Die 9 denkwürdigsten Zitate von Anthony Bourdain

Anthony Bourdain war keiner, der Worte zerhackt. In seinen Shows und in Interviews war Bourdain offen darüber seine Branche und seine Ansichten der Welt, von denen er viel durch seine Reiseshows sehen konnte. Hier ist ein Rückblick auf einige der inspirierendsten, knallharten und denkwürdigsten Zitate des beliebten Kochs.

1. Als er über #MeToo und die Kultur der Lebensmittelindustrie sprach

„Im Moment zählt nichts anderes als die Geschichten von Frauen darüber, wie es in der Branche ist, die ich seit fast 30 Jahren liebe und feiere – und unsere Bereitschaft als Mensch Wesen, Bürger, Männer und Frauen gleichermaßen, um sie vollständig und so zu hören, dass sich andere Frauen sicher genug fühlen und genug Glauben haben, dass auch sie ihre Geschichten. Wir befinden uns eindeutig in einem längst überfälligen Moment in der Geschichte, in dem jeder, ob gutherzig oder nicht, sich selbst anschauen MUSS, die Rolle, die er in der Geschichte gespielt hat Vergangenheit, die Dinge, die sie gesehen, ignoriert, als normal akzeptiert oder einfach verpasst haben – und überlegen, auf welcher Seite der Geschichte sie in Zukunft stehen möchten." –

Mittel

2. Als er die Bedeutung des Reisens perfekt zusammenfasste

„Wenn ich für etwas eintrete, dann für einen Umzug. So weit du kannst, so viel du kannst. Über den Ozean oder einfach über den Fluss. Gehen Sie in die Schuhe eines anderen oder essen Sie zumindest dessen Essen. Es ist ein Plus für alle."

3... Und die Veränderung, die es auf dich haben kann

„Während du dich durch dieses Leben und diese Welt bewegst, veränderst du die Dinge ein wenig, du hinterlässt Spuren, auch wenn sie noch so klein sind. Und im Gegenzug hinterlässt das Leben – und das Reisen – Spuren bei Ihnen. Meistens sind diese Spuren – auf deinem Körper oder auf deinem Herzen – wunderschön. Aber oft tun sie weh."

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4. Als er uns allen beibrachte, vernünftig zu sein

„Könnte es daraus folgen, dass wir nicht danach streben sollten, immer nach vernünftigen Entscheidungen zu leben? Dass, was uns kurzfristig gut tut, nicht immer der „beste“ Weg ist? Immer nach dem zu leben, was gerade vor unseren Gesichtern ist und den Imperativen, dass die Dinge für mich und meine reibungslos laufen, Gute Geschäfte, keine Probleme – das ist die Art von Ladenbesitzer-Mentalität, die damals die Welt in eine Menge Scheiße versetzt hat. Also, vielleicht, nur vielleicht, verdammt vernünftig." – Mittel

5. Als er das beste Argument dafür lieferte, etwas Neues auszuprobieren

„Dein Körper ist kein Tempel, sondern ein Vergnügungspark. Genießen Sie die Fahrt."

"Ohne Experimentieren, die Bereitschaft, Fragen zu stellen und Neues auszuprobieren, werden wir sicherlich statisch, repetitiv, sterbend." – Medium Raw: Ein verdammter Valentinstag für die Welt des Essens und die Menschen, die kochen

6. Als er im Ausland solide Ratschläge zur Einpassung gab

„Ich würde sagen, sei einfach offen. Haben Sie keine Angst. Wenn es angebracht ist, Alkohol zu trinken, trinken Sie viel. Seien Sie schlau, aber offen für die Welt." – Guten Appetit

7. Als er offen über Bedauern schrieb

"[Wenn ich sterbe], werde ich die verpassten Gelegenheiten für eine gute Zeit definitiv nicht bereuen. Mein Bedauern wird eher einer traurigen Liste von Menschen entsprechen, die verletzt, im Stich gelassen, Vermögenswerte verschwendet und Vorteile vergeudet werden." – Kitchen Confidential: Abenteuer im kulinarischen Underbelly

8. Als er über seinen Platz in der Welt sprach

„Je mehr Orte ich sehe und erlebe, desto größer scheint mir die Welt zu sein. Je mehr mir bewusst wird, desto mehr merke ich, wie relativ wenig ich davon weiß, wie viele Orte ich noch besuchen muss, wie viel es noch zu lernen gibt. Vielleicht ist das Erleuchtung genug: zu wissen, dass es keine letzte Ruhestätte des Geistes gibt; kein Moment selbstgefälliger Klarheit. Vielleicht ist Weisheit … zu erkennen, wie klein ich bin und unklug, und wie weit ich noch gehen muss."

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9. Als er die Widerstandsfähigkeit der Detroiter lobte

"Ich liebe Detroiter. Um in einer so unnachgiebigen Stadt zu leben, muss man Humor haben. Sie müssen hart und manchmal sogar hinterhältig sein. Detroiter sind witzige, zähe und überragende Improvisatoren. Sie gehören auch zu den besten und lustigsten Trinkern des Landes." – Tumblr

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, Hilfe braucht, rufen Sie bitte die National Suicide Prevention Lifeline unter 1-800-273-TALK (8255) an.

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