette?'" Siger Phoenix -designeren Jaimee Rose. "Disse billeder repræsenterer denne fantasi, vi har om et virkelig problemfrit liv." Hendes klienter udfylder et detaljeret køkkenark under designprocessen; at kortlægge, hvor de vil gemme forbrugsvarer, har gjort Rose mere laserfokuseret end nogensinde på en kundes arbejdsgang i køkkenet. Selvom den praktiske tænkning fra en designers side ikke er ny, er det at bringe klienten ind i samtalen og tilpasse layoutet omkring deres præferencer. "Du ser på trafikmønstre," siger Beers. "Rumplanlægning starter stadig fra et perspektiv af madlavning, men jeg tror, ​​at folk er mere fleksible."

Moderne køkkener kan være fuldstændig narret, men et centralt element i planlægningsrummet er at finde måder at stikke apparater i alle størrelser ude af syne. At få opbevaring til at smelte ind i et rums knogler er en proces, som Øl undertiden tænker på som at "tykne" væggene. Houston -designer Meg Lonergan siger, at hun dækker de fleste af sine kunders apparater med kabinet i disse dage - en taktik til at få dem til at forsvinde og også for at få rummet til at føles mindre brugbart.

At finde trøst

"Vi ser en tendens til, at kunder spørger efter det, vi kalder et 'stue -køkken'," siger Beers. Et kendetegn ved et sådant rum er en stor, behæftet arbejdsflade flankeret af komfortable siddepladser. "Uanset om det er i bordhøjde eller bordhøjde, er dette et bord til at samles rundt, arbejde rundt og forbinde rundt," siger han.

Nicole White, en designer i Florida, har modtaget anmodninger om større øer-så stor, faktisk hun er nødt til at udvikle kreative work-arounds, som dekorativt indlæg for at skjule sømme, hvor plader møde. Nok kan tendensen være bundet til, at mere madlavning kræver mere forberedelsesplads, men hun formoder, at tendensen oftere er knyttet til drømme om store familiesammenkomster i fremtiden, når pandemien er gået.

Mere end noget andet omdanner designere køkkener til afslappende rum, der forkæler trangen til at blive hængende, om det er en alkove til at bladre i kogebøger eller et intimt siddepladsarrangement til morgenkaffe med en partner. "Vi har endda lavet sofaer i små morgenmadskroge," siger Rose.

Holder sig ren

Selvfølgelig er hygiejne i højsædet i disse dage, men alligevel siger Lonergan, at lyse, hvide rum er på tilbagegang: "Ingen vil holde det rent!" Trenden med farvet kabinet har vundet indpas, da husejere kæmper for at opretholde et uberørt hvidt madlavningsområde. I mellemtiden pakker Rose bordplader op af væggene for at tjene som en bagplade og endda forlænge dem til loftet-en let rengøringsdesignbeslutning, der også effektiviserer et travlt rum.

Året har helt sikkert ændret vores vision om det ideelle køkken på en dyb og varig måde. "Vi var allerede klar til dette øjeblik, med køkkentendenser [skiftede fra] slank, foreskrevet minimalisme mod en meget hyggeligere version af ren," siger Beers. "Køkkenet er blevet et helligt rum."

Lever i nuet

Der er altid en stemme bag på folks hoveder, der siger: "Videresalg, videresalg, videresalg", siger Beers. »Jeg tror, ​​at folk ignorerer det nu, fordi de har indset, at de bruger så meget tid i køkkenet. De er mere villige til at lave sære ting, end de ville have været tidligere. ”

Værelset er det dyreste at ombygge, og som følge heraf føler familier ofte pres for at få det rigtigt. Men i dag flytter fokus til det, der er rigtigt for dig lige nu. Case in point: En klient hos White for nylig accepterede en lys orange hætte. "Jeg siger til mine kunder: 'Vi designer ikke til videresalg'," siger hun. "Jeg lader dig aldrig bruge for meget, men at bekymre dig om den næste person bør ikke drive designet."

Opdaterer klienter med høj prioritet vil nu

1. Udskiftning af "smukke" barstole og spisestole til let at tørre ned (tænk: læder, vinyl, træ) med en støttende ryg-og en drejelig!
2. Tilføjelse af mere kabinet for at skjule små apparater og berolige visuel støj.
3. Konvertering af opbevaringsplads til det ekstra sæt fancy, kun-på-helligdage til et sted til bagning af væsentlige ting som gær og mel.
4. Gør vinduer større eller fjerner komplicerede behandlinger; folk vil have muligheden for at stirre på udsigten, mens de drømmer om indendørs restauranter.
5. Lagdeling i dekorativ belysning - overdimensionerede vedhæng og lanterner eller endda bordlamper - for et blødere og mere omgivende skær mellem måltiderne.
6. At blive mere organiseret, så de genstande, de oftest bruger, endelig er lettest at finde.

---

Vær ikke bange for teknologien

Husejere anmoder om mere trøstende køkkener, hvilket ofte betyder, at de hellere vil lave mad med det, de ved, end at afprøve den nyeste teknologi. Det er en fejl, siger Philadelphia -designer Matthew Ferrarini. ”Hvis du spørger en klient:‘ Vil du have smarte apparater? ’Vil ni ud af 10 sige nej. Men hvis du spørger: ‘Vil du spare tid på at lave mad og tilberede måltider?’ Vil alle sige ja. ” Bekvemmelighed og livsstil er fokus for disse nye modeller, som er lang levetid: Da apparater ofte er 10- eller 20-årige køb, kræver mange af de nyeste kun softwareopdateringer undervejs og behøver ikke at være det erstattet. Her er blot nogle få, der dramatisk kan ændre din livsstil:

Følg House Beautiful den Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.