Küchengeschirrtuch Keime

Kochen ist nicht gerade ein blitzsauberes Hobby. Jedes Mal, wenn Sie eine Packung Hähnchenbrust aufreißen, laden Sie Bakterien in Ihre Küche ein und a neue Studie zeigt, dass Menschen nicht gut darin sind, diese Keime bei der Zubereitung von Mahlzeiten einzudämmen.

Die eine Stelle in Ihrer Küche, die besonders schmutzig wird? Das bescheidene Geschirrtuch (ja, auch diese süßen Deko-Tücher).

Die USDA-finanzierte Studie nahm 123 Personen auf Video auf, die Mahlzeiten zubereiteten, die ein Fleischgericht und Obstsalat beinhalteten. Nicht nur, dass 90% dieser Salate während des Zubereitungsprozesses kontaminiert wurden, sondern Geschirrtücher galten auch als die am stärksten kontaminierten Stellen und wurden von den Teilnehmern häufig berührt.

Videos zeigten, wie die Teilnehmer häufig das Handtuch berührten, bevor sie sich die Hände waschen, wodurch möglicherweise Bakterien (über rohes Fleisch) auf das Tuch übertragen werden.

Wissenschaft täglich Berichte. Dann, selbst wenn sie richtig abgewaschen wurden, würden sie das Handtuch retuschieren und ihre Hände erneut kontaminieren (und vermutlich wieder diesen mit Bakterien gefüllten Obstsalat zubereiten – huh!).

Ähnlich wie die Handtücher im Badezimmer, sollten Sie Ihre Küchentücher täglich oder zumindest an Tagen ersetzen, an denen Sie gekocht haben (Bakterien auf den Handtüchern können über Nacht wachsen). Außerdem leite die Forschung Jeannie Sneed empfiehlt Greifen Sie nach Papiertüchern, wenn Sie verschüttete Flüssigkeiten aufwischen oder trocknen Sie Ihre Hände während des Kochens, um die Verbreitung von Bakterien zu minimieren.

Noch etwas: Vielleicht möchten Sie Ihr Handy auch aus der Küche heraushalten. Die Forscher stellten auch fest, dass viele der Studienteilnehmer beim Kochen regelmäßig zum Telefon griffen, vielleicht um ein Rezept zu überprüfen. Aber wenn Sie der Typ sind, der Ihr iPhone mit ins Badezimmer nimmt (und du bist wahrscheinlich), riskieren Sie die Verbreitung von Keimen wie E. coli. Ihr Handy ist wahrscheinlich schmutziger als dein Toilettensitz, und im Gegensatz zu einem Geschirrtuch kann man nicht jeden Tag nach einem frischen greifen. Kaufen Sie stattdessen Alkoholtupfer ein.

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