Jo Saltz Redakteursrunder Tisch Oktober 2019

Joanna Saltz: Was macht Ihrer Meinung nach einen Innenarchitekt anders als a Küche Designer oder umgekehrt? Was unterscheidet Ihren Job strategisch von dem eines Innenarchitekten?

Matthew Quinn: Eigentlich bin ich gelernte Innenarchitektin, aber spezialisiert auf Küchen, Bäder und Umkleidekabinen.

JS: Was bedeutet die Spezialisierung für jemanden, der den Unterschied nicht kennt?

MQ: Ich meine, sicherlich gibt es Funktion, Haltbarkeit und, wissen Sie, Technologie in der Innenarchitektur, aber ich glaube nicht, dass es so intensiv ist wie in den Räumen, in denen wir arbeiten. Die Küche ist der teuerste Raum im Haus, die meiste Zeit wird in diesem Raum verbracht, außer vielleicht im Bett zu liegen, also ist es einfach eine hohe Funktion. Es hat so viele verschiedene Aufgaben, die es zu erfüllen hat, dass ich nur sehr wenige Innenarchitekten gefunden habe, die auch Küchendesign gut können. Ich werde mit Innenarchitekten und Architekten sprechen, sie werden ein Gespür für Küchendesign haben, aber wenn man es wirklich genauer untersucht, ist es ihnen wirklich egal, wo das Saran Wrap ist und das Besteck. Die Wissenschaft davon ist nicht das, was sie kennen. Sie denken an mehr Finishes, das Arbeitsdreieck, diese Art von Dingen und es ist so viel mehr als das. Ich denke, das unterscheidet uns wirklich von den Innenarchitekten.

JS: Ich werde Sie alle antworten lassen, aber ich werde auf einige der Punkte zurückkommen, die Matthew in der nächsten Frage gemacht hat.

Karen Williams: Was uns von Innenarchitekten unterscheidet, ist, dass wir wirklich spezialisiert sind auf das, was wir tun. Ich sage meinen Kunden oft, denke an uns wie einen Blitzdesigner oder die AV-Person, die hereinkommt. Mit all der Technologie, die in der Küche passiert, und all den Veränderungen bei Geräten und Materialien, ist es wirklich eine Spezialität, die die Arbeit des Innenarchitekten bereichern wird. Ich denke, wir geben der Küche einen großen Mehrwert. Wir versuchen nicht, ihnen etwas wegzunehmen, wir versuchen wirklich, sie zu verbessern. Die Technologie ist so komplex und so teuer, dass Sie wirklich jemanden mit diesem Wissen brauchen, der Ihnen dabei hilft und Sie durch das Küchendesign führt. Es gibt schöne Stoffe, die schöne Innenarchitekten auswählen, aber unserer ist etwas komplexer und teurer. Ändern Sie den Vorhang... aber ändern Sie diese Spielsteine? Es ist nicht so einfach.

JS: Soweit ich weiß, musstet ihr einige Unordnungen beheben, und ich denke, unser Publikum wird fasziniert sein, es zu hören.

Matthias Ferrarini: Diese Frage wurde mir schon einmal gestellt und ich mag es, sie mit der medizinischen Welt zu vergleichen. Als Innenarchitekt wie Küchendesigner sind wir Chirurgen, oder? Aber Sie haben Ihren Allgemeinchirurgen, der genug arbeiten kann, wissen genug über jede Kategorie, aber dann haben Sie Ihre Neurochirurgen und Ihre Herzchirurgen. Ich betrachte Küchendesigner eher als Neurochirurgen: Es gibt so viel zu lernen, es wächst ständig, es ist wir entwickeln uns ständig weiter, und wir können einfach bei dieser einen Gehirnaktivität bleiben und immer noch nie genug darüber wissen es. Generalisten sind fantastisch, sie sind großartig, viele von ihnen wissen genug darüber, was wir tun, aber ich würde sagen, es ist nur diese Spezialisierung, die Karen erwähnt hat.

KW: Meine Preise sind gerade gestiegen!

MF: Chirurgen ohne Bezahlung... vergessen das zu erwähnen.

JS: Ich möchte auf das, was Sie sagen, aufspringen. Ich denke, dass das weit verbreitete Missverständnis über Küchendesign – und sicherlich in der Pinterest-Welt, in der wir leben, wo die Leute viele, viele Inspirationen sehen können - ist, dass es in der Küche um Schrankfarben, Zeitraum, Ende geht Geschichte. Aber die Dinge, über die Sie nachdenken müssen, haben so viel Tiefe. Der Vergleich mit den Neurowissenschaften ist für mich so faszinierend, weil ich glaube, dass unsere Leserschaft nicht einmal all die neuen Dinge versteht, über die Sie ständig lernen.

Sarah Blank: Ich denke, man kann auch über diese Gruppe sagen, dass wir sehr viel Erfahrung haben. Ich meine, ich habe 1981 angefangen, ich kenne Karen seit Jahren, und Christopher, ich glaube, du bist auch mit 1981 wieder da, oder vielleicht etwas später.

Christopher Pfau: 1979.

SB: Ich habe neulich unten in Palm Beach mit einem wunderbaren Projektmanager gesprochen und er sagte: "Weißt du, meine 60-jährigen Fehler haben hat es mir ermöglicht, zu diesem Job zu kommen und ihn wirklich durchzuströmen und von Anfang bis Ende durchzustehen." Und ich denke, das können wir alle sagen. Ja, wir haben alle Fehler gemacht, aber das ist es, was Sie lehrt. Küchendesigner wird man einfach nicht. Wir sind alle ausgebildet, ich habe meinen B.A. in der Innenarchitektur, aber ich denke, Sie landen einfach in Küchen und lieben es. Es ist technisch, es gibt so viele Facetten, und wenn ein Architekt oder Designer erst einmal versteht, wie wichtig es ist, uns bei einem Job zu haben, ist es eine großartige Zusammenarbeit. Weil Zusammenarbeit wirklich alle Menschen zusammenbringt und wir alle das Beste daraus machen – Sie sehen wirklich einen Unterschied, wenn Sie alle Profis an der Arbeit haben.

JS: Das ist für mich interessant, denn ihr seid alle wie Oz hinter dem Vorhang. Sie haben mit Innenarchitekten im ganzen Land zusammengearbeitet, und dass diese Leute ihre Grenzen anerkennen und das nötige Mittel haben, um Sie in diese Projekte einzubringen, sagt viel aus.

SB: Ich habe 1999 mit Bunny Williams zusammengearbeitet und seitdem an ihren Projekten mitgewirkt. Aber ich verstehe das Technische, alle diese Leute an diesem Runden Tisch kennen das Technische – wir können einfach einige ihrer Ideen und etwas von dem, was sie tun möchten, nehmen und wir wissen, wie man es einfügt. Wir wissen, wie man diese Geräte nimmt und richtig einbaut, wo sie ästhetisch und funktional sein müssen.

JS: Wie viel Prozent deines Jobs sind in dieser Hinsicht technisch, was die Funktion betrifft, und wie viel Prozent ist Schönheit?

CP: Ich denke technisch nicht wirklich darüber nach, um ehrlich zu sein. Ich habe es nur so lange gemacht, dass ich es nicht wirklich analysiere. Der Prozess – ich schaue mir einfach einen Raum an und denke jetzt, nach Jahren und Jahren, dass ich ihn irgendwie sehe. Ich kann es mir ansehen, und ich kann ziemlich schnell herausfinden, was meiner Meinung nach funktionieren wird. Ich denke, dass man muss, um auf diesen Punkt über Innenarchitekten und Küchendesigner zurückzukommen, ich denke, es ist projektspezifisch. Es gibt Projekte, bei denen wir alles sind, der Kunde möchte, dass wir im Grunde alles machen. Wir suchen Arbeitsplatten aus, wir wählen Bodenbeläge, wir wählen Wandfarben aus, wir machen Stoffe, wir machen was auch immer. Und dann gibt es Projekte, bei denen wir im Grunde die Schrankfirma sind, weil sie mit einem Team kommen. Ich denke, die Fähigkeit, all das zu tun, ist wirklich wichtig, und wir alle tun es irgendwann, und es ist auch sehr wichtig, seinen Platz in einem Team zu kennen. Ich denke also, es gibt eine Überschneidung zwischen uns als "Kabinettdesigner" und Innenarchitekten. Normalerweise suche ich mir kein Sofa aus und weiß nicht, wie man Vorhänge richtig anfertigt, also Ich denke, das ist die Grenze zwischen einem Innenarchitekten und einem Experten für Küche und Schrank Welt. Es ist abhängig vom Projekt und von der individuellen Situation. Auch viele der High-End-Dekorateure wollen es nicht wissen. Sie wollen dir nur alles übergeben. Es ist einfach für sie, das zu tun, oder? "Mach mich gut aussehen" ist das, was sie von uns wollen. Und um auf den Prozess zurückzukommen, es geht mir alles auf einmal durch den Kopf. Ich überlege, wie es aussehen soll, ich denke über Materialien nach, ich überlege, welches Gerät das richtige ist, ob es in den Raum passt. Ich zerlege es nicht wirklich und denke prozentual darüber nach, es ist jeder Gedanke, der mir auf einmal durch den Kopf geht. Irgendwie liefert sich das alles zu einer Skizze auf einem Blatt Papier, und da fängt es an. Und dann verlasse ich mich tatsächlich auf andere Leute, die tatsächlich dafür sorgen, dass es technisch richtig läuft.

JS: Dann lassen Sie mich eine andere Version dieser Frage stellen, denn Sie sagen, wenn Sie sich einen Raum ansehen, den Sie einfach kennen. Wie viel Prozent eines Projekts machen Platz aus, sind die Platzbeschränkungen und die Platzfunktionalität und wie viel Prozent die Familie und wie sie funktionieren und wie sie diesen Platz nutzen? Würden Sie sagen, es ist 50/50? Neigst du zu dem einen oder anderen?

CP: Jeder Kunde beginnt mit einer Wunschliste – wir ziehen diese Informationen aus ihm heraus. Normalerweise haben sie zwei Dinge drin: Erstens denken sie, dass sie nicht so leben werden, wie sie derzeit leben, denken sie Sie werden alles ändern und ganz anders arbeiten und es wird alles ein Wunder sein, was nicht wahr ist Notwendig. Und die zweite Sache ist, dass der Raum begrenzt ist, sodass Sie nicht immer alles bekommen, was Sie wollen. Erstaunlich, wie selbst die größten Räume noch Einschränkungen haben, denn die Türöffnung ist falsch Platz oder es gibt zu viele Fenster oder es gibt etwas, das Parameter erzeugt, an denen Sie arbeiten müssen innerhalb. Sie beginnen mit dieser Nachricht vom Client, auf den er all diese Informationen heruntergeladen hat Sie, um den Prozess zu starten, und dann schauen Sie sich die technische Realität an, was passt und wie es passt Funktionen. Die Funktionalität ist sehr wichtig. Es sind wahrscheinlich 30 % Kundeneingaben, und der Rest ist, dass wir versuchen, realistisch in Bezug auf Praktikabilität, Technik und Umsetzung zu sein, damit Sie das Beste aus dem Raum herausholen, der Ihnen zur Verfügung steht.

JS: Ich öffne das bis zum Boden.

MQ: Diese Wunschliste! Ich meine, sie kennen nicht alle Optionen und Möglichkeiten da draußen, also ist es manchmal eine Liste, die wir sicherlich erweitern und ihnen Dinge zeigen können, von denen sie nicht einmal geträumt haben.

JS: Ich weiß, dass Sie etwas mit einer Familie zu tun haben, bevor Sie sich auf ein Design einlassen, und Sie versuchen wirklich, mit ihnen zusammenzusitzen. Ich kann mir vorstellen, dass Sie alle ähnliche Angriffspläne haben, aber können Sie ein wenig über diesen Prozess sprechen, die Arbeit mit der Familie? Ich denke, viele Familien wissen nicht einmal, wie sie tatsächlich funktionieren. Ich mache gerade eine Küchenrenovierung durch, und ich bin auch in diesem Raum, wie: "Und dann werden wir uns alle versammeln!" Ich denke, dass die Leute nicht sogar denken – und ich möchte diese Frage nicht beschäftigen, aber ich möchte hier meinen Denkprozess vollständig erklären – ich denke, dass es daran liegt, dass die Leute es nicht wissen dass sie mit allem leben können, was besser ist, als sie haben, also denken sie nicht über all die Dinge nach, die sie tun, um ein besseres zu haben Platz. Ich bin also gespannt, wie Ihr Prozess dort anfängt und ob Sie dem Publikum ein wenig davon erzählen können.

MQ: Ich habe einen Abschluss in Chemie, also ein sehr wissenschaftliches Gehirn. Ich beobachte immer entweder die Frühstückszeit oder die Abendessenzeit, wenn es eine Familie ist. Wenn es ein Paar ist, brauche ich es nicht wirklich. Aber für eine Familie beobachte ich gerne ihre Gewohnheiten, was sie im Raum tun und wo es für sie nicht funktioniert. Wir inventarisieren auch alles, was sich in ihrer Küche befindet. Alles ist kodiert, damit sie, wenn sie wieder in den Raum zurückkehren, wissen, wohin alles geht. Es ist auch eine Wissenschaft, Sie wissen, wo sich die Besteckschublade befindet und wo die Gläser sind in Bezug auf die Spülmaschine gelagert, den Mülleimer zur Spüle, all diese Dinge erfordern Schritte, Zeit. Sie können ihnen Zeit sparen, ihnen mehr Zeit mit ihrer Familie geben. Es ist ziemlich bemerkenswert, wenn Sie anfangen, all diese Schritte zu berechnen und sich wirklich mit der Wissenschaft auseinanderzusetzen – Sie können jemandem etwa 40 bis 50 Stunden pro Jahr sparen. Das liebe ich, meine jungen Mitarbeiter lieben das. Sie sind alle über: "Was tun wir gut?" Und Sie fangen an zu erklären, dass wir dieser Familie gerade 40 Stunden im Jahr gerettet haben, und sie fühlen sich gut bei dem, was sie tun. Funktion ist also definitiv mein Ausgangspunkt. Ich versuche, die Schönheit davon zu verdrängen, ich schränke zuerst die Funktion des Raums ein. Ich glaube, Sie haben mich sogar gefragt, als wir uns das letzte Mal gesehen haben. Sie haben versucht, einen Kühlschrank zu finden, und ich sagte, Sie sollen jedes Mal aufpassen, wenn Sie den Kühlschrank hören. Sie wissen schon, diese French-Door-Kühlschränke: Passen Sie jedes Mal auf, wenn Sie jetzt mit etwas in der Hand zum Kühlschrank gehen, denn Sie können nicht beide Türen öffnen gleichzeitig, wenn Sie etwas in der Hand haben und es beim Herausziehen noch schwieriger ist, sie zu schließen - Sie müssen es ablegen und dann schließen Türen. Wenn du anfängst, wenn du eine Entscheidung triffst, ermutige ich dich, darauf zu achten, wie oft du vom Waschbecken zum Mülleimer gehst oder wann du mit den Einkäufen reinkommst. Fangen Sie an, auf all diese Dinge zu achten, und es wird Ihre Entscheidung später wirklich prägen.

JS: Unser Gespräch war bahnbrechend! Ich bin auch neugierig, alle Ihre Prozesse zu kennen, also werde ich vorbeikommen. Es war faszinierend für mich, weil – nicht nur der Kühlschrank, sondern ich begann darüber nachzudenken, wie mein Mann das Mittagessen für die Kinder zubereitet, aber oft gibt es da gefrorenes Frühstück, und nur die Reise vom Gefrierschrank in die Mikrowelle und was es bedeuten würde, wenn sie sich super trennen würden, was würde das für seinen Morgen bedeuten? Prozess. Meine Kinder sind Diven, sie bekommen warmes Mittagessen, mein Mann macht ihnen jeden Tag warmes Mittagessen. Aber dieser Ausflug aus dem Gefrierschrank in die Mikrowelle, wenn man das mit was auch immer multipliziert, um 7 Uhr morgens – wenn das exponentiell größer wird, dann verändert das wirklich unsere Funktionsweise.

MQ: Zurück dazu, die Funktion betrachtend, finde ich, dass, wenn ich einen Ehemann gewinnen kann – wenn er keinen Schritt gehen muss und er seine Vitamine nehmen kann, seinen Kaffee kochen und seinen Haferflocken, und überhaupt nicht treten, es ist "dieser Schrank ist alles für mich und es ist alles, was ich morgens brauche, um schnell aus der Tür zu kommen" - dann gewinne ich sie von diesem Moment an.

JS: Es ist, als ob man die Leute dazu zwingt, nicht nur über die positiven Dinge nachzudenken, die sie von einem Raum erwarten, sondern auch über die negativen Aspekte, mit denen sie leben. Wie oft trete ich auf meinen Mann, wenn ich versuche zu backen und er den Abwasch macht, wie oft sind wir uns schon begegnet?

KW: Die Familie kennenzulernen, ist wirklich in erster Linie, wie sie in dieser Küche arbeiten, wie sie leben. Ich nenne es gerne "den Klatsch", weil sie sagen: Oh, mein Mann macht ein warmes Mittagessen, und wenn Tante Mary kommt, wollen wir das machen. Sie erhalten all diese kleinen Informationen, und je mehr Sie sie kennen, desto mehr Informationen erhalten Sie. Sie versuchen also, einige dieser Probleme zu lösen, indem Sie wissen, wie sie leben. Aber wenn Sie Kunden mit mehreren Wohnungen haben, die wir alle kennen, leben sie in einem Zuhause nicht so, wie sie in ihrem zweiten Zuhause leben. Und ich glaube nicht, dass sie das jemals erkennen. Wenn ich ihr Hauptvorstadthaus in West Chester oder wo auch immer mache und die Kinder im schulpflichtigen Alter sind, tja, sie stehen morgens auf, Frühstück ist es nicht das Wichtigste, weil sie schnell aussteigen, in den Schulbus einsteigen und der Mann oder die Frau nach Hause kommen und sich nett unterhalten Abendessen. Aber jetzt haben Sie Ihr Haus in Palm Beach, na, wissen Sie was? Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit, denn niemand rennt zur Arbeit, alle bleiben dort und das Abendessen ist nicht so wichtig. Die Kunden werden also kommen und sagen: Du hast mein Haus gemacht, also weißt du es, und das stimmt nicht ganz, weil du hier anders lebst, du viel mehr Gäste hast. Wie machen wir es den Menschen in dieser Küche bequemer? Obwohl Sie also dieselben Kunden, dieselbe Familie haben, ist es je nach Haus, in dem sie leben, ein ganz anderes Design, da sich ihr Lebensstil ändert. Ich finde, sie sind immer fasziniert, weil sie nicht daran gedacht haben. "Frühstück ist hier das Essen!" Und dafür haben sie Wertschätzung. Ihr Lebensstil ändert sich, wenn es ein Ferienhaus, ein Ferienhaus, ein Winterhaus ist, bla bla. Also ich finde es wirklich wichtig. Und dann immer, wie gesagt, den Klatsch ansprechen. Es gibt viele dieser Lifestyle-Features, die für den Kunden wichtig sind, also ist der Prozess – ich denke, wir sind uns alle einig – der Prozess des Kennenlernens des Kunden und des Kennenlernens des Zuhauses und des Lebensstils, in dem er leben wird Platz. Es ist keine Einheitsgröße. Ich genieße es, all diese Dinge zu hören. "Mein Mann kocht am Wochenende, er ist nicht wirklich ein guter Koch, sag es ihm nicht!" "Stellen Sie sicher, dass die Theken hier sind, meine Frau hasst es zu kochen." Es ist ein lustiger Prozess.

JS: Es ist jedoch auch ein überwältigender Prozess. Es ist nicht so, als würde man ein Sofa neu beziehen, es ist so, als würde man sein Leben im Grunde reparieren. Und es ist überwältigend, einen Raum um Ihr Leben herum zu schaffen, wenn Sie eine leere Hülle haben und sagen: "Wir werden das so bauen, dass es genau zu Ihnen passt es muss." Ich sage Ihnen aus meiner Sicht, dass es überwältigend ist, zu sagen: "Nun, es ist einfacher, wenn Sie einfach neue Schranktüren auf die Vorderseite setzen das, und ich werde es herausfinden." Aber plötzlich das Gefühl zu haben, dass du ein berechtigtes Interesse hast und die Möglichkeit hast, es so zu gestalten, wie es zu dir passt, ist überwältigend. Matthew, können Sie mir etwas über Ihren Prozess erzählen oder was Ihrer Meinung nach der wichtigste Teil des Prozesses ist?

MF: Bei den Küchendesignern hier fällt mir ein paar Dinge auf: Matthew hat diesen Chemie-Hintergrund, Christopher erwähnte Daten und Informationen, und ich habe einen juristischen Hintergrund, einen Bachelor vor dem Jura Grad. Designer, so habe ich oft das Gefühl, sind Synthesizer. Es ist unsere Aufgabe, die Informationen zu sammeln, die Informationen und Daten zu extrahieren und dann die Argumentation anzuwenden, um diese zu einer Lösung zu synthetisieren. Jeder hier wirkt ein bisschen linearer, ein bisschen strukturierter, würde ich sagen. Das merke ich manchmal zwischen Innenarchitekten und Küchendesignern, dass wir ein bisschen mehr sind – wir sind kreativ, aber wir sind strukturiert kreativ.

JS: Lösungsorientiert.

MF: Ja genau. Interessanterweise besteht mein Lieblingsteil des Prozesses darin, den Kunden kennenzulernen. Ich bin absolut fasziniert davon, bis zu dem Punkt, an dem es manchmal unangenehm sein kann, weißt du. Wenn ich ein Baddesign mache und ich mit einem Paar am Esstisch sitze und ich mit meiner Anzugjacke da bin und sie mir Tee und Kekse servieren und ich sie frage "Wie? duschst du oft?" und sie sehen mich an: "Äh, einmal am Tag, zweimal am Tag?" Und ich sage: "Nun, duschst du zusammen oder getrennt?" wirklich unangenehm, und bei der dritten Frage sind sie bereit, mich rauszuschmeißen, weil ich sie frage: "Nun, was machst du unter der Dusche?" Ich formuliere es nicht genau so, aber du weißt. Dies sagt uns die Größe der Dusche, die wir benötigen, und des Duschkopfs, ob wir eine Nische zum Rasieren in die Dusche einbauen sollten oder ob wir eine Bank aufstellen, also sind es alle wichtigen Daten. Der Wasserfluss, der Druck – wenn wir vier Duschköpfe gleichzeitig laufen lassen, kommt dann genug Druck ins Haus? Es kann unangenehm werden, aber ich habe das Gefühl, dass Sie Ihrem Kunden wahrscheinlich keinen Gefallen tun, wenn Sie die unangenehmen Fragen nicht stellen.

JS: Küchendesign hat etwas in der Art, die Rollen der Menschen anzuerkennen. Ich denke gerne, dass ich alles in meinem Haus mache, aber am Ende des Tages spült mein Mann ab, weil ich die Spülmaschine am schlechtesten beladen kann und Wir haben darüber gestritten und ich denke: "Wovon redest du?" Und er sagt: "Du tust es nie, weil du es furchtbar machst." Aber es sind solche Gespräche, bei denen Sie als Küchendesigner jetzt wissen, dass diese Person dies tut und diese Person dies tut und wo sich die beiden treffen und wie auch immer. Es gibt eine Psychologie hinter der Erstellung Ihres Teils des Prozesses, aber es gibt auch eine Menge Anerkennung der "falsches" Leben, mit dem du vor Christopher gesprochen hast, über das wahre Leben in Bezug auf das falsche Leben, von dem wir gerne glauben, dass wir es haben Live.

MF: Mein Prozess ist also Fluss, Funktion, Gefühle. Das sind meine drei. Ich beginne mit dem Flow, und das spricht wirklich den Ausgang an – wie Sie die Küche betreten, wie Sie die Küche verlassen, wie Sie sich in der Küche bewegen. Und dann hängt die Funktion alles davon ab, wie sie leben, ihre Kochbedürfnisse, Unterhaltung, Aufbewahrung usw. Und schließlich mache ich das Gefühl, wie Matthew sagte – das Gefühl ist wie die Farben, die Texturen, wie alles zusammenkommt. Und das ist meine Anleitung, wie ich es mache. Es funktioniert ziemlich gut.

CP: Ich denke, wir sind uns in vielerlei Hinsicht sehr ähnlich. Dieser Entdeckungsprozess ist äußerst wichtig. Ich mache dasselbe, ich lerne so viel wie möglich über den Kunden und seine Familie. Ich denke, man muss sich in gewisser Weise damit identifizieren können. Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal Kinder hatte, begann ich zu verstehen – ich war ein besserer Küchendesigner, als ich Kinder hatte, weil ich Ich habe plötzlich verstanden, dass im Leben einiger Klienten diese ganz andere Dynamik vor sich geht, die ich nicht verstanden hatte Vor. Jetzt kann ich mich mit ihnen identifizieren, das hat mir wirklich geholfen. Wir sind Psychologen: Sie haben die Weltpsychologie erwähnt, ich liebe Ihren Ansatz, ich liebe den wissenschaftlichen Prozess. Darüber habe ich nicht viel nachgedacht, aber ich finde es genial, so über die Dinge nachzudenken. Wir sind Psychologen, wir müssen wirklich in ihre Köpfe eindringen und verstehen, was sie wollen und was sie an- und abschaltet. Das ist wirklich wichtig, denn dann entwerfen wir speziell für sie. Da ist die Mechanik der Küchen, und wir alle verstehen, was sie sind, und es gibt logische Fortschritte und Prozesse der Essenszubereitung und -reinigung, und Freunde, die rumhängen und Wein trinken, und wie auch immer. Es gibt all diese verschiedenen Dinge, die in diesen "Wohnzimmern" passieren. Für mich ist die Küche ein Wohnzimmer, in dem man kocht, weil wir in diesem Raum wohnen. Sie müssen all diese Prozesse aufschlüsseln, und diese Entdeckung ist der Weg dorthin. Was ich wirklich interessant finde und am meisten liebe, ist die Zusammenarbeit mit dem Kunden im kreativen Prozess. Normalerweise machen wir unsere Entdeckung und erstellen dann einige Ideen, Skizzen, Konzepte, und wir haben wahrscheinlich eine gute Vorstellung davon, was wir für richtig halten. Ich liebe es, die Kunden in diese Reise einzubeziehen und sie sehen zu lassen, wie ich dort angekommen bin. Um sie durch den Prozess zu führen, gibt es nichts Besseres als einen Sharpie-Stift und ein Stück Pauspapier. So mache ich alles, dann fühle ich mich am wohlsten. Linien zu zeichnen und zu kritzeln und dies vor sich zu platzieren, ist eine sehr, sehr interessante Sache vor einem Kunden, weil es plötzlich zum Leben erwacht. Wenn Sie ihnen einfach eine Reihe von Plänen zeigen und sagen: "So bin ich hierher gekommen", versuchen sie immer noch, die Informationen herunterzuladen, und Sie haben sie verloren. Aber wenn Sie sie durch die Reise führen, Ihr Transparentpapier herausholen und ihnen diese und diese und jene Idee zeigen, und wir können dies tun, aber ich mag das und deshalb mag ich das, sie öffnen sich. Plötzlich bist du in einem echten Gespräch mit ihnen und sie sprechen über diese Art von innerem Heiligtum des Lebens, das sie haben, zu dem wir zu gelangen versuchen.

SB: Und sie haben das Gefühl, dass sie einen Mehrwert schaffen, als ob ihre Meinung wichtig ist. Es ist ihr Leben, es ist ihre Familie!

CP: Genau. Wir sind der Kanal für ihren Prozess und ihre Ideen. Ich denke, das ist unsere Rolle als Profis, sie zu öffnen und der Kanal zu sein, um ihre Ideen zu bekommen und sie mit unseren Ideen zu führen, um den Raum bestmöglich zu nutzen. Es ist ein Teil der Psychologie, ich stimme allem zu, was wir alle über den Entdeckungsprozess gesagt haben. Aber ich liebe es, sie in die Gestaltung mit mir einzubeziehen. Ich weiß, dass wir eine Agenda haben, und wir wollen sie dorthin bringen, wo wir sie brauchen, weil wir daran glauben, aber das ist es nicht ungewöhnlich für mich, auf etwas unerwartet links abzubiegen, weil eine Information plötzlich kam aus. Und ich denke, je mehr du sie zum Reden bringst, desto mehr machst du es.

SB: Wir alle haben ähnliche Ansätze und binden sie ein, damit Sie immer im Einklang mit dem sind, was sie sagen. Du musst sein. Und wie gesagt, Sie biegen links ab, wenn Sie etwas hören, wie "Oh mein Gott, ich muss" integriere das." Aber du stellst auch sicher, dass sie verstehen, was das Endergebnis ist werde sein. Ein Kunde muss wirklich wissen, was er bekommt, wie es aussehen wird und wie es funktionieren wird. Denn das Letzte, was Sie als Profi wollen, ist, dass ein Kunde sagt: "Oh, ich wusste nicht, dass es das sein würde Weise." Also, ich nehme mir wirklich unglaublich viel Zeit, um sicherzustellen, "Verstehst du das, verstehst du wie das? funktioniert? Und ich möchte, dass Sie selbst durchgehen, ich möchte, dass Sie an der Spüle stehen und mit mir darüber sprechen, wie Sie die Dinge tun. Ich möchte hören, wie du Dinge machst." Es ist einfach eine enorme Hilfe, sie durchgehen zu hören. Und das andere, was ich als kritisch empfunden habe, ist, dass ich bete, dass ich für einen Job geholt werde, wenn sie in ihrer Küche sind und nicht in ein vorübergehendes Zuhause gezogen sind. Weil Sie so viel von ihrer Küche gelernt haben, in der sie sind. Ich werde immer sagen: "Bitte nicht aufräumen." Mach diese Küche nicht für mich sauber, denn sonst hilfst du mir nicht. Du hilfst mir nicht, dir zu helfen! Ich möchte sehen, was sich auf der einen Seite des Raumes auf der Theke stapelt, ich möchte sehen, wie das Sortiment danach aussieht Frühstück, ich will das Geschirr sehen, denn das ist für mich auch eine Form der Kommunikation, was ich zu tun habe. Sie sagen normalerweise: "Ich muss die Küche aufräumen, bevor du kommst." Bitte nicht. Wir verbringen auch Stunden damit, Inventuren zu machen, was einfach so wichtig ist, weil das auch hilft. Sie verstehen, was sie haben, was sie brauchen. Aber diese ständige Kommunikation, auch wenn Sie ein kollaboratives Team haben oder wenn wir im Einsatz sind und alles tun, müssen Sie diese ständige Kommunikation haben. Es ist nicht möglich, dass der Kunde mit dem Architekten spricht und der Architekt mit uns. Wir müssen eine direkte Kommunikationsverbindung haben, um sicherzustellen, dass wir der Familie alles bieten, was sie braucht.

JS: Ich stelle allen Panels immer die gleiche Frage, aber in diesem Raum würde ich noch mehr sagen: Ich frage immer, wie das Fernsehen die Designwelt verändert hat. Oft höre ich, dass die Leute den Sinn verloren haben, was Dinge kosten und wie lange sie tatsächlich brauchen. Wenn Sie an all diese großartigen Enthüllungen von Küchen denken, in denen sie ihr Haus nicht sehen, bis die Küche fertig ist, können Sie sich vorstellen, zu Fuß zu gehen? in eine Küche, die Sie nicht mitgestalten konnten, und fragten sich: "Wo sind meine Backbleche?" Was Sarah sagt, macht so viel Sinn, denn es stimmt, man muss die Leute emotional auf das Kommende vorbereiten und sie auch wirklich dazu bringen, ihre Anerkennung anzuerkennen Dämonen. Das verändert das Spiel.

KW: Ich kann nicht sehen, wie du das im wirklichen Leben machst, ich kann es einfach nicht. Sie müssen wirklich auf einer konstanten verbalen Basis mit Ihrem Kunden sein, um ihn dorthin zu bringen, wo er sein muss.

JS: Auch für Matthäus bedeutet es, dass es, wenn es falsch ist, Ihr Leben fast behindert. Diese 12 zusätzlichen Schritte, um morgens von den Vitaminen zum Kaffee zu gelangen, sind etwas lähmend, wissen Sie. Die Vorstellung, dass das falsch rüberkommen könnte, ist verrückt.

CP: Zu all unseren Punkten hier können wir nur so gut sein wie die Informationen, die sie vermitteln. Wissen Sie, wenn sie uns bestimmte Dinge nicht sagen, selbst wenn wir sie fragen, sind wir nur so gut wie die Informationen, die uns gegeben werden. Es ist wirklich sehr wichtig, sie dazu zu bringen, sich zu öffnen.

JS: Das ist auch Sarahs Punkt: "Räum das Chaos nicht weg... zeig mir, wie das Geschirr am Ende gestapelt wird."

CP: Ich bin sicher, wir alle arbeiten mit Teams von Menschen zusammen, wir arbeiten mit Dekorateuren und dem Architekten, dem Projekt, dem Kundenvertreter und wer auch immer, und manchmal entwerfen wir im luftleeren Raum, wir entwerfen nicht für den Kunden, denn der Kunde ist es nicht beteiligt. Und das macht es für uns sehr, sehr schwer, in unseren Jobs gut zu sein. Es gibt also nichts Besseres, als diese Leute beiseite zu schieben, nicht weil wir sie nicht wollen oder schätzen Input, sondern weil wir in dem, was wir tun, nicht gut sein können, es sei denn, wir kommen direkt zur Sache und fragen die Frage. Vielleicht lautet die Antwort: "Ist mir egal, ich gehe nie in die Küche." Das haben wir auch. Aber ich fühle mich immer noch dafür verantwortlich, dass es funktioniert, wenn sie jemals da reingehen, denn jemand benutzt es.

SB: In diesem Sinne sind jedoch nicht alle Informationen, egal wie nah Sie an Ihrem Kunden sind, gute und richtige Informationen. Manchmal machen sie etwas falsch, und sie machen es seit so vielen Jahren falsch, dass sie nicht wissen, dass es einen besseren Weg gibt, es zu tun. Das ist also die andere Seite. Nehmen Sie die Informationen und nehmen Sie sie auf, ja, und bewerten Sie sie dann und sagen Sie: "Ist Ihnen klar, dass Sie dies getan haben?" In Analogie zu den Türen merken die Leute nicht, dass sie sie öffnen, wenn sie in einen Ausstellungsraum gehen, aber es ist ein großes Problem. Also denke ich, dass es manchmal ermutigend ist, nachdem sie es genommen und das Ganze aufgenommen haben, auf etwas hinzuweisen, das sie sich vielleicht in einer anderen ansehen möchten auf eine andere Art und Weise und sagen: "Ich weiß, dass du es getan hast." Ich liebe, was du vorher gesagt hast, sie denken, dass sie sich ändern werden, oder sie denken einfach: "Dieses Chaos siehst du? Es wird nie passieren!" Es wird passieren. Aber wir sind alle Gewohnheitstiere, und die Leute wechseln ihre Küche nicht alle paar Jahre. Sie haben so lange damit gelebt, also sollten wir dies als sanfte Erziehung betrachten. „Wir können immer darauf zurückgreifen, aber das sollten wir bei neuen Geräten, bei neuer Technik, bei der Kinder älter werden, was auch immer." Weg.

JS: Um fair zu sein, würde ich sagen, dass der größte Teil des Landes mit einer Küche lebt, die jemand anders gebaut hat. Aber ich bin mir sicher, dass viele Kunden von Grund auf neu bauen und tun können, was sie wollen. Es sei denn, die Leute passen sich einem Raum an, der für jemand anderen gebaut wurde … Sie lernen, mit der Version des Perfekten anderer zu leben, auch wenn es nicht unbedingt Ihre ist. Aber ich finde das, was Sie sagen, auch so interessant, es ist wahrscheinlich auch eine Herausforderung, der Sie sich stellen müssen – weil die Leute es nicht können alle paar Jahre ihre Küche renovieren, also denkst du nicht nur darüber nach, wie du jetzt funktionierst, sondern beginnst auch darüber nachzudenken, wie Sie werden funktionieren, wenn Ihre Kinder älter werden, wenn sie größer werden und plötzlich mehr essen, und vielleicht kommt die Mutter und lebt mit dir. Versuche auch für die Zukunft zu planen.

SB: Sobald Sie mit der Lösung von Problemen beginnen, bauen Sie dieses Vertrauen beim Kunden auf. Denn das ist, was wir tun, wir lösen Probleme – deshalb verändern sie ihre Küche. Hören Sie ihnen natürlich zu, aber wie können wir das Problem lösen, wie können wir es einfacher und besser machen und trotzdem erreichen, was sie wollen, und sie wissen vielleicht nicht einmal, dass sie fehlen.

KW: Die andere Sache ist auch, dass die Probleme, die wir lösen, nicht auf die Küche beschränkt sind. Ich sage immer, ich muss alles sehen. Ich muss sehen, wo du das Auto hinbringst, ich muss sehen, wo du die Einkäufe hinbringst, wo die Kinder werfen die Rucksäcke weg – ich nenne es „hinter dem Haus“. Wir arbeiten mit ihnen zusammen, damit die gesamte Rückseite des Hauses funktioniert. Denn es ist nicht nur isoliert von der Küche, sondern fast wie ein Orchester. Wenn Sie nicht über ein paar Instrumente verfügen, können Sie den Unterschied wirklich sehen oder hören. Wir müssen wirklich alle Facetten aller Bereiche verstehen, aus denen die Speisekammer, die Speisekammer, alles besteht. Der ganze Hinterhausbereich fällt irgendwie unter meinen Regenschirm, also möchte ich es wissen – ich möchte von ihnen hören, wenn sie die Lebensmittel und alles, was sie bringen, von ihnen hören geht von morgens bis abends mit den Kindern und mit der Familie und mit dem Koch und darüber hinaus, bis zu dem Punkt, an dem Sie ein Esszimmer haben und unterhaltsam sind und Sie haben geschäftliche Unterhaltung, manchmal funktionieren diese großen offenen Räume nicht, weil sie diese Privatsphäre und Abgrenzung zwischen der Küche und der Hilfe und dem Essen brauchen Bereich. Es gibt so viele Dinge, über die wir nachdenken und ihnen helfen müssen, über die Küche hinaus. Es wirkt sich auf das ganze Haus aus.

JS: An dieser Stelle möchte ich Sie gerne fragen: Was ist Ihrer Meinung nach der größte Fehler, den Menschen machen, wenn sie sich an die Neugestaltung ihrer Küche wagen? Zu jedem Zeitpunkt des Prozesses.

SB: Der größte Fehler, den ich manchmal überwinden muss, ist der Kunde, der denkt, er weiß genau, was er will, wo und wie er es will. Und das macht wirklich viel Spaß, denn ich bin da, um diese Mauer einzureißen und am Ende des Tages zu haben sie verstehen, dass ich ihr Fürsprecher bin und dass ich da bin, um sicherzustellen, dass sie nicht groß machen Fehler. "Ich will nur das, oder ich will nur das, und oh, weißt du, ich habe vorher zwei Küchen gemacht und..." Weißt du. Jeder Job ist anders, jedes Zuhause ist anders. Eines der Dinge, die ich wirklich liebe, ist die Herausforderung, es umzudrehen und sie sagen zu lassen: "Wow, das hätte ich nicht gedacht" davon." Und dann, das war's, du hast sie gewonnen, du hast ihr Vertrauen gewonnen, also kannst du jetzt weiter helfen Sie.

JS: Zu dem Punkt, den ich vorher gesagt habe, werden die Leute jetzt zwischen Instagram und Pinterest und Magazinen mit Inspiration bombardiert, die Leute sehen Dinge und denken, sie können ihre eigenen Entscheidungen treffen.

SB: Nun, sie tun es, und sie haben ihre eigenen Gedanken. Wenn Sie die vielen Bilder machen, die sie Ihnen geben, werden Sie einen roten Faden durch alles sehen. Die eine Sache, die ich immer sagen werde, ist: "Okay, was magst du nicht? Warum bringst du mir nicht die Bilder von dem, was dir wirklich nicht gefällt?" Es hilft uns wirklich zu verstehen, was sie verabscheuen, denn dann, OK, ich werde mich davon fernhalten. Es hilft mir wirklich, wenn ich sie bitte, mitzubringen, was sie nicht mögen. Aber es gibt immer einen roten Faden. Außerdem können Sie über diese Bilder kommunizieren. Ich liebe es, wenn ich die Bilder bekomme und sie alle 3 Meter hohe Decken haben und du in einem zwei Meter hohen Haus arbeitest. Du sagst, OK, ich möchte hier eines klarstellen … und du nimmst das Maßband heraus und sagst: Okay, lass uns das nach draußen machen, weil wir das Maßband höher als das Haus haben müssen. Sie können ein Bild von einem Job mitbringen, der in L.A. ausgeführt wurde und wir in einem Haus in Connecticut sind. Es kann also wirklich Spaß machen, was die Leute dir bringen. Es macht wirklich Spaß.

JS: Der Realitätscheck.

CP: Ich spanne tatsächlich mein Gehirn an, um darüber nachzudenken, was die Antwort darauf ist. Ich kann mir keinen einfallen lassen, ich glaube nicht, dass es einen großen Fehler gibt. Ich denke, Kunden kommen mit Ideen und Gedanken und Konzepten in ihrem Kopf, und sie denken typischerweise seit einiger Zeit darüber nach.

JS: Glaubst du, es gibt Missverständnisse, die die Leute haben, oder gibt es Dinge, von denen du denkst, dass sie nicht richtig angehen?

CP: Nein. Ich denke, für uns alle haben wir das Glück, dass wir hart gearbeitet haben, um in unserer Karriere dahin zu kommen, wo wir stehen. Wenn also jemand zu uns kommt, kommt er zu uns, weil er uns will. Das ist für uns alle an diesem Tisch gleich. Viele dieser Missverständnisse sind weg, wenn sie zu uns kommen – sie wissen ziemlich genau, wofür sie eintreten.

JS: Glaubst du, sie haben Fehler gemacht, bevor sie dich erreicht haben, aus denen sie gelernt haben?

CP: Natürlich hören wir das, aber wissen Sie, jeder geht auf seine Reise. Wir haben alle mit High-End-Kunden zu tun, also haben wir Glück. Aber Geld ist nicht gleich Geschmack, oder? Ich denke, die Leute lernen nebenbei. Ich meine, wenn ich zurückblicke und an das erste Haus denke, das ich gekauft habe, und wie wir es eingerichtet haben, es und die Dinge, die ich getan habe, ist es wie, mein Gott, was habe ich mir dabei gedacht. Aber damals dachte ich, ich wäre fantastisch. Wir machen also Fehler auf dem Weg, und unsere Kunden machen Fehler auf dem Weg, aber zu diesem Zeitpunkt haben sie nicht unbedingt das Gefühl, dass es ein Fehler ist. Sie lernen einfach aus der Erfahrung, dass sie es anders oder besser hätten machen können oder sich ihre Bedürfnisse ändern. Sobald wir sie haben, können wir Fehler vermeiden, indem wir sie anleiten. Ich glaube also nicht, dass Kunden unbedingt Fehler machen, ich denke, sie kommen mit Ideen und Vorstellungen, die nicht immer zutreffen und es ist wiederum unsere Aufgabe, das aus ihnen herauszuholen und sie im Grunde dahingehend umzuleiten, was für die angemessen ist Heimat. Eines fällt mir jedoch ein: Ich hatte Kunden, die mit einem sehr, sehr traditionellen Zuhause zu uns kamen, und sie wollten etwas sehr, sehr Traditionelles hineinlegen. Aber es gibt definitiv eine Art Verfallsdatum für einige dieser Dinge. Sie entwerfen die Küche in einem Vakuum, und das ist eine dauerhafte Sache, oder? Du baust eine Küche ein und hoffentlich hält sie dir lange. Sie werden viel Geld dafür ausgeben. Während andere Räume im Haus – sie können ihr Esszimmer oder die Speisekammer oder das Wohnzimmer des Butlers neu gestalten – sind es Heimtextilien und Tapeten und Vorhänge und es ist ein neuer Look. Manchmal mussten wir ihnen also sagen, dass sie nicht in der Zeit festsitzen wollen, und dass sie die Dinge vielleicht mit dem Aussehen und der Denkweise auffrischen sollten. Und das ist nicht immer etwas, an das sie gedacht haben. Sie sehen Räume, die dringend umgebaut und aufgefrischt werden müssen, es könnte gut sein, aber es ist so alt Datum, und wir haben Gespräche über den Wiederverkauf und wie lange bleibst du im Haus, denn all das beeinflusst was wir tun. Wenn sie dieses Haus in fünf oder zehn Jahren verkaufen, müssen sie sich überlegen, was der nächste erben wird. Wenn es einen Fehler gibt, geht es darum, was sie für ihr Haus für angemessen halten, aber sie denken nicht unbedingt ganzheitlich über den Prozess nach, und ich denke, das ist etwas, was wir alle tun. Wir zwingen sie, in größeren Dimensionen zu denken – und das betrifft nicht nur die Küche, sondern das ganze Haus. Alles wirkt sich auf alles aus, denn Sie beginnen mit einem Raum und haben plötzlich sieben Räume. Sie alle beziehen sich. Unsere Gespräche müssen sich um all diese Räume drehen und wie sie alle miteinander interagieren. Also habe ich nicht daran gedacht Liebe es oder liste es auf oder was auch immer, aber das Food Network hat alles für mich verändert. Da habe ich eine große Veränderung bei den Kunden gemerkt. Es ist, als ob alle plötzlich wieder kochen wollen, oder? Ich meine, es geht jetzt schon eine Weile, aber das war eine große, große Veränderung für uns. Wochenend-Krieger-Köche, wissen Sie, plötzlich denken die Leute, dass sie kochen können oder wollen kochen, und das waren sie kam mit ganz anderen Parametern, basierend auf Gordon Ramsay oder Tyler Florence oder wer auch immer es zu dieser Zeit war.

SB: Und die Raffinesse der Ausstattung hat sich mit all diesen Köchen total verändert, da hast du vollkommen recht.

JS: Ich glaube nicht, dass es das Design beeinflusst, aber ich bin gespannt, ob es die Zeit und die Erwartungen beeinflusst.

SB: Die Leute können ins Internet gehen und sich die Dinge jetzt ansehen. Ich hatte gerade eine Erfahrung, bei der ich eine Küche entworfen habe und die Küche gemacht ist, und sie ist online, und zur elften Stunde sagt sie: "Ich möchte wirklich ein Bauernwaschbecken machen!" Das scheint es zu sein passieren. Aber was passiert in diesen Shows – die Leute verstehen, dass sie nicht realistisch sind, oder ich kann zu jemandem sagen: „Die gesamte Ausrüstung wird gespendet. Das ist alles Marketing, weißt du." Aber das Food Network hatte einen großen Einfluss.

KW: Ich denke, das hat es cool gemacht, wieder zu kochen. Jungs können kochen, Paare können kochen, Freunde können kochen.

CP: Sogar architektonisch gab es eine ganze Zeit, in der es die Küche/Wohnzimmer war, oder? Jede Küche war weit offen in diese großen großen Räume hinein geplant. Es war wie: Lasst uns alle in einem großen Raum leben. Ich sehe jetzt das Gegenteil – jetzt werden wieder richtige Küchen entworfen, wo es keinen Fernseher und kein Sofa und keine Xbox gibt.

SB: Es ist einfach cool, wieder zu kochen. Die Leute machen es, sie genießen es, sie bereiten sich vor, wo es nicht immer cool war.

MQ: Ich sehe es auch bei Kindern – Kinder sehen sich diese Shows mehr an als einige Unterhaltungsshows. Jetzt gibt es im Food Network Shows speziell für Kinder, und das spielt eine weitere Rolle Partizipation und die Funktion der Küche, denn jetzt hast du Kinder, die es werden wollen beteiligt.

KW: Und viele Leute haben ihren eigenen Koch, auch wenn es ein Teilzeitkoch ist, der hilft. Eine der größten Herausforderungen ist, wenn Sie eine Küche für einen Koch einrichten, aber einer der Hausbesitzer möchte auch dabei sein. Sie haben die persönlichen Gegenstände und dann die kommerziellen Gegenstände und das empfindliche Gleichgewicht, um beide zum Laufen zu bringen. Für mich kann das eine Herausforderung sein, denn man entwirft fast zwei Küchen in einer.

JS: Das Gegenteil von dem, was Sie über das Food Network gesagt haben – ich habe hier bei Hearst vor etwa vier Jahren eine Marke namens Delish gegründet, und wir machen Food-Videos und so weiter. aber unsere Herausforderung war damals, die Barriere niederzureißen und die Küche zu einem Raum für Leute zu machen, die nicht einmal Köche mögen, aber es machen, nicht einmal cool, sondern einfach machen OK. Du kannst zum Beispiel nicht kochen, aber jetzt kannst du in die Küche gehen und diesen Spinat-Artischocken-Dip total vermasseln, und es wird gut, wir werden dich nicht dafür verurteilen. Aber ich denke, dass es nicht so sehr darum geht, einen Raum auf Kochebene zu schaffen, was ich weiß, dass ihr es tut, aber auch einen Raum zu schaffen, in dem die Leute sein wollen, sogar nur um das Abendessen heute Abend zu vermasseln, um es mehr zu einer Feier zu machen Lebensmittel. Ich wollte beim Thema Fehler bleiben, weil ich denke, es gibt Missverständnisse, vielleicht sind Fehler die falsches Wort, aber ich denke, dass es Dinge gibt, die die Leute nicht berücksichtigen oder offen falsch angehen Weg. Ich bin gespannt, was du denkst und siehst.

MF: Ich denke, was alle erwähnt haben, ist im Allgemeinen ziemlich treffend. Ich denke, das Wichtigste für 2019 ist alles, was Sie über Digital, Social, Instagram, Pinterest erwähnt haben. Die Leute werden gerade mit Bildern überschwemmt. Inspiration, Insp. Und ich bin ein Befürworter von Social Media – ich habe 25.000 Follower, meine Frau hat 60.000 Follower, also bin ich dabei dieser sozialen Sache, aber ich sehe immer noch einige der Probleme, die dazu führen, dass die Leute blind folgen Tendenzen. Ich würde sagen, das ist derzeit einer der größten Fehler: Weil sie Shiplap sehen oder was auch immer sie in ihrem Top-9-Feed auf der Explore-Seite sehen, sind sie Denken "das ist die Richtung, in die ich gehen möchte." Und Trends sind gut, Trends sind gut für unsere Branche, es bringt Hersteller dazu, unterschiedliche Produkte zu kreieren, es schafft Diversität. Es ist gut, wenn dieser Trend bei ihnen wirklich ankommt, und sie folgen ihm nicht nur, weil er gerade beliebt ist. Sie sehen also viele Räume, denen es an Gravitas oder Bedeutung mangelt, weil sie nur weiße Wände und diese Boho-Art von Kalifornien machen vibes—das ist ein Stil, den ich mag, er spricht mich persönlich an, aber es gibt viele blinde Verfolgung von Trends aufgrund des Konsums auf Sozial. Ich würde sagen, der größte Fehler besteht darin, dass Menschen blind Designtrends folgen, anstatt herauszufinden, was ihr Stil ist und wer sie wirklich sind. Und das braucht Zeit. Ich kenne meinen Stil immer noch nicht ganz, was die Mode angeht. Ich denke, die Leute müssen mehr Zeit damit verbringen, herauszufinden, was ihr wirklicher Stil ist, anstatt Kim Kardashian blindlings zu folgen.

KW: Das ist ein wirklich guter Punkt. Diejenige, die mich umgehauen hat, war die Frau, die sagte: "Ich will wirklich schwarze Fenster", und ich sagte: Oh Junge. Das ist ein großes. An den erinnerte ich mich.

JS: Karen, ich lasse Sie auch diese Frage beantworten, aber es ist leicht, das Gefühl zu haben, dass jeder etwas tut, wie in den sozialen Medien, die gerade in Italien sind. Ich weiß nicht, vielleicht vier Leute in Italien, aber es ist leicht, das Gefühl zu haben, wenn man jedem folgt, ist es wie: "Jeder ist" das zu tun, was ich nicht tue, und ich muss es tun." Es ist die FOMO-Generation, in der unsere Kinder aufwachsen in. Auch Erwachsenen fällt es leicht, sich so zu fühlen. Plötzlich grüne Küchen, jeder will grüne Küchen, weil es auf Pinterest zwei grüne Küchen gibt, die 27 Mal neu gepinnt und gepostet werden.

MF: Und es betrifft die Menschen, die produzieren und gestalten, denn grüne Küchen bekommen Likes, sie bekommen Engagement, sie bekommen Traktion, sie bekommen Funktionen, also hat es nur diesen zusammengesetzten Effekt, und es ist einfach wegen sozial. Bei Zeitschriften und Print war das schon immer so, aber jetzt bei Social ist es so, mal 12.

JS: Und nicht, dass an grünen Küchen etwas auszusetzen wäre, grüne Küchen sind großartig! Aber auch wenn Sie eine grüne Küche mögen, ist sicher eine schöne dabei Haus schön.

KW: Ich werde es singulärer machen, weil ich allen hier zustimme. Ich denke, wir waren uns alle einig, dass dies die Probleme sind, die der Branche inhärent sind, auf der Ebene, auf der wir arbeiten. Aber das Hauptproblem, das ich in Küchen sehe, wenn ich nicht gleich am Anfang mitgenommen werde, ist die Beleuchtung. Ich denke, in der Küche werden mehr Fehler bei der Beleuchtung gemacht als in jedem anderen Raum. Die Leute wissen nicht, wie viele Arten von Beleuchtung benötigt werden, Sie haben Ihre Aufgabe, Ihre helle Beleuchtung zum Reinigen zu beleuchten, dann haben Sie Ihre Stimmungsbeleuchtung und Sie haben diese Beleuchtung. Wenn sie nur einen Kronleuchter kaufen, wenn sie nur High Hats machen – so funktioniert es nicht. Küchen produzieren dort so viele verschiedene Funktionen, wenn ich also nur eine auswählen müsste, abgesehen von Alles, worüber wir sprechen, würde ich denken, dass die Beleuchtung der Fehler Nummer eins ist jeder macht. Sie schauen sich einen Plan an und sie sehen ihn nicht an, wenn sie damit leben, also die verschiedenen Varianten Licht, das geschaffen werden muss, um eine Küche zu vervollständigen, von der ich denke, dass sie übersehen wird, werden wir einige hohe Hüte aufsetzen. Schöne Lichter.

SB: Ich bringe einen Lichtdesigner dazu, weil ich Lichter nicht kenne wie die Lichtdesigner. Wenn der Kunde es zulässt, denke ich, dass Karen Recht hat, ist die Beleuchtung entscheidend. Und ich hole die Lichtdesigner mit, weil sie es am besten wissen. Und sie kennen das Schalten, und Sie wollen keine sieben Schalter an der Wand, wissen Sie, und dafür gibt es einfache Systeme, die Technologie. Ein Lichtspezialist ist genauso wichtig wie wir, deshalb möchte ich nie versuchen, das zu sein – ich möchte immer den Lichtdesigner einbeziehen.

MQ: Um zu diesem Punkt zu sprechen, ich habe gestern den Tag damit verbracht, mir einen Küchenplan anzuschauen, den ich ausarbeite Schaltung, weil der Kunde nicht die 30 Schalter wollte, die ursprünglich mit 50 ausgelegt waren vor Jahren. Also besitze ich auch eine Smart-Home-Firma namens Dwell Smart, zertifizierte Hausautomationsspezialisten, und mit der Technologie fangen wir an um die Anzahl der benötigten Schalter zu eliminieren, da Sie eine einzige Tastatur mit sechs verschiedenen Schaltern an diesem Singular haben können Tastenfeld. Es geht jetzt wirklich mehr um Ästhetik, also integrieren wir Technologie oder zentrale Beleuchtung dort, wo sich alle Ihre Schalter in einem separaten Bereich befinden Standort, und alle Ihre individuellen Schalter werden entfernt, sodass Sie nicht so viele Schalter und natürlich Sprachbefehle und Dinge wie. benötigen das. Es beginnt sich wirklich zu ändern.

SB: Ich denke, dass die Technologie enorm dazu beigetragen hat, dass wir nicht alle diese Schalter haben, aber ich tue es immer noch nicht denken, die Leute wissen, wie viele verschiedene Arten von Beleuchtung sie brauchen, egal ob es 10 Schalter sind oder einer, der es tut alles. Sie verstehen den Unterschied zwischen Arbeitsbeleuchtung und Stimmungsbeleuchtung nicht, von "die Leute sind hier unterhalten" bis "helles Licht" weil wir putzen müssen", man muss den Boden kriegen, es ist nicht wie im Esszimmer mit einem hübschen Kronleuchter und vielleicht ein paar Wandlampen. Ich denke, das hilft sicherlich der Technik, aber es gibt so viele verschiedene Beleuchtungsvarianten.

KW: Und Sie müssen an alle Farben der Lichter denken: Sie haben die Lichter unter der Motorhaube, die Lichter über der Insel, die Unterbaubeleuchtung, die Allgemeinbeleuchtung – all das muss farblich aufeinander abgestimmt sein, sonst wird es nicht richtig. Es gibt viele Dinge, die wir versuchen, voranzukommen, die wir wissen, um voranzukommen, aber eines davon ist jetzt die Farbe des Lichts. Es ist sehr wichtig.

MF: Es kann das Design machen oder brechen. Es ist sicherlich ein Teil dieser Funktion.

KW: Wissen Sie, was setzt der Haubenhersteller ein und welche Unterbauleuchte verwenden wir und welche Deckenleuchte verwenden wir?

SB: Es ist nicht einfach, dies im Nachhinein zu beheben. Wenn dies getan ist und sie nicht genügend Beleuchtung haben, ist es für sie nicht einfach, in diese fertige Küche zu kommen und zu sagen: "Ich wusste nicht, dass es hier so dunkel wird."

KW: Eine weitere große Sache ist die Belüftung. Ich weiß nicht, ob Sie sich alle auf die technischen Aspekte einlassen, aber Belüftung ist so wichtig, und wissen Sie, New York ist ein bisschen härter, Manhattan ist ein bisschen härter. Ich habe es vielleicht vor 30 Jahren auf die harte Tour gelernt, als ich ein Lüftungssystem baute und keine Ahnung hatte, was ich tat und nichts funktionierte. Sie lernen auf die harte Tour, aber die Belüftung ist entscheidend und Sie verstehen und arbeiten wirklich mit dem Bauherrn zusammen. und wie es entlüftet wird und wohin die Gebläse gehen und wenn Sie ein Flusen-Inline-Gebläse haben können, ist es perfekt. Das sind die anderen Teile, auf die wir uns einlassen, denn es ist ein Teil einer Küche, es ist ein Teil von Damit alles funktioniert und funktioniert, wissen die Kunden diesen Teil nicht – sie riechen nur etwas. Und sie sagen: "Ich will nicht, dass es riecht." Ich verstehe das und es liegt an uns, wirklich daran zu arbeiten.

JS: In Ihrem Sinne ist dies auch ein Ort, an dem sich die Technologie ständig ändert. Ich war in einem Showroom in San Francisco, und um zu sehen, was die Unternehmen mit der Belüftung tun können – das ist eine Sache von Ihnen Denken Sie nicht einmal daran, dass Sie sagen: "Oh, ich wusste nicht, dass sie darin Fortschritte machen" und sie sind. Es ist auch so etwas, es ist das, was Sie zum größten Teil erben. Ich weiß, dass ich eine Küche mit einer Abzugshaube für die Mikrowelle geerbt habe, die habe ich. Es zählt auf die Mikrowelle und ich koche deswegen keinen Fisch, ich mache einfach keine Latkes oder Fisch in meinem Haus. Und ich freue mich auf eine neue Küche, in der ich einen gut belüfteten Raum haben kann.

KW: Da machen Sie einen Fehler, und es ist ein teurer Fehler, dies zu ändern, weil Sie Wände ausreißen, Sie reißen Platten aus. Es ist kritisch.

JS: Matthew, welche Fehler glaubst du machen die Leute?

MF: Ich denke, Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Ich denke, es gibt ein Gespräch darüber, wie lange Sie in diesem Haus leben werden, und wenn es sehr lange ist, wie lange soll diese Küche oder dieses Badezimmer oder dieses Ankleidezimmer dauern. Und wenn Sie wirklich anfangen zu rechnen, und sie versuchen, Abstriche zu machen oder mich dazu zu bringen, mehr ein TV-Budget als ein realistisches zu budgetieren, können Sie sehen, was sie tun fahren, können Sie sehen, wo sie Urlaub machen, und Sie wissen, wie wichtig dieses Zimmer für sie ist – Sie müssen ihnen wirklich beibringen, wo sie das Geld sparen und wo nicht zu. Daher würde ich sagen, dass man bei der Qualität Kompromisse eingehen muss. Die Belüftung, die Beleuchtung haben alles mit dem zu tun, was ich die fünfte Wand nenne, die Decke – das scheint viel zu ignorieren. Also achte ich auf diese Obergrenze. In meinem ersten Buch und meinem zweiten Buch, das nächsten Monat herauskommt, sagen die Fotografen immer: "Möchten Sie, dass wir alle Aussparungsdosen mit Photoshop ausschneiden?" und nein, ich nicht. Ich möchte es genau so, wie es ist, damit die Leute es sehen können, weil viele Leute denken "oh, es ist so schön" und Es ist wie, nein, es müssen Dosen an der Decke sein, um diesen Ort zu erleuchten, also lasse ich das alles im Schüsse.

JS: Auf Ihre qualitative Antwort, die ich auch für eine großartige Antwort halte, sage ich dies – geladen, weil Haus schön arbeitet wirklich darauf hin – dass die Leute nicht darüber informiert sind, warum Dinge so viel kosten, wie sie kosten, und was ein echter Qualitätsunterschied ist.

MF: Bestimmt. Ich meine, es wird super teuer. Es ändert sich jährlich, was ein Haushaltsgerätebudget sein wird, und sicherlich ist es überwältigend für die Schränke. Ich mache keine Lebensmitteleinkäufe, und wenn ich in den Supermarkt muss, drehe ich ab und zu durch, dass ein Laib Brot fünf oder sechs Dollar kostet, ich kann es nicht glauben. Ich denke, wenn es bei uns so schnell geht, wie um alles in der Welt halten sie damit Schritt? Du kannst es immer irgendwie sagen, es ist eine Art Maß dafür, wo sie sind, wenn du sie einfach fragst Was glaubst du, wie viel das Gerätepaket kosten wird, und sie fangen an, über alles zu sprechen, was sie tun? wollen. Und wenn sie denken, dass es 20.000 US-Dollar sind, sind sie einfach nicht Ihr Kunde. Es ist einfach nichts da draußen. Es gibt eine Menge davon, also mein Punkt ist, wenn sie denken, dass es 20.000 $ sind, wenn sie denken, dass sie es wiederholen können gesamten Raum für 150.000 US-Dollar, man muss wirklich viel Zeit damit verbringen, ihnen beizubringen, dass es einfach nicht so ist möglich. Sie müssen darüber nachdenken, wie lange Sie hier sein werden, 15 Jahre, Sie teilen das durch 150.000 Dollar, Sie beginnen damit, dies zu tun, um ihnen zu helfen, zu erkennen, OK, ich muss mehr investieren.

JS: Ich würde sagen, dass Sie auch in der Welt der Schränke wissen, was zu einem gut verarbeiteten Schrank gehört. Ich denke, das ist auch etwas, du redest von der fünften Wand, ich denke, es gibt so Dinge hinter Türen, wo Die Leute verstehen nicht, was der Unterschied zwischen einer hohlen und einer massiven Tür ist und was das für Ihre Küche bedeutet. Und Möbel, würde ich sagen, sind das teuerste, aber auch das hochwertigste Stück, oder? Ein nicht maschinell gefertigtes Ding, wie von einem Menschen handgemacht – das ist seinen Wert wert, würde ich sagen, mehr als alles andere in der Küche.

CP: Die Sache ist, es ist Low-Tech, ich meine, wir machen Holzkisten. Aber wenn man sich die Arbeitsstunden ansieht, die darin enthalten sind, die Materialkosten, die Arbeiterkosten – ich besitze eine Fabrik wo wir Sachen herstellen, also sehe ich all diese schrecklichen zusätzlichen Kosten, die in das fließen, was diese Schränke verkauft werden müssen zum. Es ist lächerlich. Und um Matthews Punkt zu sagen, es bläst mir den Kopf, wenn ich sehe, für wie viel wir diese Produkte verkaufen, und es ist nicht, weil ich nicht alle 10 Minuten einen Rolls Royce kaufe, es ist einfach lächerlich, wie viel es kostet Kosten. Und das einem Kunden zu vermitteln – ihn aufzuklären, weil er einfach nicht berechnen kann, wie dieser Laib Brot so viel Geld oder diese Schublade kosten kann Schachtel oder das Bestecktablett, das wir gerade für sie angefertigt haben, könnte so viel Geld sein – aber wenn Sie alles hineingeben, ist es so viel Geld. Sie bilden sie aus, aber sie müssen über das Produkt hinausschauen.

SB: Und sie haben wahrscheinlich seit 25 Jahren keine Küche mehr gemacht, also haben sie keinen Maßstab.

CP: Und sie haben auch eine Million Meinungen, oder? Ich meine, sobald jemand sagt: "Hey, ich werde meine Küche neu machen", haben sie 15 beste Freunde, die ihnen alle etwas anderes erzählen. Sie sind also wirklich in einem Minenfeld, bevor sie mit einem von uns sprechen können. Am Ende des Tages können Sie immer noch eine Müslischachtel in einen Ikea-Schrank stellen und sie wird dort gut sitzen. Es muss nichts sein, was wir tun. Unsere Produkte sind schön und hoffentlich ewig, aber am Ende des Tages müssen Sie Ihren Kunden wirklich verstehen, denn es ist ein Mittel zum Zweck. Sie müssen keine 65.000 US-Dollar für einen benutzerdefinierten Bereich ausgeben. Ihre Eier werden auf einem GE-Sortiment direkt aus Home Depot gut schmecken – wenn Sie sie mit der Idee verkaufen, dass ihre Eier besser schmecken werden, vergessen Sie es. Das ist nicht wirklich so. Man muss also wirklich die Psyche verstehen, warum Menschen Dinge wollen, und nicht jeder Kunde ist der Richtige für uns. Wir werden nicht an alle verkaufen. Wir können sie den ganzen Tag über ausbilden, aber sie werden nicht immer unsere Kunden sein. Sie müssen sich wirklich gleichzeitig aneinanderreihen, was sie wollen und was Sie wollen, muss sich zusammenfinden, damit es eine gute Verbindung von Kunde und Produkt wird.

JS: Eine wichtige Sache, die ich immer versuche, aus diesen Roundtables herauszuholen, ist die Kommunikation mit meinem Publikum – von denen sich viele nicht leisten können, Leute, wissen Sie –, das Wissen zu vermitteln, das Sie an den Tisch bringen. Aber auch, wie Leute wie Sie, die Ihre Arbeit machen, auf verschiedenen Ebenen das, was sie mitbringen, überschneiden. Ich denke, was ich auch versuche, die Leute aufzuklären, ist nicht nur das Produkt, sondern auch die Investition in Designer. Dann kannst du den ganzen Tag auf Pinterest gucken und all die Dinge sehen und auf Instagram schauen und alle Bilder liken und trotzdem nicht in der Lage sein.

CP: Darin liegt für mich der Wert. Sie können beispielsweise das jahrelange Wissen, das in diesem Raum sitzt, nicht ersetzen. Sie können es einfach nicht.

JS: Ich denke, auch wenn ich immer noch darüber nachdenke, wie Sie leben, versuche ich nur, mein Publikum zu erziehen, um gute Entscheidungen zu treffen.

KW: Ich denke, Christopher, wenn du sagst, wenn du zurückgehst, ist es eine Schachtel und das Müsli sitzt genauso in einer Ikea-Schachtel Nun, wenn Sie über die Kunden sprechen, mit denen wir zusammenarbeiten, gibt es noch ein paar andere Dinge, die meiner Meinung nach in Ihre Überlegungen einfließen Kasten. Und Sie verwenden die besten Materialien, aber Sie können eine Kiste haben und es kann ein Pressspan sein, der zwei Jahre hält, und dann fragen sich die Leute, warum sich die Scharniere lösen. Oder Sie können eine haben, bei der die Leute sagen: "Oh mein Gott, die Küche ist wunderschön", und ja, weil die Walnuss 10 Zoll breit ist und nicht alle diese Bretter zusammengeklebt sind. Es gibt also technische Dinge, an denen wir manchmal vorbeikommen und schauen müssen. Denn wir alle, jeder von uns hier, stellt mit den besten Materialien ein schönes Produkt her.

CP: Dem stimme ich voll und ganz zu. Ich denke, was ich damit sagen will, ist, dass Sie sich an diesem Moment ausrichten müssen, Sie müssen verstehen, wonach der Kunde sucht. Sie können Multi-Gazillionäre sein und vielleicht wollen sie etwas in ein Strandhaus stecken, das ihre Kinder verwüsten werden, und sie sollten meiner Meinung nach nicht zu uns kommen. Das sollten sie nicht tun. Sie müssen Ihren Kunden nur auf allen Ebenen verstehen, um sicherzustellen, dass wir ihm in die Augen sehen können und nehmen ihr Geld, es gibt ein klares Verständnis der Erwartungen auf beiden Seiten. Am Ende, wenn wir alle Freunde sind und sie es lieben und sie ihren Freunden erzählen, haben sie nicht das Gefühl, einen Fehler gemacht zu haben. Darauf kommt es wirklich an, und ich denke, es geht um Kommunikation zu Beginn des Prozesses und um wirklich offene Gespräche, um Erwartungen zu setzen, was wir alle tun.

MF: Sie können ihre Projekte vollständig auswählen. Ich komme langsam an diesen Punkt, das weiß ich zu schätzen, aber es war erst vor ein paar Jahren, wo man bestimmte Budgets zum Laufen bringen musste. Wenn mir ein Kunde viel, wissen Sie, einen Bruchteil der Kosten zeigt, aber das gleiche Aussehen und es ist immer noch Qualität – ich würde niemals etwas schreiben, das nicht hochwertig ist, also gibt es dieses Gleichgewicht. Ich denke für den Massenmarkt, einige der Leser bei Haus schön Und so ist es gut für sie zu wissen, dass sie mit dem richtigen Designer viel Geld sparen können. Eines der Dinge, die ich immer mache, wenn mir Leute ihr Budget sagen, ist, dass ich nach einem Inspirationsbild frage, und ich Sehen Sie, dass die Spanne im Moment 45.000 US-Dollar beträgt, die Obergrenze weitere 20 US-Dollar, und dann fangen sie an erkennen. Aber ja, ein guter Designer kann einem Kunden Geld sparen, daher ist es besser, diesen X-Betrag in diesen Designer zu investieren, und er wird in der Lage sein, während des gesamten Projekts Wert zu entwickeln.

JS: Ich denke, es ist auch wichtig zu beachten, dass wir Leser haben, die kann leisten Sie Jungs und entwerfen mehrere Häuser, und wir haben Leser auf der anderen Seite, die uns nach Inspiration und zukünftigen Zielen suchen. Für mich als Redakteur ist der Bildungsartikel der entscheidende Teil. Denn zu Ihrem Punkt, Christopher, wenn Sie sich nur Ikea-Schränke leisten können, ist das in Ordnung, es gibt kein Urteil, aber wissen Sie, was Sie bekommen. Und ich denke, die Erwartung, dass sich jeder die teuerste Version von allem leisten kann, und das habe ich schon einmal gesagt, ist unrealistisch. Sie sollten eine fundierte Entscheidung über die Dinge treffen, die Ihnen wichtig sind und die sich auf Ihre Familie auswirken werden und wie du lebst, und triff dann Entscheidungen basierend darauf, wo du dein Geld ausgeben solltest und wo du sollte nicht. Und das geht nur, wenn Sie wissen, was in den Produkten steckt und wie sie hergestellt werden.

KW: Ich denke jedoch, dass jeder von uns mit kleinem Budget eine großartige Küche machen kann. Weil wir Kunden haben, die die Kinder der Eltern sind, und sie sind jung, sie haben gerade geheiratet, sie haben wirklich ein begrenztes Budget, Mama und Papa haben ihnen vielleicht gegeben etwas Geld, sie haben ein Haus gekauft, Mama und Papa helfen ihnen, und man muss diese Küche mit kleinem Budget machen, und es macht viel Spaß, weil man wirklich kreativ sein kann. Ich weiß, dass wir alle es schaffen, wir haben es alle geschafft und wir alle genießen es, weil wir sehen, wie die kleinen Kinder eine Familie gründen, und ich finde es toll, dass ich fast gebeten werde, sie zu beschützen. Ich werde gebeten, ihnen zu helfen, gute Entscheidungen zu treffen, und nach all den Jahren gibt es keine bessere Freude, als ein junges Paar zu mir zu kommen und sagen: "Kann ich das tun?" Oder "Was halten Sie davon?" Und Sie arbeiten mit ihnen wirklich in einem fast anderen Licht als mit den Eltern, und es ist ein Freude.

JS: Eine Herausforderung macht immer Spaß. Niemand will in einen Showroom gehen und sagen, ich nehme alles, es macht Spaß, es zu vermischen und Angebote zu entdecken und zu finden, ich glaube, das liebt unser Publikum am meisten. Wir alle haben diese Dinge auch, ich bin sicher, Sie haben sie auch, "Ich habe diesen Tisch geerbt und da müssen Sie nachdenken darüber, wie man das in das Design einfließen lässt." Wie auch immer, ich habe dieses Gespräch geliebt und ich habe so viel von dir aufgenommen Zeit.

Folge House Beautiful auf Instagram.

Dieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert, um Benutzern bei der Angabe ihrer E-Mail-Adressen zu helfen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io.