Wie macht man zu Hause einen guten Kaffee

Mit diesen Ratschlägen, wie Sie zu Hause einen guten Kaffee zubereiten können, müssen Sie nicht mehr auf die Hauptstraße gehen, um den perfekten Kaffee zu genießen.

Langsam brauen

Der Oxo Cold Brew, £ 45, von Lakeland, ist eine ganz andere Art, Ihren Morgenbecher zuzubereiten. Basierend auf einer alten japanischen Methode funktioniert es, indem es gemahlenen Kaffee bis zu 24 Stunden in kaltem Wasser einweicht, um ein Konzentrat herzustellen, das Sie mit heißem Wasser oder kalter Milch für Eisgetränke mischen. Durch die Verwendung von kaltem Wasser schmeckt der Kaffee weniger bitter und bringt mehr natürliche Aromen zur Geltung, er kann auch zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kaltbrühen wird als das nächste große Ding in der Kaffeezubereitung zu Hause angesehen, aber es gibt viele andere Optionen zur Auswahl.

Pod

Erwägen Sie Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto und Tassimo, um großartigen Kaffee ohne viel Aufhebens mit einer mit Kaffeepulver gefüllten Kapsel zuzubereiten. Nach dem Einsetzen in die Maschine wird die Kapsel durchbohrt und Wasser läuft mit dem richtigen Druck durch, um Ihr Getränk zuzubereiten. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, frischen Kaffee ohne Chaos oder Geschick zuzubereiten, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Aromen probieren, bevor Sie investieren, da die Pads im Allgemeinen nicht zwischen den Marken kompatibel sind. Basismodelle machen kurzen starken Espresso; Wenn Sie also Ihre milchigen Getränke mögen, benötigen Sie einen separaten Aufschäumer oder eine Maschine mit Dampfdüse oder Milchkännchen. Einige Hersteller verkaufen auch Milchkapseln, sodass Sie spezielle Kaffees zubereiten können, aber der Geschmack kann unterschiedlich sein, da es sich um Milchpulver und nicht um frische Milch handelt.

Filterkegel

Sie brauchen keine schicke Maschine, um einen köstlichen Kaffee zuzubereiten; Sie benötigen lediglich einen Filterkegel. Stellen Sie dieses einfache Gerät über Ihre Tasse oder Karaffe, setzen Sie einen Papierfilter ein, messen Sie Ihren bevorzugten gemahlenen Kaffee ein und gießen Sie ihn mit heißem Wasser über. Kunststoff-, Glas- und Keramikkegel sind zu Preisen ab 5 € erhältlich, während Filterpapiere ab 1 € für 40 € kosten. Nicht ideal, wenn Sie mehrere Tassen Kaffee zubereiten müssen – eine preiswerte Filterkaffeemaschine mit großem Karaffe ist besser – aber der Kegel ist großartig für das Büro, vor allem, wenn Sie täglich Geld sparen möchten Tasse Tee.

Herdplatte

Die original Moka Pot ist nicht nur ein Designklassiker, ausgestellt im Museum of Modern Art in New York, sondern auch die beste Art, traditionellen Espresso zu Hause zu genießen. Füllen Sie den Boilerraum mit Wasser, geben Sie fein gemahlenen Kaffee in den Metallfilter und schrauben Sie den Deckel fest. Über dem Kochfeld erhitzen und während der Dampfdruck aufbaut, drückt er das kochende Wasser durch den Kaffee und in die darüber liegende Kammer. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Espresso mit einer schönen dicken Crema-Schicht, wie man sie in einem Restaurant findet. Wenn Sie ein größeres Getränk wünschen, verdünnen Sie es einfach mit heißem Wasser, um einen Americano zuzubereiten.

Kaffeebereiter

Auch als French Press oder Kaffeekolben bekannt, gibt es die Cafetière seit den 1920er Jahren und bleibt eine der einfachsten – und leckersten – Möglichkeiten, richtigen Kaffee zu Hause zuzubereiten. Grob gemahlenen Kaffee dazugeben, damit er nicht durch die Filterlöcher austritt, mit heißem Wasser auffüllen, einige Minuten warten und den Kolben drücken. Die Reinigung ist unordentlich – aber als Dünger in Ihre Blumenbeete mischen – aber es ist überraschend vielseitig Art zu brauen, da Sie eine Tasse zubereiten, für eine Dinnerparty sorgen und die Stärke entsprechend ändern können Geschmack.

Bean-to-Cup

Wie in einem Café in der Küche können die neuesten Bohnen-zu-Tassen-Maschinen Espresso und Macchiato, Lattes, Flat Whites und alles dazwischen auf Knopfdruck zubereiten. Die meisten High-Tech-Modelle verfügen über Farb-Touchscreens, mit denen Sie die Stärke und das Volumen des Kaffees einstellen können, sogar die Grobkörnigkeit der Bohnen und die Schaumigkeit der Milch. Wie Sie vielleicht erwarten, sind sie teuer mit Preisen zwischen £300 und £3.000, und sie können lauter sein als herkömmliche Methoden.

Handbuch

Der ROK basiert auf nichts anderem als Ihrer eigenen Anstrengung, um köstlichen Espresso in Restaurantqualität zu produzieren, und ist ein weiterer Apparat, der genauso gut aussieht wie er funktioniert. Fügen Sie fein gemahlenen Espresso hinzu und tamp - Kaffee-Jargon zum Festdrücken - nach unten. Füllen Sie frisches kochendes Wasser ein, heben Sie die beiden Arme an und drücken Sie sie dann langsam nach unten. Die Arme drehen die Zahnräder, die den perfekten Druck erzeugen, um das Wasser durch den Kaffee zu drücken und einen starken, reichhaltigen Espresso zuzubereiten. Elegant einfach, aber die Perfektionierung erfordert Übung, denn die Art des Kaffees, die Sie verwenden, wie fein er gemahlen ist und wie schnell Sie die Arme drücken, alles ändert den endgültigen Geschmack.

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