Spot Dessert Bar macht eine essbare Pflanze, geschmolzenen Matcha Lava Cake
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Dessertbar vor Ort ist seit langem bekannt für seine nur für begrenzte Zeit erhältlichen, verrückt-bunten Desserts, aber ein bemerkenswert einzigartiges Produkt ist auf den Speisekarten konstant geblieben: The Harvest, ein geschichteter Kuchen, der in einem winzigen Terrakotta-Pflanzgefäß eingebaut ist. Im Grunde ein als Pflanze getarntes Dessert.
Die Köche beginnen damit, Oreo-Streusel, Erdbeermarmelade, Chiffon-Kuchen, "Weichkäsekuchen" (eine emulgierte Frischkäsemischung), Beeren und Schlagsahne in den kleinen Topf zu schichten. Sie bedecken es mit einem Zweig Petersilie - warum nicht? - und gießen etwas "Wasser" in Form von Earl Grey Tee auf den Tisch.
Tess Koman
Das Ergebnis ist ein cremig-knuspriges, leicht süßes Dessert, das sich nach nichts anderem als einem leichten Snack anfühlt. Es ist praktisch nur Obst und Käse mit einem Abstauben von Keksen, weißt du?
Wie auch immer, die Ernte ist derzeit nicht das einzige faszinierende Dessert bei Spot. Sie haben auch einen Matcha Lava Cake, der bei leichtem Erhitzen im Wesentlichen Grüntee-Ganache blutet. Und es. ist. Herrlich.
Tess Koman
Finden Sie alles nur bei Dessertbar vor Ort in NYC.
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Von:Delish US
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