Her er præcis, hvornår du skal tilberede hver ret til Thanksgiving -middag

Fra at kæmpe med folkemængder i købmanden til at slå alle dine slægtninge ind i det samme rum, er der masser af stress, der følger med Thanksgiving middag. Undgå en nedsmeltning midt på dagen ved at planlægge og forberede retter længe før det er tid til at spise. Læs vores detaljerede tidslinje, der nedbryder den mest effektive tidsplan for forberedelse af alt fra forretter til desserter for at sikre, at du traver kalkunen ud til tiden. Glem ikke at bogmærke det letlæselige diagram nederst for at have det lige ved hånden, mens du forbereder dig!

Suppe

Efterårssupper lav gode forretter til Turkey Day -middag, og de kan heldigvis laves en uge eller deromkring. Pisk en stor portion af din favorit op, og frys den, og tag den derefter ud af fryseren om morgenen Thanksgiving så den er klar til at blive opvarmet på komfuret lige før servering.

Sovs

Der er tonsvis af kalkun sauce opskrifter der ikke kræver, at du rent faktisk bruger dele af kalkunen, plus du kan købe snegle, kalkunhalser og vinger i de fleste slagterforretninger - det betyder, at det kan laves og fryses 1 til 2 uger før dine gæster ankommer. Hvis du vil bruge dele fra den faktiske fugl til at øge smagen, piskes sovs op to dage frem (når din kalkun er optøet nok til at fjerne risene) og afkøles, og derefter opvarmes i en gryde, indtil den er varm, så den er klar til at hælde over skiverne Kalkun.

Kalkun

Det Thanksgiving kalkun skulle være kronjuvelen på dit feriebord, så du vil helt sikkert gerne time det rigtigt, og det betyder at tænke langt frem. En kalkun på 20 kilo kan tage op til fem dage at tø i køleskabet-budget en dag for hver 4 kilo—Og hvis du bruger en saltlage, skal du sørge for, at fuglen har 12 timer til at marinere.

Det kan tage 2 til 4 timer at stege en ikke -fyldt fugl afhængigt af størrelsen. Kontroller, at et øjeblikkeligt læst termometer læser 165 grader F for brystkødet og 170 til 175 grader F for den tykke del af låret, før du fjerner det fra ovnen. Telt den derefter med folie og lad den hvile i mindst 30 minutter, før den skæres i skiver - dette sikrer, at ingen klager over en tør fugl.

Fyld

Butikskøbt fyldemix kommer sammen på ingen tid, men hjemmelavet fyldopskrifter tage lidt overvejelser. Tern brødet og sæt det til at blive forældet to dage før Thanksgiving, eller bag majsbrødet og lad det stå på bordet i majsbrødfyld. Hvis du skal servere fyld på siden, samles det en dag i forvejen og stilles på køl, indtil du er klar til at bage (på samme tid som kalkunen, eller når kalkunen hviler). Fyld i kalkun skal klargøres først på Thanksgiving morgen, derefter fyldes i kalkunhulen og tilberedes sammen med fuglen.

Gryderetter

Uanset om din familie kræver det grønne bønner gryderet eller skallede kartofler sammen med deres kalkun kan disse retter tilberedes og samles to hele dage før den store begivenhed. Sørg for at dække dem og afkøle dem, og sæt derefter fadet i den varme ovn, når du har taget kalkunen ud for at hvile. De bliver gyldne og boblende lige i tide til at spise.

Salater og kolde sider

Ikke-bage retter er nøglen til en rummelig ovn. Vask og klar salat og grøntsager til efterårssalater to dage frem for let montering på Thanksgiving morgen - vent med at klæde den på til servering. Mens du er i gang, skal du hakke alle de urter, du skal bruge til pynt og andre opskrifter. De mest kloge værter kunne endda rekruttere slægtninge til at håndtere de kolde sider og salater for at supplere dit elnettet, hvilket garanterer, at ingen skruer op for din ovnrotation.

Tranebær sauce

Kast hurtigt sammen tranebær sauce eller nyd to dage frem og stil det på køl til aftensmad — du vil aldrig se tilbage på de gelé -ting fra en dåse igen.

Kartoffelmos

Hvis du virkelig er på toppen af ​​dit spil, regelmæssig og søde kartofler kan skrælles dagen før og opbevares, dækket af koldt vand, i køleskabet. Derefter skal du bare koge og mose dem på komfuret, mens kalkunen hviler-glem ikke masser af smør, og prøv at tilføje mix-ins for det bedste kartoffelmos dine gæster nogensinde har smagt.

Desserter

Bagning er alt for tidskrævende at bøvle med, når din udvidede familie er i nærheden. Gør det lettere for dig selv ved at lave tærtedej en uge før, og del den derefter i skiver og frys. To dage før skal du flytte dejen til køleskabet for at optø, så du kan bage en storm på Thanksgiving Eve. Custard og græskar tærter kan afkøles natten over, mens pecan og æbletærter gør det bedst, når det opbevares ved stuetemperatur. Alt, der har brug for genopvarmning, kan komme i ovnen, mens kalkunen hviler, eller mens middagsbordet ryddes til dessert.

Drikkevarer

Glem ikke en af ​​de vigtigste dele af måltidet - vinen! Stick flasker, der skal køles i køleskabet natten før, eller hvis du bor et koldt sted, skal du lægge dem i garagen eller baghaven for at spare plads. Hvis du serverer Thanksgiving cocktails sæt en, der ikke sidder fast i køkkenet, på bartendertjeneste, eller overbevis din sjove onkel om at lave en portion tranebær Jell-O skud for at få gang i festlighederne.

Pin til senere

Følg Delish den Instagram

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.