Mit Gilly Brew Bar verwandelte Daniel Brown ein 200 Jahre altes Haus, das von Sklaven gebaut wurde, in ein modernes Café in Schwarzbesitz

Auf dem Höhepunkt des Bürgerkriegs verschonte General William Sherman wenig, als er sich seinen Weg durch Atlanta und Umgebung bahnte und die Stadt im Rahmen seines berüchtigten Marsches zum Meer in Brand steckte. Während die Stadt Atlanta später wie ein Phönix auferstand (sogar den feurigen Vogel für sein Siegel verwendet), wurden viele Gebäude und Häuser in dieser Zeit in Schutt und Asche gelegt. Heute gibt es in der Metropolregion Atlanta nur noch wenige Häuser aus der Zeit vor dem Bürgerkrieg, aber etwa 20 Minuten außerhalb der Stadt existiert das fast zwei Jahrhunderte alte Haus des Bürgermeisters.

Im Jahr 1834 wurde das Haus, das stolz an der Ecke Mimosa Drive und Sheppard Road steht, von Sklaven für den damaligen Bürgermeister der Stadt Andrew Johnson gebaut. Jahrzehnte später, während des Bürgerkriegs, diente das Haus als provisorisches Krankenhaus für Soldaten der Union und der Konföderierten. Im Jahr 2020 ist das Haus des Bürgermeisters die Heimat von

Gilly Brew Bar, eine von Blacks geführte, von der Gemeinde geführte Brew-Bar, in der Kaffee-Elixiere und andere koffeinhaltige Schlückchen hergestellt werden. Im historischen Stone Mountain gelegen, stehen Gilly Brew Bar und The Mayor's House buchstäblich im Zentrum der Stadt.

„Es ist mit Estragon bedeckt, aber dieses steinerne Denkmal vor dem Haus ist es, was Johnson verwendet hat, um den Umfang der Stadt abzugrenzen“, erklärt Daniel Brown, Gründer und Mitinhaber von Gilly Brew Bar. „Dies ist also das Zentrum des historischen Stone Mountain. Das empfand ich als sehr bedeutsam. Vor allem, als wir die Immobilie bekamen. Ich dachte: ‚Das ist ziemlich erstaunlich, dass wir im Herzen der Stadt sind.‘ Und ich hatte die Hoffnung, dass wir eine Art Kultur kultivieren könnten, die einen Welleneffekt in der ganzen Stadt erzeugen kann.“

Von außen sieht das Haus des Bürgermeisters so aus, wie Sie es erwarten: Sein Äußeres ist klassisch weiß, die umlaufenden Veranden im ersten und zweiten Stock erscheinen sich gegenseitig zu spiegeln, und wenn man genau hinschaut, kann man sich fast vorstellen, wo das Haus in zwei Hälften geteilt wurde, um Platz für den Nachbarn zu schaffen Eisenbahn. Aber wenn man die Gilly Brew Bar betritt, fühlt sich der Raum rustikal an. Sichtbare Backsteine ​​aus dem 19. Jahrhundert stehen gegenüber einer holzigen Bar unter der Leitung von Baristas, die von einer Kombination aus Sonnenschein und Pendelleuchten beleuchtet wird.

Für Brown, das drehen historisch Platz in einer Brauereibar war ein vielschichtiges Hindernis. In erster Linie ging es darum, das Interieur auf den neuesten Stand zu bringen und gleichzeitig den Anforderungen des Besitzes einer historischen Immobilie gerecht zu werden.

„Sofort, als wir die Immobilie bekamen, hatten wir so viele Probleme mit der Stadt“, verrät er. „Nicht nur, weil es ein historisches Zuhause ist, sondern nur die Systeme, die uns zurückgehalten haben. Ein Jahr war vergangen und wir konnten immer noch nichts erledigen."

Als sie endlich grünes Licht bekamen, erinnert sich Brown, „waren wir gezwungen, viele innere Änderungen vorzunehmen, um die Dinge auf den neuesten Stand zu bringen. Und aus der Forschung dachten wir, dass sie nur Dinge durchsetzen können, die auf dem Äußeren des Hauses basieren. Aber wir haben diese lange Liste von Dingen, die wir im Inneren tun mussten, damit die Leute die Räume besetzen.“

Mit seiner neu gewonnenen Erfahrung bietet Brown einen faszinierenden Vorschlag für sich selbst und andere Unternehmer, die die monumentale Aufgabe der Erhaltung eines historischen Anwesens bewältigen.

„Ich denke, es sollte eine Art Zuschuss für solche historischen Immobilien geben“, sagt Brown. „Vor allem, wenn es so viele Einschränkungen und nicht viele Lösungen gibt – dies wäre buchstäblich ein Millionen-Dollar-Projekt, wenn wir alles perfekt wieder in Ordnung bringen könnten, wie es war. Das wäre bei all den Materialien, die verwendet werden müssten, wirklich schwierig."

Mit einigen sogenannten Unvollkommenheiten ist er aber zufrieden: "Das macht den Charme des Hauses aus", sagt er. „Manchmal denke ich ‚Ugh, ich muss das reparieren‘. Und die Leute sagen ‚Nein, es zeigt, wie alt es ist.‘ Es ist gleichzeitig ziemlich faszinierend.“

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